合作企劃

2019年7月17日星期三

2019年7月15日星期一

《港台節目》開心日報 - 湖南魚湯米線


分享一下剛剛在 RTHK 1 開咪做的「開心日報」,今集拍檔有超人、Ada、桂林哥,主題是「湖南魚湯米線」。


2019年7月14日星期日

2019年7月9日星期二

貼地遊台北 (一) 吃平2.5倍的家常便當


係,早兩星期又飛走台北一轉。貫徹小弟浪子性格,都係臨時 book 時飛,沒有甚麼行程計劃,因為我每次去主要都是休息 (可參考相關舊文),睡覺好的,看看電視,吃吃喝喝就已很開心。


2019年7月7日星期日

夏日盛宴 Summer Feast 海鮮自助餐


印象中我是第二次來「Rosedale Hotel Kowloon」。以前辦公室在奧海城,第一次來是在此酒店41樓出席公司酒會。


2019年7月6日星期六

2019年7月2日星期二

六款不同煮法的雞翼 


上回講開雞翼鍋 (相關舊文),不如講多篇。學 Ada 在上集「開心日報」話齋,一講到雞翼,好多時就會諗起小朋友 (相關舊文)。




2019年7月1日星期一

冷靜與熱情之間 - 雙 • 禁果之鹽拉麵


我們吃飯點菜,很多時會想「點這選那」,結果就是叫多了,眼濶肚窄。若可以一次過滿足兩個願望,那就不錯。

2019年6月25日星期二

【新派粵菜】做人最緊要有 - 品


俗語有話,做人最緊要有人品、有牌品、有良品。咳咳,又講遠左。。。今日想介紹的餐廳,就是叫做「品 葡萄酒餐廳」。


2019年6月20日星期四

《新店踩場》街角盛放的蓮花 - 日本割烹體驗


今回新店踩場,帶大家去上月尾才開張,藏身於大坑蓮花宮街的日本割烹式餐廳 -「KONA」。




《港台節目》開心日報 - 啤酒料理


分享一下剛剛在 RTHK 1 開咪做的「開心日報」,今集拍檔有超人、Ada、桂林哥,主題是「啤酒料理」。



2019年6月17日星期一

前豐州水產:一代艷星的隕落?


仲有冇人記得「豐州水產海鮮丼專門店」?即係喺灣仔曾幾何時,主打築地市場直送魚穫,好長人龍排晒隊嗰間。我仲記得前年生日,博客好友們請我去灣仔店食飯慶祝,仲做埋直播,感覺不錯,出品和服務也甚專業 (相關舊文)。




2019年6月16日星期日

‪說故事:‬文明可有東西,會流芳百世?


真人真事。

這是一間食越南菜的老店,曾記可時,相當有名。其中一位老闆,會和食客有講有笑,大家可感受到溝通的自由空氣,也是我喜歡的地方。‬


2019年6月11日星期二

《慶祝父親節之選》 米芝蓮巧手經典粵菜


就來到父親節,又是我們表達孝心的日子,身邊已有不少朋友問我有什麼慶祝食肆推介。不如來一個經典粵菜晚餐,相信作為一家之主的一眾爸爸們會很歡喜。




2019年6月10日星期一

《食譜》啤酒薯仔炆雞


啤酒除了單飲,也適合用拿來做小菜。其實日本、泰國以至內地不同地區,也喜歡用啤酒烹調菜餚。


2019年6月9日星期日

【日本菜】性價平平,平過鄧月平 (附理想與現實)


職場上的來來往往,司空見慣,今次輪到 L 先生,就有點突然。來個中午歡送飯局,因應主角要求,吃日本料理。

2019年6月4日星期二

炒滑蛋的秘訣⋯⋯


本來諗住講吓「早餐」這個課題,點知寫寫下變咗焦點在蛋,咁不如乾脆就講吓炒滑蛋 (其實太陽蛋我也喜歡)。

2019年6月3日星期一

2019年6月2日星期日

《深圳一日玩樂》(上) 萬象天地 / 誠品生活 / 吃平靚潮州菜


話說早前復活節長假期,抽了一天到深圳玩樂。我自己甚少北上,今次一行三人,其中一位朋友是「深圳通」,彷如內地的「百度地圖」,我就兩手 fing fing,跟着他們去到處逛逛。

2019年5月29日星期三

鼎泰豐:除了小籠包,還有⋯⋯


以前讀生物科 Biology,人的腦袋有「條件反射」,一講 A 你就自不然諗起 B,例如:

鼎泰豐 - 小籠包
麥當勞 - 漢堡包
翠華 - 奶油豬
肯德基 - 炸雞
鏞記 - 燒鵝
安仔 - ________ (閣下自己填⋯⋯)

2019年5月27日星期一

我真係好鍾意飲茶!阿翁小館


套用好友 C 小姐的金句:「其實我真係好鍾意飲茶!」,星期六中午一班朋友來食食點心傾傾計,我覺得仲開心過食西式下午茶 XD

2019年5月26日星期日

水鴨朱 - 點止海南椰子雞咁簡單


自從當了香港電台「開心日報」客席主持,不經不覺已有兩年,開心認識到一班電台朋友,也從飲食開始建立起友誼。




2019年5月22日星期三

人情味小店:麻辣牛筋 配 冰陳皮白羅漢果水


笑聲笑聲,滿載溫馨。。。今次來紅磡這間小店,可說是充滿人情味。裝修簡約,主打外賣,內裏只有兩張枱供堂食,卻溫情滿載。



2019年5月20日星期一

HOFEX 2019:為 Master Chef 頒獎典禮擔任司儀


亞太區最大型的國際餐飲及設備展 HOFEX 2019,在五月剛於香港會展正式落幕,這兩年一度的餐飲界展覽盛事,每次都吸引到不同地區的業界人士及食客前來參與。


2019年5月19日星期日

2019年5月14日星期二

《港台節目》開心日報 - 平吃滋補骨膠原菜


分享一下剛在 RTHK 1 開咪做的「開心日報」,今集拍檔有超人、Ada、桂林哥,主題是「平吃滋補骨膠原菜」。


2019年5月13日星期一

【素食系列】台灣直送野菜 : 豉汁彩椒炒半天花


繼續素食系列。昨天是母親節,家母現正不在港,所以沒有特別慶祝活動。

2019年5月8日星期三

【中環】興奮度爆燈 - 超強刺身日式放題 Ronin


現在放題店已遍地開花,水準當然亦有參差。要在中環區,蘭桂坊旁邊的黃金地段,享受四小時晚餐高級日本放題,人均 $300 幾,可謂碩果僅存。


2019年5月6日星期一

即煮意粉誠意小店 - Leo’s Espresso


今日不如公開吓我的秘竇,近呢兩個月都不停在幫襯支持,叫「Leo’s Espresso」。

2019年5月4日星期六

肥滋滋 - 鰻魚飯三吃


日本料理中,鰻魚飯可算是受大眾歡迎的熟食之一,也打入我三甲之列。鰻魚燒得肥滋滋,配甜美鰻魚汁和熱飯,滋味。



2019年5月1日星期三

梨泰園:我和阿豬媽的緣份 


呢排興講「爺孫戀」定「嫲孫樂」。。。咳咳,莫講話感情,其實人與人之間的緣份很微妙,有認識很久的人,見面仍是「話不投機半句多」;有的只是點頭之交,卻可以聊得很開,現實可以 dramatic 到韓劇啲劇情咁。。。



2019年4月29日星期一

2019年4月27日星期六

《附晚市85折優惠》鮑魚花膠串燒夜 - 殿 大喜屋日式放題


寫過很多篇放題,也曾替「新假期」做評判,在十日內連吃15間放題。。。  (相關舊文)。放題在港九新界依舊遍地開花,「殿 大喜屋日式放題」可以話係城中熱門及好評相當多的一間。




2019年4月25日星期四

【素食系列】Impossible Burger


繼續素食系列。由細聽到大的一句 slogan : Impossible = I’m possible,在現今科技發達之下,此理念亦為飲食文化帶來一股新浪潮。

2019年4月23日星期二

【落戶香港】台灣珍珠奶茶始祖 - 春水堂


本來有諗過在復活節假期,飛轉台灣;不過見機票同酒店都稍貴,flight time 又麻麻地,就打消了念頭。

2019年4月21日星期日

無味精,有雞粉?住家菜


無味精,有雞粉。
無頭髮,有癩痢。
無小三,有偷食。

大家點睇?



2019年4月16日星期二

《港台節目》開心日報 - 創意素食西餐


分享一下剛剛在 RTHK 1 開咪做的「開心日報」,今集拍檔有超人、Ada、桂林哥,主題是「創意素食西餐」。

2019年4月15日星期一

愛的表現??鹹魚肉餅飯


話說坐係我前面個男同事,呢排每日帶飯,原因係佢年尾結婚,要積極儲錢,個飯盒仲要係未婚妻幫佢整。佢話晏晝帶飯同出街食,堅係慳返好多錢。




2019年4月14日星期日

快遊台北 (三) 程味珍滷肉飯 • 滷味人生


去台北,唔少朋友都鍾意食滷肉飯,呢間「程味珍」真係就嚟香港遊客多過當地人,有時人多到要坐到出街。



2019年4月9日星期二

快遊台北 (二) 潮人蒲點:老油條與小鮮蝦的邂逅


就嚟復活節長假期,相信有不少朋友都會去外地旅遊,台北也是個熱門地點,近近地,又多嘢食。



2019年4月8日星期一

金話莓系列 (十) 海南雞飯專門店 ?


又要說下故。話說有日我要出「旺角電腦中心」,買拍攝錄影器材,順道食個快飯。



2019年4月6日星期六

【素食系列】自助餐 - 港式經典街頭風味菜式


近年社會上的風氣,越來越多人偏向食素,最近我吃了好幾餐。「地球先生病倒了!」,應該令不少人已響起警號要保護環境,儘量減少碳排放,而食素就是其中一個方法。



2019年4月3日星期三

杜老誌的法國香 - Hollywood 49


有些朋友怕吃法國菜,說因感覺較拘謹,又要食很長時間。其實隨著時代和文化的轉變,現今 Modern French Cuisine 已傾向減少繁文縟節,卻仍保留法國料理的美學精髓。

2019年4月1日星期一

《新店踩場》: 贏在湯底線 - 日本拉麵「立体派」 


今年第二次的《新店踩場》登場,就是到中環吃由日本冠軍拉麵主理人林隆臣,夥拍廚藝大師松村貴大於香港創立的「立体派」。




2019年3月30日星期六

日式鐵板燒 UKIYO 大廚發辦 - 糅合味覺與視覺的旅程


吃日式鐵板燒,我覺得是吃兩樣東西,一是師傅的功駕,二是食材的鮮味。




2019年3月28日星期四

衝上雲霄之夜 • 亞洲博覽館年度大 show


昨天睇新聞,「國泰航空」正式收購「HK Express」,都算係件好事,起碼收購者可以開發廉航,被收購的又可解決暫時財困,員工保得住飯碗先。



2019年3月26日星期二

柯德莉夏萍去淘寶買 A 貨衫?我的最後一篇「新斗記」


生活裏,我很怕遇到一些經常陶醉在自己過去光鮮歲月的人,這些在職場,或娛樂界朋友屢見不鮮。例如經常掛在口邊,我以前「乜乜乜」,「物物物」。。。某程度上,我可大膽判斷這些人都是帶點自卑。


2019年3月25日星期一

柳暗花明又一村:松子魚的哲理


話說在年初一的家庭飯,去了「小南國」吃上海菜 (相關舊文),埋單時得到了 $300 cash coupon,正好在今餐飯用埋佢。


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