合作企劃

2019年9月17日星期二

《港台節目》開心日報 - 滋補菇菌餃子


分享一下剛剛在 RTHK 1 開咪做的「開心日報」,今集拍檔有Ada、桂林哥、超人,主題是「滋補菇菌餃子」。




2019年9月15日星期日

激安殿堂 / 我的家常便飯 / 街市買餸行情


上星期中秋在家吃晚飯,由媽咪主理。因為我們在港的親戚不多,以下只是三個人的餸菜份量,太多了,結果第二日,我又係食返剩下的餸。。。Anyway,今日化身「東張西望」定「都市閒情」,順道分享些街市買餸價格行情。



2019年9月13日星期五

【海鮮之夜】每月一聚打打氣:頭抽肉蟹炒年糕


互 clicked 的朋友真係好緊要。話不投機半句多,同枱食飯各自修行,有幾辛苦相信大家都會明白。一班志趣相投,見面可以盡情話說東南,互相鼓勵,這些友誼要好好珍惜。




2019年9月11日星期三

護喉潤聲中秋節:潮州醃漬20年鹹檸檬燉湯 (食一粒少一粒)


呢排咁多朋友仔在商場唱歌,大家記得要護喉潤聲,留力到最後啊!

禮多人不怪,中秋節前夕,先祝大家人月兩團圓。承接相關舊文,今次再來「西九」我的中午飯堂「遊園.茶記」吃晚餐,特別約了好友 ViuTV Pinky 羅沛琪,聚舊一番。



2019年9月10日星期二

貼地遊台北 (五) 米芝蓮台菜 - 老字號茂園餐廳 / 遼寧夜市


繼續台北遊記。因為我有朋友住當地,他是台北牛肉麵店「牛斬堂」(相關舊文) 的老闆:懷特,這次就和他聚一聚,吃個飯。



2019年9月8日星期日

飲夜茶體驗 - 九号館 NOVE


幾十年來,點心早茶或午茶,一盅兩件都十分流行;若要飲夜茶,還要即叫即製,選擇就相對比較少。上星期五放工,去了中環「九号館 NOVE」吃飯,飲了一趟夜茶 (唔係夜粥 XD)。




2019年9月3日星期二

亂世中的人情味:九層塔薑蔥粉絲蝦煲


隨著柯士甸「西九」粵曲中心的餐廳陸續開張,此飲食新地標已成為 尖沙咀 / 佐敦 附近另一個多元化的選擇。



2019年9月1日星期日

貼地遊台北 (四) 街頭即焗意大利飯 / 一人麻辣火鍋 / 百花齊放 $17 便當


我覺得台灣是很適合一個人短遊的地方,一來近,想飛就飛;二來便宜,不用思考太久;三來就是有甚多為一個人而設計的食肆,火鍋就是一個例子,令單獨吃飯也不會有什麼尷尬。



2019年8月28日星期三

城中鴨子:唔叫鴨,大家可以叫⋯⋯


呢間鋪原本叫「美中鴨子」,剛改名做「城中鴨子」,主打不離其宗,都係食 - 鴨。

2019年8月27日星期二

我們已進入免加一收費 2.0 年代?


執筆之時,剛在星期一吃了一頓公司慶生飯,我們中午叫的都是小菜,埋單時原來該餐廳是中午及晚飯時段完全不收加一,而且它服務非常好,稍後另文再分享。




2019年8月22日星期四

2019年8月21日星期三

《商務午餐 / 家庭飲茶》親民價:體驗原隻吉品鮑魚


小弟很多時因為工作原因,要與不同夥伴吃商務午餐,通常要找一個地點優雅得體,又安靜的餐廳。

2019年8月20日星期二

不一樣的夏 - 萬豪中菜廳


近排很有遇見大廚的機會,今回是「香港天際萬豪酒店萬豪中菜廳」的行政總廚 - 梁杰民師傅。




2019年8月17日星期六

胡椒陳皮焗奄仔蟹 - 性格叛逆少女


又來捧許美德師傅的場!他是一位很可愛的前輩師傅,常笑咪咪的,我係「阿龍」啊 👋🏻



2019年8月9日星期五

《港台節目》開心日報 - 夏天水果開胃小菜


分享一下剛剛在 RTHK 1 開咪做的「開心日報」,今集拍檔有 Ada、桂林哥、美女蘭子,主題是「夏天水果開胃小菜」。



2019年8月7日星期三

兩敗俱傷??北海道帶子海膽明太子三文魚子意粉


博客兄弟 YFL 早前生日,小弟因為生病錯過了聚會,那就來個補祝生日飯。說真,現在的社會大局,也沒有特別心情,和友人慶生是我比較有歡顔放鬆的一刻。




2019年8月5日星期一

【有感而發】假使世界原來不像你預期


8月5日的清晨,我 6:30am 打開收音機,第一首聽到的就是這首歌。作為土生土長香港人,我又忍不住流下了眼淚。


2019年8月4日星期日

預祝中秋節:性價比高的溏心晚餐


我覺得一開始時得到光環和讚美,其實已不易;要持之以恆令光環繼續發亮,就更難得。




2019年8月1日星期四

君綽軒 - 松露貴妃三黃雞


整個七月其實都不太開心,只有抽空與朋友見面時,才稍為放鬆心情和苦中作樂。

承接相關舊文,上月約了傳媒界前輩 Jacky 和公關好友吃中菜「君綽軒」,那就每月一聚,順道和 Jacky 補祝生日。



2019年7月29日星期一

微醺中的 Fish and Chips


現在社會撕裂的情況,有時會令人很沮喪,始終都係:「香港人加油,萬事小心」。




2019年7月28日星期日

非一般麻辣:四川菜館 念川居


我覺得香港人食麻辣的程度,已經越來越提升,接受程度也大大提高。唔好計麻辣火鍋,光是主打吃麻辣菜式的餐廳也有不少。



2019年7月23日星期二

2019年7月22日星期一

2019年7月21日星期日

《新店踩場》食過翻尋味?食過返巡味


今日又來試新嘢。本來中午想行去佐敦食「阿芳餃子」(相關舊文),行到半路,同「俏護士」見到呢間舖,店名唔確定叫「巡味」定係叫「食過返巡味」,或者是二合為一。

2019年7月17日星期三

2019年7月15日星期一

《港台節目》開心日報 - 湖南魚湯米線


分享一下剛剛在 RTHK 1 開咪做的「開心日報」,今集拍檔有超人、Ada、桂林哥,主題是「湖南魚湯米線」。


2019年7月14日星期日

2019年7月9日星期二

貼地遊台北 (一) 吃平2.5倍的家常便當


係,早兩星期又飛走台北一轉。貫徹小弟浪子性格,都係臨時 book 時飛,沒有甚麼行程計劃,因為我每次去主要都是休息 (可參考相關舊文),睡覺好的,看看電視,吃吃喝喝就已很開心。


2019年7月7日星期日

夏日盛宴 Summer Feast 海鮮自助餐


印象中我是第二次來「Rosedale Hotel Kowloon」。以前辦公室在奧海城,第一次來是在此酒店41樓出席公司酒會。


2019年7月6日星期六

2019年7月2日星期二

六款不同煮法的雞翼 


上回講開雞翼鍋 (相關舊文),不如講多篇。學 Ada 在上集「開心日報」話齋,一講到雞翼,好多時就會諗起小朋友 (相關舊文)。




2019年7月1日星期一

冷靜與熱情之間 - 雙 • 禁果之鹽拉麵


我們吃飯點菜,很多時會想「點這選那」,結果就是叫多了,眼濶肚窄。若可以一次過滿足兩個願望,那就不錯。

2019年6月25日星期二

【新派粵菜】做人最緊要有 - 品


俗語有話,做人最緊要有人品、有牌品、有良品。咳咳,又講遠左。。。今日想介紹的餐廳,就是叫做「品 葡萄酒餐廳」。


2019年6月20日星期四

《新店踩場》街角盛放的蓮花 - 日本割烹體驗


今回新店踩場,帶大家去上月尾才開張,藏身於大坑蓮花宮街的日本割烹式餐廳 -「KONA」。




《港台節目》開心日報 - 啤酒料理


分享一下剛剛在 RTHK 1 開咪做的「開心日報」,今集拍檔有超人、Ada、桂林哥,主題是「啤酒料理」。



2019年6月17日星期一

前豐州水產:一代艷星的隕落?


仲有冇人記得「豐州水產海鮮丼專門店」?即係喺灣仔曾幾何時,主打築地市場直送魚穫,好長人龍排晒隊嗰間。我仲記得前年生日,博客好友們請我去灣仔店食飯慶祝,仲做埋直播,感覺不錯,出品和服務也甚專業 (相關舊文)。




2019年6月16日星期日

‪說故事:‬文明可有東西,會流芳百世?


真人真事。

這是一間食越南菜的老店,曾記可時,相當有名。其中一位老闆,會和食客有講有笑,大家可感受到溝通的自由空氣,也是我喜歡的地方。‬


2019年6月11日星期二

《慶祝父親節之選》 米芝蓮巧手經典粵菜


就來到父親節,又是我們表達孝心的日子,身邊已有不少朋友問我有什麼慶祝食肆推介。不如來一個經典粵菜晚餐,相信作為一家之主的一眾爸爸們會很歡喜。




2019年6月10日星期一

《食譜》啤酒薯仔炆雞


啤酒除了單飲,也適合用拿來做小菜。其實日本、泰國以至內地不同地區,也喜歡用啤酒烹調菜餚。


2019年6月9日星期日

【日本菜】性價平平,平過鄧月平 (附理想與現實)


職場上的來來往往,司空見慣,今次輪到 L 先生,就有點突然。來個中午歡送飯局,因應主角要求,吃日本料理。

2019年6月4日星期二

炒滑蛋的秘訣⋯⋯


本來諗住講吓「早餐」這個課題,點知寫寫下變咗焦點在蛋,咁不如乾脆就講吓炒滑蛋 (其實太陽蛋我也喜歡)。

2019年6月3日星期一

2019年6月2日星期日

《深圳一日玩樂》(上) 萬象天地 / 誠品生活 / 吃平靚潮州菜


話說早前復活節長假期,抽了一天到深圳玩樂。我自己甚少北上,今次一行三人,其中一位朋友是「深圳通」,彷如內地的「百度地圖」,我就兩手 fing fing,跟着他們去到處逛逛。

2019年5月29日星期三

鼎泰豐:除了小籠包,還有⋯⋯


以前讀生物科 Biology,人的腦袋有「條件反射」,一講 A 你就自不然諗起 B,例如:

鼎泰豐 - 小籠包
麥當勞 - 漢堡包
翠華 - 奶油豬
肯德基 - 炸雞
鏞記 - 燒鵝
安仔 - ________ (閣下自己填⋯⋯)

2019年5月27日星期一

我真係好鍾意飲茶!阿翁小館


套用好友 C 小姐的金句:「其實我真係好鍾意飲茶!」,星期六中午一班朋友來食食點心傾傾計,我覺得仲開心過食西式下午茶 XD

2019年5月26日星期日

水鴨朱 - 點止海南椰子雞咁簡單


自從當了香港電台「開心日報」客席主持,不經不覺已有兩年,開心認識到一班電台朋友,也從飲食開始建立起友誼。




2019年5月22日星期三

人情味小店:麻辣牛筋 配 冰陳皮白羅漢果水


笑聲笑聲,滿載溫馨。。。今次來紅磡這間小店,可說是充滿人情味。裝修簡約,主打外賣,內裏只有兩張枱供堂食,卻溫情滿載。



2019年5月20日星期一

HOFEX 2019:為 Master Chef 頒獎典禮擔任司儀


亞太區最大型的國際餐飲及設備展 HOFEX 2019,在五月剛於香港會展正式落幕,這兩年一度的餐飲界展覽盛事,每次都吸引到不同地區的業界人士及食客前來參與。


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