2020年8月27日星期四

《區區撐小店》: 韓國夫婦家庭料理 - Dosirak House


又來到每區吃小店出品的時間,今次帶大家吃正宗韓國家庭料理。




Dosirak House」沒有中文名,是由一對親切的韓國夫婦開設的家庭式食店,除了主打韓國食物, 也會有一些韓國零食供售賣。




細小的店舖大約8個企位,因為地方不大,所以好多人客都會選擇外賣。



中年韓籍婦人甚為和藹可親,可以英語溝通,說是似媽媽味道的家庭料理。由於餐廳佈置十分簡單,比較適合來吃午飯或屬於比較隨意吃飯的地方,不太適宜作太長的逗留或聚會。


先來婦人自家製的拿手好戲「辣味烤雞肉」$50



無骨的炸雞粒外脆內嫰,辣度不算太強,是很醒胃的一道小吃。沒有想像中熱氣,吃起上來不會太乾,味道蠻醒胃的。

韓國炒粉絲」$55


韓國粉絲屬於比較粗條,是常見的主食。裏面有青瓜絲、雞蛋絲、紅蘿蔔絲、洋蔥絲等,炒得不油膩,味道偏淡,建議可以用它來代替白飯,足以當作主食呢。

韓國牛肉飯卷」$45



飯卷也是當地常見的主食,鮮豔亮麗,細份也有10件,適合一家人分享。紫菜包着飯、漬酸蘿蔔,青瓜,還有主角烤牛肉。牛肉香口軟腍,蘿蔔酸味吊起整體味道,清爽開胃,有肉又有澱粉質,是一道方便且出色的韓國傳統食品。若果怕酸的朋友,不妨可以點些蜜糖檸檬醬一同吃。

韓式豬肉飯盒」$68,以便當的形式上陣,把豬肉用韓國醬料烤熟,入口不亁鞋,醬汁不會太甜,好下飯:



另外附上泡菜、炒粉絲一小撮和蛋卷。蛋卷也算是韓國料理中的經典小吃,沒有日本甜蛋般甜,鹹味主導,想增添食味的話可以沾一點的韓國甜辣醬呢。

這個是我經常點的「韓式牛肉炒飯」$63



似廣東版的「碎牛炒飯」加色,非常多粒粒配菜,除了牛肉還有紅蘿蔔粒、椰菜粒,還有幾片附上的紫菜,調味不寡,將它們與甜辣醬混合起來一起吃很窩心。若果上面的煎蛋,能夠做到半熟就更好。

雖然地方少少,每次來都擠滿購買食物的人客,看來有實力的地道風味確有不少粉絲捧場客。不論環境怎樣,也祝你們兩夫婦生意興隆,繼續 keep住有好的出品!




伸延閱讀:

《區區撐小店》: 媽媽的味道 - 免費自家製羅漢果水 / 蘿蔔炆牛腩配銀針粉

《區區撐小店》: 平民價吃手握壽司-玥屋

《區區撐小店》: 維記以外的豬潤麵-潤潤麵

《區區撐小店》: 午餐價錢晚餐享受 - 超大份羊架
 



「Dosirak House」
地址:東涌健東路1號映灣園商場6B號舖
電話:3520 0848
營業時間:星期一至二全日休息,星期三至日 11:00-20:00





若你喜歡此部落格,也請你 like 一 like,感激!

沒有留言:

發佈留言

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...