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2016-02-22 《新假期 - 專欄更新》: 西環本土海鮮海味自助餐
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http://www.weekendhk.com/dining/西環本土海鮮海味自助餐-為食龍少爺/
靠山吃山,靠海吃海,是飲食文化的智慧。以前西環一帶有海味街,近海邊又有不同的海鮮。隨着社會發展變遷,這些本土情懷好像開始逐漸被淡化。
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2016-02-02《食譜》: 笑口常開 - 花甲蒸水蛋
小時候過農曆新年,外婆總會煮「花甲蒸水蛋」,因為當花甲爆開,橙色的花甲肉加貝殼拼起來就像一個個笑口,諭意新一年大家吃過後都笑口常開。這天在街市見到有靚花甲,$20 已有一小堆,又臨近農曆新年,不如就來做這個「笑口常開」吧!
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