前星期突如其來括八號風球,當然沒有外出,就留在家裏 Home Office。
先介紹一下,「麻辣夫妻 Spicy」是今年年初開業的網店,由一對本地小夫妻 Yuen 及太太 Gloria 所開,他們二人都愛吃辣,丈夫不時製作麻辣鴨舌給自己吃和朋友品嘗,朋友吃過後都大讚並鼓勵他們於網上賣辣,就是這店的起源。
網店最初主打麻辣鴨舌、麻辣雞腎、話梅醉蝦、麻辣花膠等,半年間反應熱烈,早前就在荃灣開設外賣店,並增添了不少食物選擇。
麻辣的靈魂一定是來自汁料,此店由青花椒油、豆瓣醬、辣椒粉、辣椒碎等多款香料製成麻辣汁,味道濃郁富層次,不會只是一股平淡的死辣。每款麻辣小食以真空包裝,由於都是新鮮食材製造,可放於雪櫃保存大約一星期,用來撈麵或送酒都一流。
食物選擇其實甚多,今回我吃的水準皆好,麻與辣恰到好處,調味有深度,當然亦夠晒刺激啦!食到流晒汗。。。
首先有「麻香雞腎」$48 (半磅)
大約放在室溫溫度食用就可以:
這個可以作為小吃,佐佐酒,看看 Netflix,邊吃吃,很快就成包食晒了!
「藥膳冰鎮鴨舌」$98(半磅)
有麻辣和滷水選擇,我挑了藥膳味,也是今次幾款小吃中我最喜歡的:
這個是冷盤,打開就食得。幾真材實料,醬汁裏面還有很多藥材,有杞子、北芪、沙參、玉竹等,藥材味重而香,鴨舌入晒味,在嘴裏「妹」兩「妹」骨肉就分離:
包裏面的汁料甚多,除了作為冷盤,我覺得可以搭碗新竹米線,來個「藥膳撈米線」應該不錯,不要浪費好汁料!
「麻辣牛舌」$78(半磅)
如果凍吃的話,質感會比較硬,所以乾脆全包煮返熱:
牛舌屬很軟綿的觸感,配個熱白飯可自家做碗「麻辣牛舌丼」呢。
最後是我媽最喜愛的「麻辣花膠」$198
花膠中 size,中間夾着切丁粒的花菇:
花膠發得不錯,中有中好,容易弄得入味,全碟用來撈麵食,正斗:
下回我會試他們一些非麻辣食品,例如「梅子雞軟骨」、「冰鎮話梅浸醉蝦」、「滷水豬手」等,味道如何再向大家報告!XD
「麻辣夫妻 Spicy」
地址︰荃灣海盛路ONE MIDTOWN 38樓20室
電話︰2156 1616
營業時間︰星期一至六11:30am-8pm,星期日休息
備註︰
- 可 whatsapp 9711 5216,或於其官方 Facebook Page 或 Instagram 訂購
- 門市自取:星期一至六1:00-8:00,荃灣海盛路11號 one midtown 38樓20室
- 港鐵站免費取貨:時間 下午5:00-8:00,買滿$200 (觀塘綫 ,港島綫,荃灣綫,香港綫) 或+$20,買滿$300(西鐵,馬鐵,火車沿線)或+$30
- 買滿以下價錢可免費送貨:九龍區$500,港島區$600,新界及偏遠地區$700