合作企劃

2021年9月15日星期三

2021年9月5日星期日

潮州菜 - 懷舊媽媽春菜煲

一聽個餐廳名叫「㗎己冷」,即係潮州話「自己人」嘅意思,就知這裡主打食潮州菜。



2021年9月1日星期三

2021年8月22日星期日

《港台節目》開心日報:胡椒炒蟹

分享一下今個月在 RTHK 1 開咪做的「開心日報」,今集拍檔有蘭子、Ada、桂林哥,主題是「胡椒炒蟹」。


2021年8月17日星期二

2021年8月4日星期三

金話莓系列 (十一) Chill Café Bar & Grill

通常食完一餐飯,如果有衝動即刻寫,一係就滿滿驚喜,一係就難食。好不幸,今次是後者。。。


2021年7月31日星期六

$138 會展半自助餐:必食印度綠咖喱雞

我個人蠻喜歡來會展中心吃飯,中、西菜都有來吃,一來景靚,落地玻璃看盡維港景,二來人流不算擠迫,環境幽靜,侍應服務殷勤,食物質素也有一定水準。


2021年7月21日星期三

《港台節目》開心日報 - 南美墨西哥菜

分享一下今個月在 RTHK 1 開咪做的「開心日報」,今集拍檔有蘭子、桂林哥、Ada,主題是「南美墨西哥菜」。


2021年7月15日星期四

下午茶新體驗 - Nina Patisserie

好朋友是要見面的,可能人越大及在這抖不過氣的社會氣氛下,能有朋友互相傾訴心事,更加要珍惜。


2021年7月8日星期四

大叔的愛 - 夢幻組合壽喜燒

呢兩星期的熱門話題相信離不開日劇的香港版「大叔的愛」,我公司女同事也有追劇,一個說 Anson Lo 是世紀暖男,另一個就說 Edan 超儍可愛。。。

2021年7月4日星期日

君悅酒店 Grand Hyatt - 傳統點心中見創意

要講起同「君悅酒店」的緣份,應該是中學時候和家人來過飲茶,那時很興奮,好食之餘又覺得帶點貴氣。

2021年6月27日星期日

《港台節目》開心日報:童年回憶 - 豉油西餐

分享一下今個月在 RTHK 1 開咪做的「開心日報」,今集拍檔有蘭子、桂林哥、Ada,主題是「童年回憶 - 豉油西餐」。



2021年6月20日星期日

家庭食譜分享 (中式 / 西式)

雖然今天是父親節,也不妨分享一下早前母親節和端午節在家裏吃的飯,前者由我大哥煮,後者我媽煮,看看你喜歡哪一味?


2021年6月14日星期一

慶祝媽媽生日 - 六國酒店自助餐

回想今年好像甚少吃自助餐,早前媽咪生日,踏入70歲,就 book 了「六國酒店」吃自助餐慶祝。

2021年6月6日星期日

泰廚房子:前 Mango Tree 廚師主理,效果如何?

近排職場上的轉工好像活躍了。以前成日聽聞逗完 bonus 之後就跳槽,不過今時今日情況下這現象也有點變化。只要預啱機遇,一連365日都有同事人來人往,季節性越來越不顯著。


2021年5月30日星期日

《港台節目》開心日報 - 日式鐵板燒

分享一下今個月在 RTHK 1 開咪做的「開心日報」,今集拍檔有蘭子、Ada、桂林哥,主題是「日式鐵板燒」。

2021年5月20日星期四

法國五月 - 即興鮮蟹肉法包

早前一連放了數天假期,因為要清假,可以順道抽空享受放鬆的感覺,慢活一下。


2021年5月15日星期六

辦公室飲食點滴 (十四) 清蒸沙巴龍躉・花膠雞湯的中午

職場上少不免會遇上食商務午餐 Business Lunch 的機會,和工作夥伴們邊吃邊傾公事,或者建立關係等等。

2021年5月11日星期二

舞鶴 - 海膽汁澳洲龍蝦

我們身處香港,隨處可找到各式各樣的日本料理,由十數元一碟的迴轉壽司、到天婦羅、鐵板燒、懷石料理、以至幾千蚊位的大廚發板,要幾講究,有幾講究。


2021年5月8日星期六

性價比高・花膠花菇炆鵝掌

現在堂食與外賣之間的爭論,遠遠比我想像中大。例如本身不算是件大事件的辦公室工作,卻因為一些背後基本因素或 hidden agenda,變成一場紛爭及同事間的互相撕裂,背後始作俑者,或許要好好檢討一下?!


2021年5月2日星期日

《港台節目》開心日報 - 越南米紙料理

分享一下四月在 RTHK 1 開咪做的「開心日報」,今集拍檔有蘭子、Ada、桂林哥,主題是「越南米紙料理」。

2021年4月25日星期日

煙燻片皮鴨之夜 - 囍公館

第二次來西九文化區吃飯,上一次是到「PANO」(相關舊文),這夜就來早已聽聞的「FAM 囍公館」吃晚飯,品嚐一餐煙燻與鴨做主題的美食。


2021年4月20日星期二

伏味濃?紅館演唱會前的晚餐

放心,唔係最近的 #海報有害。。。 咳咳,圓形噴水池,尖東的地標,不管以往香港的浮華夜生活,定係去紅館睇演唱會,少不免都會經過這裏。

2021年4月16日星期五

一湯入魂 - 嫲嫲南越湯金邊粉

萬「麵」不離其宗,不論是日式各款拉麵,台灣牛肉麵,越南 Pho,甜美的湯頭都是美味因素。呷一口鮮湯,再配爽麵滑粉,互相交纏,一湯入魂。



2021年4月4日星期日

素枝竹羊腩煲 - 麗姐廚房

四月第一篇,回顧一下上個月「Mark Six 小組」替好友 M 小姐賀壽的飯局。

2021年3月28日星期日

《港台節目》開心日報- 蕃茄雜菜炆牛𦟌 (附食譜)

分享一下三月在 RTHK 1 開咪做的「開心日報」,今集拍檔有蘭子、桂林哥、Ada,主題是「蕃茄雜菜炆牛𦟌」。

2021年3月25日星期四

熱辣辣脆皮燒鵝!裕鵝莊

粵式燒味真是一個「呀尾成」的發明,返工中午諗唔到食乜就學 Eason 話齋,是但求其愛,叫個外賣叉雞飯;而叉燒這發明又可以引延至大家熟悉的叉燒腸粉、叉燒包、焗叉燒菠蘿包。。。


2021年3月21日星期日

炭烤日本宮崎料理 - 木戶

現在仍未去得外地旅行,尤其是很多港人喜歡去的日本。雖然去不了,日本美食卻仍可在港吃到,就是日本食材直送到來香港,炮製成各項美食。

2021年3月13日星期六

堂煮古法東山羊腩煲 - 君綽軒

繼續分享今年小弟牛一的生日飯,今餐是與「Mark Six」小組飯局,來到我們四人初相識的「君綽軒」吃中菜,感謝你們每一位 XD


2021年3月8日星期一

2021年3月7日星期日

說故事:文明可有東西,流芳百世?

今天想說個故事,真人真事。這是一間吃輕鬆西餐小吃的食店。曾記何時相當受上班族歡迎,我和同事們下班也會落去歡樂時光。服務好,食物出品也好吃,尤其是小食拼盤和炸物。其中一位老闆,會和食客有講有笑,大家可感受到溝通的自由空氣。。。

2021年2月28日星期日

《港台節目》開心日報 - 鰻魚飯

分享一下剛在 RTHK 1 開咪做的「開心日報」,今集拍檔有超人、Ada,主題是「鰻魚飯」。

2021年2月21日星期日

你有安心出行麼?越南菜 - 芽莊

人日開始重開晚市堂食到 10pm,對不少抗疫疲勞的市民們來說,都該會感到一絲高興輕鬆。


2021年2月19日星期五

忘憂居酒屋 - 邦哥的北海道海鮮丼

現在尚未去得外地旅遊和散心,唯有繼續發掘本地新點子覓食啦。。。早前小弟生活壓力有些爆錶,要找找朋友傾訴和吃吃美食放鬆一下,就約了好友 ViuTV Pinky 來個中午飯聚。


2021年2月16日星期二

初一茹素 - 牛年小確幸

今年大年初一,中午和家人外出吃素菜飲茶,晚上則回家吃早前在「走肉蔬食研究所」訂的素盆菜。其實也沒有特定在這天茹素啦,是少許無心插柳,也不妨在此分享用膳期間發生的小確幸,看看有否啓示?

2021年2月14日星期日

2021年2月10日星期三

一年之計在於春:春の懷石料理 - 柏屋

雖然已過了立春,話哂今日係大年初一,都要祝大家新一年心想事成,最緊要身體健康!

2021年2月5日星期五

外賣成間日本餐廳服務初體驗!

學之前有位網友話齋 : 「今時今日無乜嘢食係唔可以外賣。。。」聽來有些感慨,卻也是事實。

2021年2月2日星期二

嘆抵食龍蝦意大利飯 - Chez Bistro

繼續小弟生日飯系列,這餐感謝美女 NaNa,她選了去吃意大利 x 法國菜,餐廳名叫「Chez Bistro」。


2021年1月31日星期日

《港台節目》開心日報 - 海鮮蒸蛋小菜 (附食譜)

分享一下剛在 RTHK 1 開咪做的「開心日報」,今集拍檔有桂林哥、Ada,主題是「海鮮蒸蛋小菜」。


2021年1月20日星期三

《拍攝的背後》開心廚神表演賽 (附「清蒸健康龍躉腩卷」食譜)

在此分享一下在舊年12月底,為香港電台「開心日報」拍攝節目「開心廚神表演賽」的幕後花絮和趣事,在今年1月8號播出,大家有沒有看到呢?


2021年1月18日星期一

食正宗東歐菜 - 記得要飲羅宋湯!

繼續分享小弟的生日飯,今餐由港台「旅遊樂園」主持區凱聲做東請客,約了食東歐烏克蘭菜,感謝。


2021年1月16日星期六

《抵食之選》:維多利亞式皇后奄列和小食是怎麼樣?

執筆之時小弟尚未牛一,文章見大家時歲數已 +1,感謝各位的生日祝福。其實去到小弟呢個年紀,真心歲數已經不太重要,有時都要諗一諗自己今年其實幾多歲。。。最緊要心態年青,身體健康,保持返咁上下年青靚仔樣咁啦!大家咁話 XD


2021年1月10日星期日

我這午熱辣辣 - 熱情豪邁大蝦芒果沙律

繼續提早慶祝小弟今年生日系列,連提目的歌詞也要改一改。。。現在晚市仍禁六點後堂食至1月20號,我正日生日在1月16號,所以今年和朋友在外吃生日飯,全部都需要在中午並且是星期六 / 日 (或者吃早餐。。。)


2021年1月3日星期日

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