龍少爺話你知 (十四)：西班牙風乾火腿與家常奄列

這個已被遺忘的「話你知」系列又再閃現眼前。。。如要講西班牙菜，未必要問梁詠琪個老公 XD 除咗Tapas 同西班牙炒飯外，仲有很多美食及背後的文化，今日同大家輕鬆聊一聊。

今年特別的 Christmas Party / 冬至飯

首先祝各位聖誕快樂，身體健康，喜樂常在！🎄

《港台節目》開心日報 - 煲仔飯

分享一下剛在 RTHK 1 開咪做的「開心日報」，今集拍檔有桂林哥、Ada，主題是「煲仔飯」。

一年前的聖誕餐？墨西哥菜 Coyote

翻查手機舊照片，剛好一年前的聖誕前夕，出發去倫敦旅行之前，到了灣仔「Coyote」和朋友們吃墨西哥菜，隨意影了些照片，餐廳門外還掛著聖誕飾物呢。

《西九文化區》驚喜 fusion 菜 - PANO

西九文化區近來成為不少人喜愛到的地方，它前面的海濱公園寬闊空擴，維港景色一覽無遺，加上多草地和樹木，算是在不能外遊期間不錯的休閒地方。

牛肉漢堡之外 - Beef & Liberty

「Beef & Liberty」一向主打美式菜吃漢堡包，之前位置在金鐘，已來過吃幾款牛肉漢堡和不同的美式小吃，現在回看照片當時也吃得蠻誇張的，年少的胃口真好！(相關舊文 2014-05-12 漢堡聚舊之夜 - Beef & Liberty)

《港台節目》開心日報 - 大閘蟹

分享一下剛在 RTHK 1 開咪做的「開心日報」，今集拍檔有蘭子、桂林哥、Ada，主題是「大閘蟹」。

金銀蒜蓉蒸龍蝦

工作上經常會遇到吃 Business Lunch，有些比較嚴肅，另一類則比較輕鬆，今次就是後者，也多謝公司某高層邀請我做座上客，和同事們分享一些金融市場經驗。

$35 四餸車仔麵送飲品 - 十六座車仔麵

好耐無食車仔麵，不是無興趣，只是最近減緊澱粉質 (想盡快減磅！)，沒有特別刻意去吃。上周見到食友 Lawrence 分享了「十六座車仔麵」，看完後很想去重溫；剛巧上週六到「先達廣場」為我的新 iPhone12 黐 Mon 貼，那就過條馬路到對面吃碗車仔麵 (放棄了隔離的「潮城園」坑腩啊 XD) 

出色荔芋香酥鴿 - 望月樓

分享一下早前「Mark Six」小組飯局，為壽星公關 M小姐賀壽，來到剛開業一個月的「望月樓」，試試新菜。

老上海 - 薺菜豬肉餛飩

話說早前與同事們到「新世界集團」旗下的「K11 Musea」購物，事後下午沿路行埋過去「K11」商場逛逛。

《新店踩場》1仔便當 - 豬扒台式肉燥飯

十幾年前辦公室在初落成的 Mega Box，沿着「九龍灣」港鐵站行去會經過一間舊式涼茶店，兼賣腸粉燒賣，那時會買來做早餐吃。

秋季の手額壽司

秋冬期間漁材肥美，又是食海鮮的好時辰。

《懶人包開箱》麻辣夫妻 小食

前星期突如其來括八號風球，當然沒有外出，就留在家裏 Home Office。

《港台節目》開心日報 - 特式漢堡包巡禮

分享一下剛剛在 RTHK 1 開咪做的「開心日報」，今集拍檔繼續有超人、Ada、桂林哥，主題是「特式漢堡包巡禮」。

印度咖喱 - Curry Lounge

我住在算遍遠地區，如果不想吃商場的連鎖餐廳，其實沒太多選擇。

潮成園：滋味崩沙牛腩

牛腩人人食過，卻唔係人人識得分。上星期六去完旺角「先達」買 earphones ，我就去了對面的「潮成園」食「崩沙腩」。

【食蟹季節】歐洲可持續海鮮 - 意大利蟹宴

踏入初秋，秋風起除了所謂「三蛇肥」，還有老饕們最喜愛的 - 蟹。今年大閘蟹感覺較以往低調，朋友們吃過，質素口碑偏向兩極，我家還是等一會兒想想才買。

食在東九龍：牡丹蝦刺身海鮮丼

最近同事 C 先生工作上有些煩惱，去到「腦交戰」的地步，想找我傾訴和給點意見，那就約吃中午飯，挑了吃日本菜。

抵食芝麻炸雞

一年容易又中秋，今年大家係咪食咗好多蛇齋餅糭呢？長假期講吓中菜應吓節，好似好耐無寫過酒樓。

《港台節目》開心日報：乳豬新吃法

分享一下剛在 RTHK 1 開咪做的「開心日報」，今集拍檔有梁榮忠、超人，主題是「乳豬新吃法」。

《着數新世代》邊網購 • 邊賺現金回贈落袋 - Perkprices.com

互聯網可說是改變了現代人的生活模式，科技無遠弗屆，Online Shopping 已成為趨勢，快捷又方便，亦因為售賣方減少了零售地舖租金，顧客自然可以以相宜的價錢購買貨品，若果再有着數，顧客在購物之後有現金回贈，那就是三贏的經濟效益。

《零失敗 食譜》HABITŪ at HOME：烤雞凱撒沙律 / 卡邦尼意粉 / 脆皮三文魚扒

在這段時候要吃得安全又放心，其中最佳辦法當然是在家自己煮，再加快、靚、正就完美。

如心海景酒店 #Staycation (下) 環迴360度高空觀景平台 / 海鮮粵菜上海菜體驗 / 性價比高自助餐

繼續我們的行程，再加 #Eatcation！第一日食飽瞓飽後，第二日早上我就選擇去酒店內的 9/F 健身室先做運動，再迎接下一餐美食。

如心海景酒店 #Staycation (上) 住宿體驗 / 巨型全日早餐 / 抵食龍蝦套餐

在無得飛去旅行的今天，#Staycation 與 #Eatcation 成為大家 relax 的好方法。

霓虹燈的波斯貓 - Pizza Bar

波斯貓，身軀嬌俏，陪伴我解我寂療。。。

賈以食日 - 麻辣鴨血湯冬粉

麻辣在台灣、香港、內地均有捧場客，各地煮法亦有不同。現在無得飛去外處吃，那不如在家吃。如要數城中火紅的「麻辣鴨血」，由台灣藝人賈靜雯推出的 「賈以食日」，應該榜上有名。

便當之巡禮

今日想聊一聊「便當」這個課題。它給我的定義，是實用為主，純粹快靚正醫肚。在香港，另一個名，就係「飯盒」？！

治癒系：油滋滋拖羅・卜卜聲三文魚籽

今日不如講吓日本菜。工作帶給我的滿足感和友誼，有時會比金錢還要快樂。

#Staycation 定 #Eatcation ?

Why not both? =)

《區區撐小店》: 韓國夫婦家庭料理 - Dosirak House

又來到每區吃小店出品的時間，今次帶大家吃正宗韓國家庭料理。

《港台節目》開心日報：焗豬扒飯

分享一下剛在 RTHK 1 開咪做的「開心日報」，今集拍檔有梁榮忠、超人，主題是「焗豬扒飯」。

添好運 - 酥皮焗叉燒包

晚市堂食繼續要禁多一星期，唯有暫時繼續夜晚外賣或在家煮的生活，Night Night Buy 同 Night Night Cook。。。

辣菜脯豬油渣麵 - 情懷多於味道

話說近來報了上結他課，上學地點在油麻地附近 (也近我的中學呢)，所以多了來油麻地。

時代冰室 - 蔥油厚切豬扒煎蛋飯

近排中午多數外賣回公司吃，多次幫襯「時代冰室」，原來未寫過，那就來一篇大集合好了。

《食譜》歡迎光臨我家 (四) 簡易瓜果小菜

雖然現在已立秋，每天都仍是很熱，落街10分鐘就熱到溶咗。。。似乎夏天的瓜果季節尚未過去。

《在港遊走世界 - 東南亞》越式米紙素卷 - Mint & Basil

現在大家都未能去旅遊，唯有味蕾行先。話說小弟住在大嶼山，平日若Home Office 或留在家的日子，中午唔自己煮一係就附近食，一係就買外賣回家。

吸收陽光去打 Golf (下) 黑松露蘆筍百合炒蝦球

承接前文，繼續「Hong Kong Golf and Tennis Academy」之旅，之後我們在此吃了一頓很悏意的中餐。

吸收陽光去打 Golf (上) 運動完後的自助午餐

分享吓七月頭，未有禁晚市堂食時，到了「Hong Kong Golf and Tennis Academy」體驗了一天，讓大家在此也可吸收些正能量。

全城外賣的一天：小炒王午餐

我諗早兩日被 FB 洗版的可算是全日禁堂食的政策，兩日就壽終正寢。朝令夕改令一眾無地方食外賣市民大眾，及飲食業朋友，猶如開了一個玩笑。其他社論已有很多，在此不重複。政策理論還理論，是否實行得到及之後的配套，係咪 practical，係咪離晒地，正苦完全無視。邊個受苦？又係我地市民大眾囉。$33萬一個月人工，坐在冷氣房，人工咪又係來自納稅人，唉。

《米芝蓮一星》逸東軒 - 飲茶點心界寵兒

分享一下早前我們「Mark Six 小組」四人的週六午飯，替 Jacky 慶生，齊齊飲茶吃點心。

廣東雲呑：大粒好定細粒好？永興冰室

飲食業進入冰河時期，現在中午都盡量支持餐廳，晚上有機會就外賣，共渡時艱啦。

《港台節目》開心日報 - 無味精雞湯麵小店

分享一下剛剛在 RTHK 1 開咪做的「開心日報」，今集拍檔有超人、Ada、桂林哥，主題是「無味精雞湯麵小店」。

隠世工廈私房菜 - 大廚料理

此餐廳真的叫「大廚料理」，隱藏在工業大廈內，主打私房菜，之前已吃過外賣蒸龍躉，覺得不錯，就再來安哥。

《食譜》歡迎光臨我家 (三) 慶祝媽媽的生日飯

這星期飲食業面對史無前例的一次寒冬，每晚六點後禁止所有堂食，算不算是香港開埠以來的第一次？!

【迷思】點解食牛扒可以半生熟，食牛肉漢堡就要全熟？

轉下話題講西餐，呢排食過不少好西，而且都是和牛肉有關。

《十年米芝蓮一星》醣心鮑魚之夜

要一開始時得到光環和讚美，其實已經不容易；要持之以恆保持水準，令光環繼續發亮，就更加不簡單。

【五十年老店 (下集) 】人情味故事 - 芽菜仔炒魚鬆飯

上回講到這間由幾姊妹開了五十年的溫情老店「旺景工友食堂」，當時我寫下一句 //下次我會再來，食她們親自煮的食物，見證她們五十年即叫即煮的廚藝真章。// (相關舊文) 

夜半輕撕乳回歸？神燈海鮮酒家

話說工程師好友鄧先生請食飯，多謝我上次介紹他一間日本餐廳。不想好友太破費，那就吃中式酒樓小炒吧！隨便在網上找到「神燈海鮮酒家」，好評是一面倒相當多。

超強海南雞飯 #Staycation

近來熱門 hashtag 之一，相信 #Staycation 屬大熱，因為在疫情之下大家都無得出國旅行散心，那就唯有留在自己的地方住宿當旅行。