《在港遊走世界 - 東南亞》越式米紙素卷 - Mint & Basil

現在大家都未能去旅遊，唯有味蕾行先。話說小弟住在大嶼山，平日若Home Office 或留在家的日子，中午唔自己煮一係就附近食，一係就買外賣回家。

有時懶得老遠行去「東薈城」，雖則商場新開二期集合不少新食肆，不過始終都是那堆大型連鎖集團餐廳，對我也沒大吸引力，而且商場設計有點怪，上上落落有點像迷宮，要點時間適應。。。我反而會簡簡單單落樓下 Club House 附近的「Mint & Basil」吃東南亞菜。

這店除了住在附近的街坊幫襯，一般比較少外來人，因為地點很難找。它是在遠離地鐵站的住宅區樹林裏，侍應是外籍人，顧客也大多是外籍朋友，會來喝喝酒吃吃小食，有室內有戶外，挺舒適，中午也可以唞唞氣。

「越式米紙素卷」(Por Pia Sod Je) $78

米紙包着牛油果、甘荀絲、生菜絲、米粉，點些酸汁吃，清新醒胃。大熱天時，好過食煎炸小吃：

「泰式豬頸肉炒麵」，出品有點似「混血兒」。。。

另一天去外賣，「印尼炒飯」(Nasi Goring)

印尼炒飯可說是印尼的國家料理，在印尼傳統餐桌上，它也可是早餐。此飯真正飯粒分明，因為炒得太乾身。。。而且也絲毫感覺不到同「印尼」有關，應該起碼跟足傳統有隻太陽蛋及必有的兩塊龍蝦片？！森巴醬味道也不濃，有點失望。如果堂食的話，可能我會作出少少建議給廚師。

另一外賣「泰式濕炒河」(Pad Thai) $118

反高潮地好吃，吃得出有落羅望子醬和魚露。雖然餸料以蔬菜為主，肉只有豬柳，因為調味好的關係，整體吃起來蠻開胃，味也不寡。

現在此店在晚上六時就會關門，連外賣也索性不做了，可能是節省成本。都係嗰句，希望疫情快點過去，讓飲食業不用再捱得咁艱難。

「Mint & Basil」
地址：東涌海濱路8號海堤灣畔地下K號舖
電話：2762 8077
營業時間：星期一至日 12:00-01:00

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