2012-02-28 龍少爺無獎問答遊戲 (三) 翡翠小籠包

載譽歸來，來到第三 round「無獎問答遊戲」！是日主角是米芝蓮推介食肆、要食就要排隊排餐懞的 - 翡翠小籠包。

「小籠包」熱一直在香港方興未艾。若要比較城中的小籠包，「鼎泰豐」水準時好時壞；「小南國」不夠多汁；「南翔小籠包」的皮太厚 (這是它的特色，但我個人麻麻地)，數落還是「翡翠」的最皮薄多湯汁，肉餡也是吃得出的滑溜。

好，先來三條超易問答題：

1. 香港第一間的「翡翠」是位於那裡？(提示：現已關門大吉)

A. 黃埔花園

B. 太古城

C. 北角城市花園

D. 沙田第一城

2. 「翡翠」做小籠包的手勢如此捧，請問這舖頭是源自那個地方？

A. 新加坡

B. 上海

C. 香港

D. 台灣

3. 請問本少爺在吃以下這餐時使唔使排隊呢？

A. 使

B. 唔使，因為大把位

C. 唔使，因為打尖

D. 關我乜事

除了小籠包，「翡翠」的冷盤如醉雞、肴肉也是有一手。

「陳醋西芹伴黑木耳」

是日點了一款在上海館子不常見的冷盤，材料非常簡單，爽脆黑木耳切件與西芹條撈上淅醋及麻油，雪凍即成。咬下去兩者都很爽脆，滿有麻油香，陣醋亦起了開胃提味的作用。

這個菜式一定要趁冷吃，若把它放暖了，爽脆程度會大減。賣 $48，個人則認為有點貴，而且也非常容易自家製啊，若定價在 $30 左右會更合理。

「上海小籠包」

米芝蓮推介的小籠包，新鮮出籠，早排吃過好像還是 $28，現已漲價至 $32。

包內湯汁豐盈，用筷子㚒起小籠包的頂尖，湯汁像是蕩鞦韆般晃來晃去，皮也不會穿。點上浙醋一大口放入口中，熱燙湯汁滲透口裡角落，肉餡味鮮豐腴，一下子就 KO 了整籠。

最後埋單 $86。吃完唔覺抵，答案在頁底！

「翡翠拉麵小籠包」

地址 : 銅鑼灣勿地臣街1號時代廣場B2 B221A號舖

電話 : 2506 0080

答案：

1B / 2A / 3B 或 3D 皆對！

若你喜歡此文，也請你到 facebook 專頁 like 一 like，感激！ https://www.facebook.com/pages/為-食-龍-少-爺/198211286900730?

2011-12-28 龍少爺無獎問答遊戲 (二) - 缽仔糕

繼上一回「無獎問答遊戲」好評如潮後 (請參閲舊文 2011-08-19 龍少爺無奬問答遊戲 (一) - 寶麗金的好年華)，是次載譽歸來，主題是「缽仔糕」，比上回易得多啦！

Q1. 缽仔糕英文係咩?

A. Boot Jai Go

B. Bean Pudding

C. Clay-pot Pudding

D. Yellow Sugar Cake

Q2. 咁俗稱「缽仔糕」嗰種胸圍，英文又叫咩呢？

A. Boot Jai Bra

B. Wonder Bra

C. Push-up Bra

D. Nude Bra

Q3. 缽仔糕 (食得嗰種呀) 有啡黃色先定係白色先？

A. 啡黃色

B. 白色

C. 兩溝

D. 兩種都唔係

Q4. 傳統缽仔糕係有豆先定係冇豆先？

A. 有

B. 冇

C. 有少少

D. 唔知，棄權

講起缽仔糕，唔知點解大家一定會對號入座，話係自己兒時回憶；其實今時今日，香港仲有好多地方可以食到缽仔糕，其中一個就係灣仔「砵仔王」。

「砵仔王」一向主打傳統懷舊小吃，缽仔糕糖蔥餅叮叮糖麥芽糖樣樣齊；原來上一代的人是無甜不歡呢。

另一處仍有缽仔糕賣的就是中環蘭桂坊「米蘭站」門口的婆婆，中環一族無人不曉啦！除了缽仔糕外，婆婆仲有茶果、馬蹄糕、芝麻糕等供應，全部自家製。午飯後來一件糕點作甜品，$5 換來滋味無窮。

好喇，去答案，自己睇啦！

===========

答案：

1. C

2. 好明顯係 D 啦

3. 肯定係 A。傳統砵仔糕以黃糖造成，所以是啡黃色；後人改以白砂糖製造，所以才演變有白色版本的出現。

4. B。砵仔糕起源於清朝，是用來酬神祭祖及沒有豆的；後來在四十年代香港將此糕點發揚光大，人民生活開始富裕，才見有豆的砵仔糕出現。

2011-08-19 龍少爺無奬問答遊戲 (一) - 寶麗金的好年華

自從甚麼四大唱片公司事件之後，「Neway」 已經無得唱環球歌手的歌曲；每次去到，揀歌的首頁唔係 Hotcha， 就係袁靚靚個老公，想死。

還記得 90 年代是「卡啦OK」的戰國時代，「Big Echo」、「加州紅」、「大聯盟」、「Neway」....百花齊放， 唱 K 有大把選擇。幸好，最近 K 界新開了「Red MR」，K 迷有多一個選擇之餘，又有最新環球歌手及大量寶麗金 (即環球前身) 的舊歌，讚！本少爺上週就與一班老餅 friends 去了「Red MR」大唱特唱寶麗金90年代的歌曲，簡直是回憶大盛放！這集一於來個「寶麗金」問答大賽，睇下各位識答幾多條！ ( 敬請自律，不可用 wikipedia 或 google search 答案！ )

問題：

1. 請問「美少女戰士」這首經典宅男殺手歌曲是由那三位「寶麗金小花」主唱？

A. 周慧敏/湯寶如/黎瑞恩
B. 湯寶如/周慧敏/王馨平
C. 黎瑞恩/劉小慧/王馨平
D. 周慧敏/劉小慧/黎瑞恩
E. 王馨平/湯寶如/劉小慧

2. 李克勤 1992 年的大熱歌曲「紅日」，至今仍是勵志歌曲的經典。請問「紅日」的填詞人是誰？

A. 林振強
B. 向雪懷
C. Wyman
D. 李克勤
E. 林夕

3. 當年「寶麗金 」與「萬寶路」合作推出多首「Marlboro Red Hot Hits」。請問以下那首不是「Marlboro Red Hot Hits」的歌曲？

A. 熱力節拍 wo bom ba
B. 鼓舞飛揚
C. 非常夏日
D. 全世界歌唱
E. 火舞艷陽 

4. 黎瑞恩出道的第一首歌是哪首？

A. 一人有一個夢想
B. 雨季不再來
C. 發誓
D. 自動消失Lonely Days
E. 陽光路上

5. 以下那位歌手/人士沒有簽過「寶麗金 」?

A. 陳奕
B. 陳琪
C. 陳展鵬
D. 周影
E. 唐韋琪

6. 歌神張學友在1992年的大碟「真情流露」成為香港歷史上銷量最高的專輯，在1993年推出的國語唱片「吻別」更創下台灣歷上最高的銷量。請問當年「吻別」這首歌的MV女主角是誰？

A. 羅美薇
B. 陳淑蘭
C. 吳倩蓮
D. 鮑起靜
E. 周海媚

7. 「長腿姐姐」王馨平曾主唱過以下哪首兒歌？

A. 生命有價
B. 長腿叔叔
C. 烏卒卒
D. 開心玩音樂
E. 叉燒包與漢堡包

8. 「金句王」黎明的名曲「Oh ! 夜」是收錄在黎天王的哪張唱片？

A. 親近你（1991年）
B. 是愛是緣（1991年）
C. 我的感覺（1991年）
D. 但願不只是朋友（1992年）
E. I Love You ok?（1992年）

9. 「視帝」鄭嘉穎曾在 90 年代出過數張唱片，成名作有「飛出戀愛街」，「飛出戀愛街 」同「飛出戀愛街」。請問他在初出道時曾被唱片公司稱為甚麼？

A. 桌球小子
B. 乒乓小子
C. 碌齡小子
D. 棒球小子
E. 籃球小子

10. 關淑怡與李克勤在寶麗金時代曾經合唱過不少名曲，以下哪首不是他們的合唱歌？

A. 愛一次便夠
B. 劃星
C. 一切是創造
D. 依然相愛
E. 只想你會意

「Red MR」的晚餐是加 $50 有一款定食；是日的是「照燒雞扒定食」，出奇地很不錯吃！起碼比起甚麼任食 buffet 來得細緻。

答案分析：

答對 0 條：你係位 00 後，或者你根本就係「吳唱 K」

答對 1-4 條：你應該係位 80 或 90 後

答對 5-9 條：你應該有三張，認左佢啦

答中哂：恭喜哂，快 d 去買六合彩啦！！！


「Red MR」
地址 : 銅鑼灣告士打道311號皇室堡8樓
電話 : 3125 3125


================

答案：

1B / 2D / 3E / 4C / 5B / 6E / 7A / 8B / 9D / 10A