此店走懷舊路線,樓高兩層,店內裝潢重現香港人的屋邨年代,而家連價錢都走屋村價,$35 四餸車仔麵,包飲品。不用加一:
店內有大家熟悉的元素,地方乾淨企理,地踎風格玩味十足,總有一款兒時物品你見過:
半開放式廚房,可以從吧櫃與牆身中間,看到師傅們在煮麵:
我今次坐在2樓,要個「懷舊四品麵餐」$35,油麵底:
指定是雞翼、魚蛋、豬紅、生菜四餸。我吃車仔麵,多數不會點紅腸、午餐肉等食物,反則會吃由廚房自家煮的,才能吃到師傅實力,所以慶幸它們今次有雞翼和豬紅。
車仔麵上枱,仍是很大碗,麵底和各種配料都不慳皮:
豬紅沒怪味,不會一夾就散,質地滑溜,像搽了 SKII 神仙水,一咬舌頭一推,差不多就直入喉咽。。。
魚蛋是細細粒的陳皮魚蛋,以前小學放學時,最愛買串魚蛋吃的那一款。我仲記得以前在街邊買這些小食,若果被老師見到是會受罰的呢:
生菜正常,雞中翼是四餸中我最喜愛的:
滷水汁炆得入味且雞翼沒有雪藏味,這點很重要;肉亦軟嫩,以這價錢實在無可挑剔。
溫提,這裡的辣汁都幾勁,我點中辣已經流晒鼻水。。。
送的一罐冰涼「鹹檸梳打」,正好用來降一降火辣辣的舌頭溫度:
原來單買一罐要 $14,這回車仔麵送埋就真的堅抵:
雖然近來減少食澱粉質,最後還是將成碗麵幹掉,嗱渣麵就是有這種令人感覺過癮的魅力。加上此店食物標榜無味精,不會食完口渴到唱「熱情的沙漠」,抵讚,會繼續支持。
「十六座車仔麵」
地址︰旺角通菜街103號地舖
電話︰2341 6759
營業時間︰11:30-02:00