2017年1月26日星期四

2017-01-26 潮遊澳門永利 (二) 住宿 / 早餐體驗


承接上文,今趟分享一下住宿,可以說是我在澳門住過最豪華的一次,房間有近2,000平方呎!酒店方面十分客氣,感謝。



2017年1月23日星期一

2017-01-24《過年系列》龍過雞年全雞宴


香港人平時吃慣不同菜式,過農曆年時節就最愛食中菜,大伙人圍着坐,感覺熱鬧溫暖。尤其現在新年菜式款式多,除了創新用料外,亦在食物健康上放心思。



2017年1月22日星期日

2017-01-23 瞬間看築地︰魚巿場海膽鮪魚直送


東京、築地一直都是港人熱愛的名詞,連帶魚生丼都令大家齋聽已經流口水。之前築地魚巿場要搬遷,不少人都為之扼腕,想立刻搭飛機送別。然後魚巿場延期搬,漁販繼續招牌切鮪魚Show,旅客也繼續覓食。




2017年1月19日星期四

2017-01-19 潮遊澳門永利 (一) 意大利劇院晚宴


手頭上還有一堆英國學廚之旅的文章未寫,下星期繼續,今日先帶大家去澳門玩返晚。




2017年1月17日星期二

2017-01-17 廟街 - 宏興煲仔飯


廟街有四大煲仔飯館 - 四季、興記、宏興及廟街餐廳小廚 (前身威記)。作為地頭蟲,除了各國美食,本地菜都要不時吃一下,是種熟悉的味道。今次同街坊街里搭枱一齊食,堅不離地。



2017年1月15日星期日

2017-01-15《期間限定》英倫即開生蠔自助餐


有人說英國是美食沙漠,自從我在倫敦學廚回來,覺得當地的食物相當有特色,返到香港後,都想找個機會回味一翻。



2017年1月11日星期三

2017-01-12 為食本「領」- 香港特色美食巡禮


作為在香港土生土長,我對一系列的本土美食有着深厚的情懷,始終是由細個吃到大嘛。雲吞魚蛋燒賣煎釀三寶豆腐花燒味西多士蛋撻港式奶茶牛腩菠蘿油,你最喜歡哪一樣?


2017年1月10日星期二

2017-01-11 凍凍哋,食西班牙野味


西班牙野味,即在當地狩獵得來的食材。時至今日,秋冬狩獵依舊是西班牙人重要的傳統,國內擁有狩獵許可證的人亦多達百萬計,甚至有專門公司聘用獵人,指導遊客體驗一番,由此可見風氣之盛。


2017年1月8日星期日

2017-01-09《附讀者優惠》UberEATS 體驗 - 三多炸雞髀 / 北京老家水煮魚


炸雞髀與水煮魚兩者風馬牛不相及,寫埋一齊就係因為兩者都係用 UberEATS 外賣叫的。



2017年1月5日星期四

2017-01-06 澳門:米芝蓮一星粵菜體驗 - 帝影樓


在上個月剛公佈的「港澳米芝蓮」入圍名單,新濠鋒的「帝影樓」勇奪一星殊榮。之前我到過新濠鋒同樣是米芝蓮星級日本餐廳「天政」吃天婦羅 (相關舊文),現在連粵菜也入圍,可喜可賀!



2017年1月2日星期一

2017-01-03《食譜》: 味噌嘻哈海鮮湯


新一年,要做個好意頭的菜色。我很喜歡花甲,因為它爆開了就像一個笑口,剛巧屋企有味噌及打邊爐吃剩的魚片,就落街市買些中蝦滾個有肉有蔬菜的湯,希望大家會喜歡。祝新一年大家笑口常開!



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