2012-08-31 有發生過 - 八月號

八月份又過去了，即是今年已過了三分之二。大家今年定下的目標巳完成了三分之二了嗎？繼續加油！

在月尾的一天，一起來回顧今個月吃過零碎的滋味片段，here we go !

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八月一日 • 晴

「La Parole」

食飯都可以行善，你有無諗過？

早前為朋友慶生，選擇了上環的法國菜餐廳「La Parole」。

「La Parole」是一所社企餐廳，所屬的機構是政府認可的社會企業，餐廳扣除成本開支，收入會全數撥捐「庭恩兒童中心」，為有語障的小朋友提供一對一治療師的言語治療服務。值得支持！

頭盤小吃「蕃茄吞拿魚多士」，健康又有心思。

是晩吃了蠻多食物，有鵝肚，沙律，羊扒等。

當中最出色的一道主菜是「Lobster Risotto」，龍蝦肉鮮甜，質爽實彈牙，賣相也很認真。

2012-08-30「如妃」定「劉三好」?

隨便在 google.com.hk 打入「Openrice」一字，也可找到 21,800,000 項搜尋結果。姑勿論你對此網站的評價如何，它的確是本地最有代表性的飲食網站之一。

上週出席了「Openrice」一個 focus group，聚會目的是希望搜集各會員對此網站未來發展的一些意見。

先來杯「Americano」提提神，否則怎能雄辯滔滔唇槍舌劍？我喝了三杯啊。

眾人熱烈討論了二個半小時，overrun 哂。

「炸蝦條 / 蟹餅」

「煙三文魚」

2012-08-29 Panda Burger

漢堡包專門店在港一直方興未艾，有高級，有中檔，連做團購優惠的也有不少。最近到了奧海城附近的博文街一趟，試了一間誠意漢堡包小店「Panda Burger」，感覺頗不錯。

小店的老闆娘原本並非做飮食，自己則愛吃漢堡，為了實現自家理想與興趣，全憑誠意及勇氣就開了這間小店。

店內最出名的「脆皮燒腩漢堡」，每天只限量二十客，可惜是日賣哂。這就是小店的特色，有吃，要襯早！

「南瓜湯」

先來的南瓜湯，勝在夠香滑，該是下了少許忌廉，熱辣辣的感覺，味道很天然。

「田園沙律 / 椰菜絲沙律」

「田園沙律」的蔬菜其實蠻新鮮爽脆，調味的黑醋汁卻下得不夠多，有進步空間。「菜絲沙律」就是「KFC」椰菜絲沙律的孖生姊妹，酸咪咪開胃的感覺。

小食拼盤方面，店方供應的三款小吃齊齊列隊報到。

「香辣雞翼 / 薯條 / 炸洋蔥圈」

2012-08-28 台灣星球工坊人氣 Popcorn

先謝謝有關方面送來台灣的「星球工坊」人氣爆谷。

「星球工坊」爆谷強調完全不含防腐劑、反式脂肪，並全是用人手爆炒。用另一方面看，即是其他爆谷含有防腐劑、反式脂肪啦，吃得太多也不是好事。要吃，就要吃得健康點！

爆谷的口味方面有十二款，這次吃到的是「原味鑽石星球」。

2012-08-27 有得揀定無得揀 - Oyster Station

做人有選擇好，還是無選擇好？

話說「Oyster Station」之前已經光顧過 (相關舊文 2011-10-11 下一站 - Oyster Station)，整體相當不錯吃。雖然來到不吃生蠔好像有點「捉到鹿不脫角」，但是晩只是來吃宵夜及與久未見面的朋友吹吹水，一心不是想吃蠔，結果全個宵夜的食物都幾乎變成 default。

照慣例，侍應先硬掘為客人奉上甘荀、青瓜、西芹、車厘茄 dipper 、雜菜湯及蒜茸包 ($38)。

蔬菜其實與吃海鮮毫無關連，卻就是另闢蹊徑來増加收入的好方法。好吃是一回事，手法又是另一個討論課題。

想吃海膽，無。想吃泰式生蝦，又無。總之廚房仲有乜海鮮，你就攞嚟啦唔該。

「牡丹蝦 / 象拔蚌刺身」$156 / $208

2012-08-25 新加坡月餅 - Bakerzin by Daniel Tay

Bakerzin，一間新加坡著名的甜品店，主理人 Daniel Tay 今年猛龍過江，在香港推出了一系列新口味月餅，早前本人就出席了試吃簡報會。

Daniel Tay 出品的月餅口味蠻多，以以下兩個系列最為特別：

1. 香噴噴系列

即是帝皇系列 - 榴槤月餅！分別有「D24 榴槤」及「貓山王榴槤」兩款味道。

不違言，我個人是很喜歡吃榴蓮。它兩款餡料都弄得很口感軟滑，像是吃真榴槤肉一般，尤其「貓山王」，離遠已聞到陣陣飄香。。。好重口味者不容錯過。

2012-08-24 新景記魚旦粉

今天不如轉轉口味，聊一聊「魚旦粉」這個課題。

要找滋味的魚旦粉，各人也有自己的心水店舖吧。朕小學及中學都是在何文田上學，經常吃開勝利道的「夏銘記」魚旦、魚片、魚扎。魚旦吃得出是鮮魚肉打造， 魚味濃，自家製的辣椒油也同樣出色，粉麵則一般。現在的「夏銘記」，已搬了去新填地街。

另一間較出名的是香港仔「山窿謝記魚蛋」，鄙人以前有段時間住在附近，也吃過了好幾次。早幾個月前它關門大吉，也曾引起巿民一陣莫明奇妙的哄動。說真，若論味道，魚旦是沒啥特別要去到「非吃不可」的地步，湯頭也很淡，不過炸片頭及炸魚皮好吃倒是真的。

2012-08-23 銀行 canteen 究竟是吃甚麼的？(二)

承接相關舊文 ( 2012-05-07 銀行的 canteen 究竟是吃甚麼的？)，其實我本人是甚少到 canteen 吃午飯，對上一次也該是一年前吧？！一來地點問題，二來是午飯有空餘時間也要用來寫 blog 啦，所以現在大多是買外賣回 office 吃。

其實中午廿零蚊 canteen 搞掂一餐，味道不差，又不用熱辣辣地與外面人爭，加上零味精，也算是個蠻不錯的美味選擇。兩星期前剛巧到了 canteen 一趟，那就來一嚐久違了的飯堂滋味。先來個「芝麻牛肉拉麵」：

滷水牛肉炆得軟腍入味，麵條夠爽，吃得人好爽！

另外也點了個「銀芽炒三絲 / 梅菜蒸肉餅 / 豉汁涼瓜炆斑腩」：

賣相是 100% 飯堂 feel。。。原先只可選兩餸，但為了拍照及試味，成功冧惦阿姐破例俾哂三瓣我。味道都頗似「原味家作」，梅菜肉餅最好吃，是很 juicy 及原始的家庭式風味。

另外加幾蚊會有碗「合掌瓜瘦肉湯」定「夏日 Cool 冰冰」特飲之類。。。是日實在太飽，還是留番下次才 cool 冰冰啦 (cool 冰冰係咪李冰冰定范冰冰啲 friend ?!?! )

另一日的下午時份，過了隔離舖開會，肚餓之下就來了個「熱狗宅急便」下午茶醫肚。

熱狗大大個，包是脆的，腸也熱辣辣，吃完是飽到晚飯也不用吃。。。大家估下佢賣幾錢？(提示：用銀仔夠找數)

最後不得不提「動物銀行」的員工俱樂部啦，上月的另一晩上又來吃了一輪撚手小菜，味道與賣相皆相當專業。