2014年12月30日星期二

2014-12-30 有發生過 - 十二月號 / 再見我的 2014 !

眨吓眼又到月尾,及2014年的完結!先回顧一下今個月吃過的點點滴滴:

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十二月十日 • 晴

香港餐飲聯業會十五週年晚宴




2014年12月28日星期日

2014-12-29 地鐵西港島線覓食路線 (一) 法國菜 Bistro Du Vin


在香港島的飲食版圖已經不斷向橫擴展,由以往的中環、蘭桂坊、發展到蘇豪區、上環,現在已經陸續伸延到西環區,再加上地鐵西港島線開鑼,相信西環區的飲食勢力會不斷擴張及變天。



2014年12月26日星期五

2014-12-26 分享第一次帶台北美食團 (二) - 超抵吃麻辣火鍋!


繼續分享上個月由小弟帶領出發的美食團,第一天中午吃過燒烤料理之後 (相關舊文 2014-12-17 分享第一次帶台北美食團 (一) - 七條龍燒肉 ),晚上我們就浩浩蕩蕩,出發去吃又平又正的麻,辣,火,鍋!





2014年12月24日星期三

2014年12月23日星期二

2014年12月21日星期日

2014-12-22 漫遊塔斯曼尼亞 (壓軸篇) - 六間餐廳美食大放送!


之前分享了不少塔斯曼尼亞的風土人情及可愛動物,其實此行我還品嚐了不少當地的餐廳,絕對值得在壓軸的這一篇一次過介紹給大家!





2014年12月19日星期五

2014-12-20《食店返兜!》日式放題 - 吉壽

之前參與「新假期」的「日式放題季選」,我已經吃過「吉壽」,感覺食物有待進步,上次來的時候座位十分狹窄。今次有人吹雞吃放題聚會,揀了「吉壽」,咁我既來之則安之,也沒有太大反應,即管睇下今次返兜食店有沒有進步,在我來說也是件好事啊,或者佢地睇咗我哋的意見會有進步呢?

整體來說我覺得食物質素及環境都比上次有進步,座位明顯比較寬敞,食物的份量也正常得多。「刺身拼盤」:


2014-12-19 漫遊塔斯曼尼亞 (五) 自成一角的樂園 - 布尼島


來到塔斯曼尼亞,怎能錯過這裏的天然美景呢?今次就帶大家到布尼島 (Bruny Island),欣賞獨有的風光。




2014年12月17日星期三

2014-12-17 分享第一次帶台北美食團 (一) - 七條龍燒肉


以前睇旅行社的廣告,會看見有「美食團」由不同的飲食界朋友帶領出發到當地搵好野食,估不到自己也有這個機會做飲食團的領隊!







2014年12月16日星期二

《速報!》新城財經台全港首屆「香港味之年賞」公佈結果暨新書發布會


香港煤氣公司、易辦事 呈獻   759阿信屋   主力贊助
新城財經台 主辦    香港五大飲食商會   聯手主理
全港首屆《香港味之年賞》公佈結果暨新書發布會
香港人品評香港味本地薑打造新食力



2014-12-16 漫遊塔斯曼尼亞 (四) 出海現找現吃海鮮!


之前提及過,來到塔斯曼尼亞一定不可錯過它們的野生海鮮,而最適合不過的就是坐船出海現找現吃!



2014年12月14日星期日

2014-12-15 漫遊塔斯曼尼亞 (三) 零距離親親可愛動物


來到塔斯曼尼亞,一定不可錯過的就是到動物園親親動物。其中一間最受歡迎的野生動物園叫做「波諾隆野生動物之家」(Bonorong Wildfire Park),在這次的旅程我就到了這裏一遊。


2014年12月13日星期六

2014-12-13 漫遊塔斯曼尼亞 (二) 美麗的果醬園


一日之計在於晨,如果能在早上享受一頓美味的早餐及大自然的美景,可算是一件令人樂透的事情!




2014年12月11日星期四

2014-12-12《潮遊澳門》: 新濠天地 Soho Friday

知大家覺唔覺得,係澳門有好多美食及五光十色嘅娛樂,但係就比較少一啲蘭桂坊咁熱鬧嘅酒吧街。


2014-12-11《新假期 - 專欄更新》: 預祝聖誕的 Wagyu

http://www.weekendhk.com/home/預祝聖誕的-wagyu@為食龍少爺/

印象中已是第三次來「Wagyu」,叫得做「和牛餐廳」,牛當然是主打。


久別重逢,這天我們七人來了這裏吃午餐。


2014年12月8日星期一

2014-12-09 日式放題 - 大滿喜


來「大滿喜」吃飯,在門口見到叫「放題之革命」,是有點兒誇張喇,味道不賴倒是真。




2014年12月7日星期日

2014-12-08 讓歡樂傳揚,送聖誕禮物給大家!


從來都覺得自己很幸福,身邊有很多人疼錫,2014是很感恩的一年!^^


就嚟又到普天同慶的聖誕節,想和各位粉絲朋友們分享一下喜悅。數算今年自己也得到不少公關及商戶門的疼愛,感激萬分及謝謝啊!今年收到不少自己喜愛的紀念品,獨樂樂不如與眾同樂,小弟決定來個搳愛將以下紀念品轉贈給大家,將歡樂傳揚,商戶的品牌又可以宣傳一下,希望大家會喜歡 :-)

2014年12月5日星期五

2014-12-05 漫遊塔斯曼尼亞 (一) 到達一片塵世樂土 !


甚麼是塵世樂土?是否能夠遠離繁囂,呼吸大自然的靈氣,感受地球給我們的天然資源?來到澳洲塔斯曼尼亞 (Tasmania),我已經找到答案。






2014年12月4日星期四

2014-12-04 到 (銅鑼灣) 的胡志明市吃越南菜


印象中好像很久沒有吃過正宗的越南菜了。。。大家印象中的越南菜,是否是生牛肉河粉,鴨仔蛋及扎肉炒河粉之類?這晚來到利園新開的越南餐廳「安南」,品嚐一下師傅的手勢。



2014年12月2日星期二

2014-12-02 《新假期 - 專欄更新》: 狎鷗亭居酒屋


http://www.weekendhk.com/home/狎鷗亭居酒屋/


我聽了「狎鷗亭居酒屋」這個名字已經很久,但就未有機會吃過。這天友人吹雞,我們就一行六人來過韓式料理聚!



2014年11月29日星期六

2014-12-01 有發生過 - 十一月號


又到了回顧十一月份吃過的點點滴滴,今次遲了一天出文,跌了做十二月一日,不過唔緊要啦,就由它來打開十二月的頭炮吧!

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十一月八日 · 有雨

賣相與現實不符?!

最近大家樂推出了「汁燒豚肉天婦羅丼」,連飲品才賣$30,幾抵吃,看樣子賣相也不錯,那就來一客外賣回公司吃。


2014年11月27日星期四

2014-11-28《U Magazine Issue 460 專欄更新》將街市帶進餐廳!鮮入圍煮








我們常常說「民以食為鮮」,食材新鮮真的很重要。大家有沒有想過,街市和火鍋餐廳可以二合一?



「鮮入圍煮」這間火鍋店,就將小型街市帶進了餐廳內,成為它的特色。




2014年11月25日星期二

2014-11-27 米芝蓮二星體驗 - 香宮

吃飯的時候很喜歡跟大廚傾計,從中可以得到不少飲食心得及入煮經驗,這些都是寶!


這晚來到剛剛蟬聯「米芝蓮二星」的中菜廳「香宮」,有幸認識了莫師傅及有機會和他聊天。這次的飲食體驗,我覺得最精彩是食材配搭的心思,大家等一會兒就會看到了。




頭盤先來「醬烤西班牙黑豚叉燒皇蓮藕卷拼金杯海膽西施玉帶」



2014年11月24日星期一

2014-11-25《新店踩場》: Lemon Grass


去新開的食肆光顅,我自己的心得是儘量不要在第一個星期去,因為通常各方面都未夠穩定,不好彩的話甚至乎會有亂糟糟的感覺,所以開了大概一個月之後才幫襯會較穩陣。


這間「Lemon Grass」開了約四星期,看門面應該似是主打泰式料理,裝修窗明几淨,環境不錯。這天我們就是來這裏吃午飯,試一試新店的手勢!


泰式牛肉牛丸河粉」$68


2014年11月20日星期四

2014-11-21 日式放題 - 大瀛喜


分享了飲食經驗數年,我發覺有兩個題目是很多人看的,一個是自助餐,另一個就是日式放題。其實兩個都有一個共同點,就是可以任吃,其實一大班友坐埋一齊吃飯聊天,想食乜就點乜,氣氛的確幾唔錯。之前幫新假期雜誌做了「日式放題」季選評判 (相關舊文 2014-07-15《新假期 Issue 775期》: 飲食季選第八回 -日式放題!),食足十幾餐日式放題,都叫做有少少心得。。。


這晚四人約了吃飯聚舊吹水,順道再幫 F 小姐慶祝生日,這次我們玩玩新意思,選擇吃日式放題。

魚生刺身



2014-11-20 台灣牛肉麵 !


今個 weekend 小弟就會同「生力友飯局」勝出的朋友們出發去台北美食團了!




今天不如聊一聊「牛肉麵」這個課題,相信有不少朋友都喜歡吃台灣牛肉麵。




2014年11月19日星期三

2014-11-19 掃街系列:素心齋 · 素心聲



我當然唔係指「蔡素玉 · 素心聲」啦。。。繼上一次灣仔 Ada 姐姐之後 (相關舊文 2014-10-28 I love Ada!),繼續行到邊,食到邊。今次遊走到去牛頭角,唔知會唔會可以掃盡十八區呢?(定係而家有十九區?!)


這間「素心齋」的名字其實有點奇怪,它主打是食各式各樣街頭小吃,並不是吃素食。
與此同時佢又有一盒盒的齋鹵味,都叫做有啲「齋」的元素。。。

2014年11月17日星期一

2014-11-18 用舌頭潮拜大閘蟹!


作為半個上海仔,我非常喜愛吃大閘蟹,每年當造的時候,總會抽時間吃幾趟。今年在陰差陽錯下,還未有吃大閘蟹,還要聽說今年大閘蟹大豐收又靚,嗚。。。


上星期我們一行五人,終於抽到時間用舌頭去潮拜一吓大閘蟹。1881 Heritage 前身是香港水警總部,現在已活化成為商場及食肆,之前已經來過拍 NOW食 Guide」(相關舊文 2014-09-11 拍攝的背後 - The Parlour),這次我們就到「隆濤院來個大閘蟹聚。


冷盤我們先吃「涼拌蟹膏窩荀脆耳」$98


2014年11月16日星期日

2014-11-17《飲食地圖 179期》自家做 - 青紅蘿蔔瘦肉湯




其實我自己很喜歡在家裏煲湯,簡單之餘有時吃埋材料已經是一餐晚飯,而且在這個天氣有湯水滋潤,人也特別醒神!



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