2014-12-01 有發生過 - 十一月號

又到了回顧十一月份吃過的點點滴滴，今次遲了一天出文，跌了做十二月一日，不過唔緊要啦，就由它來打開十二月的頭炮吧！

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十一月八日 · 有雨

「賣相與現實不符？！」

最近大家樂推出了「汁燒豚肉天婦羅丼」，連飲品才賣＄30，幾抵吃，看樣子賣相也不錯，那就來一客外賣回公司吃。

2014-11-28《U Magazine Issue 460 專欄更新》將街市帶進餐廳！鮮入圍煮

我們常常說「民以食為鮮」，食材新鮮真的很重要。大家有沒有想過，街市和火鍋餐廳可以二合一？

「鮮入圍煮」這間火鍋店，就將小型街市帶進了餐廳內，成為它的特色。

2014-11-27 米芝蓮二星體驗 - 香宮

吃飯的時候很喜歡跟大廚傾計，從中可以得到不少飲食心得及入煮經驗，這些都是寶！

這晚來到剛剛蟬聯「米芝蓮二星」的中菜廳「香宮」，有幸認識了莫師傅及有機會和他聊天。這次的飲食體驗，我覺得最精彩是食材配搭的心思，大家等一會兒就會看到了。

頭盤先來「醬烤西班牙黑豚叉燒皇蓮藕卷拼金杯海膽西施玉帶」

2014-11-25《新店踩場》: Lemon Grass

去新開的食肆光顅，我自己的心得是儘量不要在第一個星期去，因為通常各方面都未夠穩定，不好彩的話甚至乎會有亂糟糟的感覺，所以開了大概一個月之後才幫襯會較穩陣。

這間「Lemon Grass」開了約四星期，看門面應該似是主打泰式料理，裝修窗明几淨，環境不錯。這天我們就是來這裏吃午飯，試一試新店的手勢！

「泰式牛肉牛丸河粉」$68

2014-11-21 日式放題 - 大瀛喜

分享了飲食經驗數年，我發覺有兩個題目是很多人看的，一個是自助餐，另一個就是日式放題。其實兩個都有一個共同點，就是可以任吃，其實一大班友坐埋一齊吃飯聊天，想食乜就點乜，氣氛的確幾唔錯。之前幫新假期雜誌做了「日式放題」季選評判 (相關舊文 2014-07-15《新假期 Issue 775期》: 飲食季選第八回 -日式放題！)，食足十幾餐日式放題，都叫做有少少心得。。。

這晚四人約了吃飯聚舊吹水，順道再幫 F 小姐慶祝生日，這次我們玩玩新意思，選擇吃日式放題。

「魚生刺身」

2014-11-20 台灣牛肉麵 !

今個 weekend 小弟就會同「生力友飯局」勝出的朋友們出發去台北美食團了！

今天不如聊一聊「牛肉麵」這個課題，相信有不少朋友都喜歡吃台灣牛肉麵。

2014-11-19 掃街系列：素心齋 · 素心聲

我當然唔係指「蔡素玉 · 素心聲」啦。。。繼上一次灣仔 Ada 姐姐之後 (相關舊文 2014-10-28 I love Ada！)，繼續行到邊，食到邊。今次遊走到去牛頭角，唔知會唔會可以掃盡十八區呢？(定係而家有十九區？！)

這間「素心齋」的名字其實有點奇怪，它主打是食各式各樣街頭小吃，並不是吃素食。

與此同時佢又有一盒盒的齋鹵味，都叫做有啲「齋」的元素。。。

2014-11-18 用舌頭潮拜大閘蟹！

作為半個上海仔，我非常喜愛吃大閘蟹，每年當造的時候，總會抽時間吃幾趟。今年在陰差陽錯下，還未有吃大閘蟹，還要聽說今年大閘蟹大豐收又靚，嗚。。。

上星期我們一行五人，終於抽到時間用舌頭去潮拜一吓大閘蟹。1881 Heritage 前身是香港水警總部，現在已活化成為商場及食肆，之前已經來過拍 NOW「食 Guide」(相關舊文 2014-09-11 拍攝的背後 - The Parlour)，這次我們就到「隆濤院」來個大閘蟹聚。

冷盤我們先吃「涼拌蟹膏窩荀脆耳」$98

2014-11-17《飲食地圖 179期》自家做 - 青紅蘿蔔瘦肉湯

其實我自己很喜歡在家裏煲湯，簡單之餘有時吃埋材料已經是一餐晚飯，而且在這個天氣有湯水滋潤，人也特別醒神！

2014-11-14 抵吃打邊爐 - 盛記

這天因為拍照關係，入了沙田瀝源熟食中心「盛記」，打埋邊爐吃晚飯。

起初我也不知道這難找的小店大有來頭，只見前鋪賣麵，後鋪做火鍋，裝修有點簡陋，室內堆滿漫畫書及什物，人客卻是絡繹不絕，全場 full house 啊喂。原來這裏是喜愛打邊爐朋友的天堂！

2014-11-13 灣月亮形的薄餅，你吃過嗎？

近日小弟修身成功，叫做去番去澳洲前的體重，先來 show 吓張瘦咗嘅相片先，呵呵 :-)

繼續停不了的意大利菜。其實意大利一個這樣大的國家，單是意粉已經有超過三百五十種，同樣 pizza 也是一樣。今次與好友來到「Opera House」，就吃到了一個頗有特色的薄餅。

2014-11-12《新假期專欄更新》；情迷親民意大利菜 - Bene

http://www.weekendhk.com/home/情迷親民意大利菜/

香港人喜歡吃意大利菜，意大利餐廳開得如雨後春筍，有平又有貴。意大利一個如此大的國家，其實每個部分都有它的特色。

意大利菜一向分為北、中、南及小島四大菜系。北方比較重口味，以米飯 risotto 及芝士為主；中部則比較平均，主打牛肉、雅枝竹等的食材；南方菜則以pizza為主食，並以蒜頭、橄欖油為主要的烹調食材。不過最受香港人歡迎的，相信是以西西里為代表的小島菜系，此菜系以地中海海鮮為主，當中西西里紅蝦、蜆等就是表表者。

2014-11-11華麗蟹逅 - 秋日懷石蟹宴

話說今年大閘蟹大豐收，個個都食到舔舔脷，我今年仲未食過，嗚。。。(快啦快啦)

幸好未吃大閘蟹之前，也總算和蟹有些食緣。上星期我們一行四人，就到了灣仔的「吟彩」品嚐「秋日懷石蟹宴」。

2014-11-10 美魔泰菜聚 !

話說上星期「美魔女」生日，一班朋友就來了個泰菜聚為她慶祝，地點選了尖沙嘴剛新開一個月的餐廳「泰燒遙」。

我自己本身很喜愛吃泰國菜，因為集齊甜酸辣三種味覺，在夏天吃很醒神。與老闆閒聊，原來這裏的泰籍大廚虎哥是來自華欣，烹調海鮮手到拿來。這裏將所有食材放置於冰上，讓客人自行挑選，正所謂「自己揀，自己食」，甚有新鮮感。

2014-11-07《Spa》: 淨心暢快的旅程 (內不含半裸照。。。)

話說小弟近排非常勞累，真係差不多7x24咁濟，又食得特別多，所以為了避免向「肥仔」之路進發。。。近排點都要抽時間打網球及做 gym !

咁古語又有云：「作息有道」，工作時工作，運動時運動，休息時就要休息休息，兩個星期前我就抽空去了做 spa 放鬆一下。

2014-11-06 金話莓系列：近來吃過一堆頹飯 (下)

翻查一下手機的相片，原來鄙人也捱過了不少頹飯，所以我都唔知呢一篇算唔算係最後一集。。。承接相關舊文 (2014-10-10 金話莓系列：近來吃過的一堆頹飯 (上), 2014-10-16 金話莓系列：近來吃過的一堆頹飯 (中))，繼續去片。。。

實在很難想像這是我當年喜愛吃的銅鑼灣車仔麵「X記」，招牌辣汁的味道退步了，賣相同樣是亂糟糟。。。我要了牛腩、豬大腸及生菜加辣汁，大腸有怪味，一上桌已經倒胃口了吧。。。

2014-11-05 張立基 Electric Girl。。。

話時話，香港作為前英國殖民地，有好多常用的廣東話都係源自英文譯音，例如：的士 (taxi)、＂車立" (lift)、 狄娜 (Tina ?!) 等等。。。

這晚到來吃飯的「Imagine」，中文名是「影舞者」，都是譯得一絕，啱音之餘亦絕對有張立基「Electric Girl」的影子。。。食物的味道也是出奇地好，而且場內不會太嘈吵，不錯㖿。

「小食拼盤」$60

2014-11-04 天氣涼，打邊爐喇喂！Canton Pot

不知大家有否發覺，現在愈來愈多走 stylish 路線的型格酒店，就像這間「薈賢居」。

這晚來這裡是約了好友 C 小姐促膝聚舊，加上天氣開始涼，就到了「Canton Pot」撐枱腳打邊爐。

湯底我們挑了「花膠燉響螺湯」$163 拼「芫茜皮蛋湯」$53：

2014-11-03 吃摩登乳豬！

上星期約了好友們吃飯，一枱八人，齊齊到「正東胡同烤豬」吃乳豬 :-)

不違言，我自己是非常喜歡吃乳豬，那脆而不膩的口感正是我所追求的。此店主打京、川、滬菜式，再加入了些摩登及西式元素。「胡同烤豬」 $128 / 份

與大廚閒聊，原來此豬是用約十一公斤的豬仔，巧妙之處是可以用最短的時間，讓調味品滲透入豬內，令之入味。吃的時候就將烤豬放在京式薄餅上，夾些青瓜或蜜瓜絲，再加些京醬或蜂蜜芥末醬一起吃，可中又可西，適隨尊便，而且還附上芝麻醬沙律。

我兩種吃法都有吃到，烤豬皮脆得鬆化，前者較傳統，後者則有點似吃西班牙風腿的感覺，我愛後者，較有新鮮感，配沙律亦較登對！

「爆脆豬件伴桂花糕」$60