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2012年8月30日星期四

2012-08-31 有發生過 - 八月號


八月份又過去了,即是今年已過了三分之二。大家今年定下的目標巳完成了三分之二了嗎?繼續加油!

在月尾的一天,一起來回顧今個月吃過零碎的滋味片段,here we go !

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八月一日 • 晴

「La Parole」

食飯都可以行善,你有無諗過?



早前為朋友慶生,選擇了上環的法國菜餐廳「La Parole」。



「La Parole」是一所社企餐廳,所屬的機構是政府認可的社會企業,餐廳扣除成本開支,收入會全數撥捐「庭恩兒童中心」,為有語障的小朋友提供一對一治療師的言語治療服務。值得支持!


頭盤小吃「蕃茄吞拿魚多士」,健康又有心思。




是晩吃了蠻多食物,有鵝肚,沙律,羊扒等。







當中最出色的一道主菜是「Lobster Risotto」,龍蝦肉鮮甜,質爽實彈牙,賣相也很認真。

2012年8月29日星期三

2012-08-30「如妃」定「劉三好」?


隨便在 google.com.hk 打入「Openrice」一字,也可找到 21,800,000 項搜尋結果。姑勿論你對此網站的評價如何,它的確是本地最有代表性的飲食網站之一。

上週出席了「Openrice」一個 focus group,聚會目的是希望搜集各會員對此網站未來發展的一些意見。


先來杯「Americano」提提神,否則怎能雄辯滔滔唇槍舌劍?我喝了三杯啊。


眾人熱烈討論了二個半小時,overrun 哂。

「炸蝦條 / 蟹餅」


「煙三文魚」

2012年8月28日星期二

2012-08-29 Panda Burger


漢堡包專門店在港一直方興未艾,有高級,有中檔,連做團購優惠的也有不少。最近到了奧海城附近的博文街一趟,試了一間誠意漢堡包小店「Panda Burger」,感覺頗不錯。



小店的老闆娘原本並非做飮食,自己則愛吃漢堡,為了實現自家理想與興趣,全憑誠意及勇氣就開了這間小店。


店內最出名的「脆皮燒腩漢堡」,每天只限量二十客,可惜是日賣哂。這就是小店的特色,有吃,要襯早!

「南瓜湯」


先來的南瓜湯,勝在夠香滑,該是下了少許忌廉,熱辣辣的感覺,味道很天然。

「田園沙律 / 椰菜絲沙律」




「田園沙律」的蔬菜其實蠻新鮮爽脆,調味的黑醋汁卻下得不夠多,有進步空間。「菜絲沙律」就是「KFC」椰菜絲沙律的孖生姊妹,酸咪咪開胃的感覺。

小食拼盤方面,店方供應的三款小吃齊齊列隊報到。

「香辣雞翼 / 薯條 / 炸洋蔥圈」


2012年8月27日星期一

2012-08-28 台灣星球工坊人氣 Popcorn


先謝謝有關方面送來台灣的「星球工坊」人氣爆谷。


「星球工坊」爆谷強調完全不含防腐劑、反式脂肪,並全是用人手爆炒。用另一方面看,即是其他爆谷含有防腐劑、反式脂肪啦,吃得太多也不是好事。要吃,就要吃得健康點!


爆谷的口味方面有十二款,這次吃到的是「原味鑽石星球」。

2012年8月26日星期日

2012-08-27 有得揀定無得揀 - Oyster Station


做人有選擇好,還是無選擇好?


話說「Oyster Station」之前已經光顧過 (相關舊文 2011-10-11 下一站 - Oyster Station),整體相當不錯吃。雖然來到不吃生蠔好像有點「捉到鹿不脫角」,但是晩只是來吃宵夜及與久未見面的朋友吹吹水,一心不是想吃蠔,結果全個宵夜的食物都幾乎變成 default。


照慣例,侍應先硬掘為客人奉上甘荀、青瓜、西芹、車厘茄 dipper 、雜菜湯及蒜茸包 ($38)。




蔬菜其實與吃海鮮毫無關連,卻就是另闢蹊徑來増加收入的好方法。好吃是一回事,手法又是另一個討論課題。

想吃海膽,無。想吃泰式生蝦,又無。總之廚房仲有乜海鮮,你就攞嚟啦唔該。

「牡丹蝦 / 象拔蚌刺身」$156 / $208


2012年8月25日星期六

2012-08-25 新加坡月餅 - Bakerzin by Daniel Tay


Bakerzin,一間新加坡著名的甜品店,主理人 Daniel Tay 今年猛龍過江,在香港推出了一系列新口味月餅,早前本人就出席了試吃簡報會。



Daniel Tay 出品的月餅口味蠻多,以以下兩個系列最為特別:

1. 香噴噴系列

即是帝皇系列 - 榴槤月餅!分別有「D24 榴槤」及「貓山王榴槤」兩款味道。





不違言,我個人是很喜歡吃蓮。它兩款餡料都弄得很口感軟滑,像是吃真榴槤肉一般,尤其「貓山王」,離遠已聞到陣陣飄香。。。好重口味者不容錯過。

2012年8月24日星期五

2012-08-24 新景記魚旦粉


今天不如轉轉口味,聊一聊「魚旦粉」這個課題。

要找滋味的魚旦粉,各人也有自己的心水店舖吧。朕小學及中學都是在何文田上學,經常吃開勝利道的「夏銘記」魚旦、魚片、魚扎。魚旦吃得出是鮮魚肉打造, 魚味濃,自家製的辣椒油也同樣出色,粉麵則一般。現在的「夏銘記」,已搬了去新填地街。



另一間較出名的是香港仔「山窿謝記魚蛋」,鄙人以前有段時間住在附近,也吃過了好幾次。早幾個月前它關門大吉,也曾引起巿民一陣莫明奇妙的哄動。說真,若論味道,魚旦是沒啥特別要去到「非吃不可」的地步,湯頭也很淡,不過炸片頭及炸魚皮好吃倒是真的。




2012年8月22日星期三

2012-08-23 銀行 canteen 究竟是吃甚麼的?(二)


承接相關舊文 ( 2012-05-07 銀行的 canteen 究竟是吃甚麼的?),其實我本人是甚少到 canteen 吃午飯,對上一次也該是一年前吧?!一來地點問題,二來是午飯有空餘時間也要用來寫 blog 啦,所以現在大多是買外賣回 office 吃。


其實中午廿零蚊 canteen 搞掂一餐,味道不差,又不用熱辣辣地與外面人爭,加上零味精,也算是個蠻不錯的美味選擇。兩星期前剛巧到了 canteen 一趟,那就來一嚐久違了的飯堂滋味。先來個「芝麻牛肉拉麵」:


滷水牛肉炆得軟腍入味,麵條夠爽,吃得人好爽!


另外也點了個「銀芽炒三絲 / 梅菜蒸肉餅 / 豉汁涼瓜炆斑腩」:


賣相是 100% 飯堂 feel。。。原先只可選兩餸,但為了拍照及試味,成功冧惦阿姐破例俾哂三瓣我。味道都頗似「原味家作」,梅菜肉餅最好吃,是很 juicy 及原始的家庭式風味。

另外加幾蚊會有碗「合掌瓜瘦肉湯」定「夏日 Cool 冰冰」特飲之類。。。是日實在太飽,還是留番下次才 cool 冰冰啦 (cool 冰冰係咪李冰冰定范冰冰啲 friend ?!?! )


另一日的下午時份,過了隔離舖開會,肚餓之下就來了個「熱狗宅急便」下午茶醫肚。


熱狗大大個,包是脆的,腸也熱辣辣,吃完是飽到晚飯也不用吃。。。大家估下佢賣幾錢?(提示:用銀仔夠找數)




最後不得不提「動物銀行」的員工俱樂部啦,上月的另一晩上又來吃了一輪撚手小菜,味道與賣相皆相當專業。



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