2013-12-30 再見，我美麗的2013！

很想在今年的最尾，寫一篇文送給自己去作紀念。其實我是一個很少流眼淚的男人，為了寫這篇文，我邊聽著「給十年後的我」，邊將 iPhone 今年拍過的照片及「五味樂緣」的筆記本由頭至尾重看了一篇，忍不住在房間流下了眼淚。

這就是我在2013年用手機影的第一張相，是在新界郊外影的紅葉，那時我還未知今年會有什麼事情發生呢。

今年對我來說是很不一樣的一年，年頭的時候去了玩真人騷學做咖啡師，與讀者們一同在網上見證，同呼同吸，難忘：

到了七月，我推出了自己的第一本著作「五味樂緣」為「心晴行動」籌款，由構思到在書展上看見實物，內心有說不出的快樂與激動：

我記得我是用了整個五月份，辭去了自己的正職去拍攝及寫這本書，訪問了四十位嘉賓食足四十餐飯，第一位嘉賓是 Jacky Yu，最後一位是 美棋BB，最難忘的一位是 肥媽。每當有一位朋友肯答應做我的嘉賓，我都會覺得很感恩：

其實五月只得31日，要跑足四十場，很佩服當時自己的那股熱血。這本就是我每天拿著去預備做訪問及做紀錄的筆記本，劃到花哂，隨便掀開，第27位嘉賓 滔滔：

23/5/2013 訪問第34位嘉賓 Rick Chin :

這本書沒有帶給我財富，卻給了我內心的豐足，我由以往的一個上班族，每天困在辦公室忙於生活，它令我朋友圈子及經歷是幾何級數地擴大，加上面對很多的都是前輩，口材與人生閲歷都比我深，這鍛鍊令我變得更成熟及大膽，有些嘉賓更因此而成為了好朋友，很難以置信。

在此我一定要感謝此書的幕後團隊，你們的汗水成就了我的豐足，你們的不計較及默默支持，我一定會銘記於心，尤其陪伴我去跑每一場的攝影師 (特別是林仔！)，謝謝你們，你們令我學曉了謙虛及了解到自己能力的渺小。這版是我在全本書最喜愛的一頁，我愛你們每一位：

2013-12-28 有發生過 - 十二月號

每逢月尾那天才出現的「有發生過」，今個月提前出籠，因為要讓位給 2013 的回顧嘛。。。今個月又有過甚麼生活點滴呢？

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十二月七日 • 晴

正所謂好又一餐，唔好又一餐，有時隨便逛逛，行到邊食到邊，我喜愛這種逍遙自在，又要唱王傑的「誰明浪子心」喇。。。

Well，逛到牛頭角小店「樂園」，超級肚餓，點了「牛筋撈河」及「牛丸水餃米」

前者滑嘟嘟，後者吃得出真材實料，加些自家製辣椒油，美味即時升 cup 一倍。

吃後飽飽，浪子繼續逍遙。。。我覺得呢餐好味喎！

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十二月十四日 • 微雨

當博客有機會認識很多公關朋友，其中有些更變成了好朋友喇，就像L先生，他的女兒小公主擺百日宴，我一定要來公匙公匙啦！

「鴻運乳豬全體」

「玻璃大明蝦球」

「發財多子瑤柱甫」

「百花釀蟹拑」

「蠔皇原隻鮮鮑」

2013-12-27 李家菜﹣值得翻兜

在平安夜的前夕，朕跟好友們一起到澳門看話劇支持好友演出，在開場前就一起找地道好吃的，找到了一家「李家菜火鍋」。

2013-12-26 囍宴！

今天是 Boxing Day，經過兩天的瘋狂慶祝及杯盤狼藉，歡樂的心情繼續纏繞不散。。。大家拆左聖誕禮物未啊 ^^ 在此分享一下上星期的一頓喜慶晚宴﹣「香港餐廳聯業協會十四週年晚宴」

舉行地點在會展，小弟掹車邊有幸受邀出席，會場全是飲食界的前輩及娛樂界的朋友呢。

這晚有幸與 Amanda 李蕙敏同檯，早在幾年前因朋友圈子的關係與 Amanda 見過面，這次重遇，婚後的她更充滿艷光，甜蜜！

「黃金炸蝦球」

「菜膽花菇燉雞湯」

「蠔皇扣鲍魚鵝掌」

2013-12-24 潮遊澳門：平安夜，三串一的美食夜！

今朝睇「蘋果日報」頭條，說本地自助餐及不少物價都漲價不少。。。
http://hk.apple.nextmedia.com/news/first/20131224/18564635

平安夜，有不少朋友也會到澳門來個兩日一夜聖誕之旅吧，小弟即管在此分享一下濠江的美食，供大家參考！

在威尼斯人酒店，面積大到不得了，在聖馬可廣場有三間分別吃葡國、上海及意大利菜的相連餐廳，食客可以互點三間餐廳的菜式，甚有彈性，我倒挺喜歡這方式。

先來葡國菜，我們一行十人，分享了「薯絲炒馬介休」$138

「紅酒燴牛膝」$198

「葡式海鮮燴飯」$318

三者中我最喜愛炒馬介休，薯仔絲先炸後加入蛋及馬介休絲同炒，入口脆中帶香軟，味道鹹香，一定要襯熱吃啊。另外海鮮飯也弄得不錯，飯粒加了多種香料，質地鬆鬆軟軟，有點似西班牙炒飯，畢竟兩國是相鄰，飲食文化也互相影響。

上海菜方面，「紅酒鵝䏏」$280

「宮廷糖醋骨」$98

2013-12-23 潮遊澳門：濠江泰滋味

在香港，一提起泰菜大家可能會想起九龍城；在濠江的黑沙灣，上星期就吃了一間不錯吃的泰菜店叫「御泰廚」，在此分享一下。

店子面積不算大，卻甚有家庭式的氣氛，是可以令人坐得舒服地用膳的那類。

「泰式胡椒香葉燒雞」$88

澳門食肆很少用冰鮮雞，活雞相對來說肉是滑得多，肉味亦濃得多，味道巳嬴在起跑線上，再經過胡椒先醃後燒至焦香。溫提，吃時千萬別點甜雞醬，否則就嚐不到那雞鮮及胡椒香。

「冬蔭長腳蟹湯」$268

通常冬蔭公湯窩會配合大頭蝦同滾，這次換上日本長腳蟹上陣，邊滾香氣邊飄過來，相信這就是冬蔭公湯窩的魅力吧！

湯鮮，味道對我來說稍辣，邊吃邊下鼻水，卻又痛快得大呼過癮！長腳蟹腳的殼已切開，蟹肉吸收了湯及香料的精華，我尤愛那香茅味，與海鮮是挺匹配。

「黄金蒜蓉大蝦」$298

用上泰國虎蝦，弄法應不算正宗泰式吧，我自己也很怕吃那些「鹹蛋黃金XX」的東東，幸好它沒有下肥膩的鹹蛋黃，蒜蓉乾身，蝦肉也爽彈，送酒不錯。

2013-12-22 [U Magazine 421期] 大角咀魅力小店

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