2020年11月29日星期日

牛肉漢堡之外 - Beef & Liberty

「Beef & Liberty」一向主打美式菜吃漢堡包,之前位置在金鐘,已來過吃幾款牛肉漢堡和不同的美式小吃,現在回看照片當時也吃得蠻誇張的,年少的胃口真好!(相關舊文 2014-05-12 漢堡聚舊之夜 - Beef & Liberty)



現在雖然勉強keep住到個童顏,胃口卻的確細少了,一吃得多尤其澱粉質就很易飽,不得不承認胃口已經開始變做「大叔」。。。


今次星期日再來,位置早已搬到中環蘭桂坊,環境舒適,雖比以前少了一系列美國經典裝飾;落場玻璃卻可看到街景,陽光直透,可慢慢享受午餐兼順道慢活一下。


之前會點的水牛雞翼、炸薯條、烤豬肋骨條 (short ribs) 等小食通通無叫,頭盤要了「Chef’s Salad」$108

一大碟有雜錦沙律菜、水煮蛋、車厘茄、牛油粟米、紅菜頭、青瓜、紅洋蔥,配搭 Dijon Vinaigrette Dressing (第戎沙律汁):

只要食材新鮮,這個可說是零失敗的菜譜;而家我又正在熱氣爆蒼及減緊磅,吃這個好:

蔬菜鮮活,車厘茄和紅菜頭也甜美,配酸咪咪的沙律汁,開胃收貨,不知不覺成碟就吃完。說公道,賣這個價錢一碟前菜,無甚技巧,蔬菜新鮮也是食客的預期。

主菜點了個未吃過的「The Notorious P.I.G.」$88

手撕豬肉漢堡,用蘇格蘭慢煮豬肉、燒烤醬、脆煙肉粒、生菜、甘筍絲和洋蔥絲沙律做餡料,上枱很巨型一個:

食牛肉漢堡包我通常都指定有芝士,今次完全是另一個口味。手撕慢煮豬肉很軟嫩,加燒烤醬後味道很像烤豬肋骨,當然無骨吃起上來就感覺更爽;蔬菜的酸味起了平衡作用,配烘得香脆的麵包,三重口感,且也沒有一般芝士牛肉漢堡那樣滯膩。

(BTW 這輯食物相片是用新 iPhone12 影的,感覺主體散景更具清晰層次,確比之前大有進步)

邊吃慢煮豬肉漢堡,邊看着窗外風景,就來慢活一個下午,給自己抖抖,自由自在地 liberty 效鬆一下。

另外見到這裏星期一及三晚上漢堡包有買一送一優惠,想享受這裏的漢堡,各位不妨可考慮挑星期一或星期三晚上。


「Beef & Liberty」

地址:中環蘭桂坊德己立街32號加州大廈3樓

電話:2450 5778

營業時間:12:00-15:00,16:00-2200



若你喜歡此
部落格,也請你 like 一 like,感激!

沒有留言:

發佈留言

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...