2015-07-31 有發生過 - 七月號

這個月有一半時間不在港，分享外遊的文章比較多，學 Wyman 話齋 :「旅途上你增添了經歷」，視野大了也是件好事！也是時候分享一下今個月在港吃過的，不會偏心的啦 :-)

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七月二日 • 晴

「Tokio Joe」

2015-07-30 潮遊澳門 : 金麗華酒店 (二) 洛神花特飲 / Spa (沒裸照) / 金麗軒之娃娃看天下

繼續我們澳門「金麗華酒店」的旅程！在 Café Bela Vista 隔離的就是 Vasco 酒吧，方便人客吃完飯來模酒杯底傾傾計。

2015-07-29 潮遊台灣：第七屆高雄啤酒節 - 高雄站

上星期到高雄，就是被邀來參與「第七屆高雄啤酒節」(7月17-19日)，舉行地點在高雄地標「夢時代」旁邊的廣場。有看小弟 Facebook Page 及 Instagram 的朋友該見到好玩的照片及 video 了 =)

2015-07-27 潮遊澳門 : 金麗華酒店 (一) 住宿 / 抵吃 $328 龍蝦自助餐

澳門的「金麗華酒店 (Grand Lapa)」，前身是「澳門文華東方酒店」，在1984年開幕，當時是澳門第一間外資酒店，在2009年正式改名做 Grand Lapa。

2015-07-24《專欄更新 - 飲食地圖 202 期》【食譜】: 芝士香草焗大蘑菇

很多朋友喜歡吃大蘑菇，卻通常去掉蘑菇蒂不要，其實菇味最濃郁的地方就是蘑菇蒂。這次我用蘑菇蒂碎代替肉碎釀入蘑菇內，除了不會浪費食材，也吃得更健康，而且口感也有點像吃漢堡肉呢。

2015-07-23 潮遊台灣：【高雄】吳寶春麵店 / 丹丹漢堡

前幾天在台灣回來，吃過了兩間較特別的麵包店，我本人就是一個麵包癡啦，先來分享一下。

2015-07-22《飲食男女》拍攝的背後 - 皇室一號富臨 · 龍蝦四食

昨天從外地回港，看到「忽然一周」停刋的消息 (相關報導)，說實在是有點兒驚訝，這本陪伴香港人20年的周刊，一直銷量蠻高。無可否認，時代轉變了，讀者的生活習慣不同，明白「紙媒」及「實媒」經營成本的困難，現在大家智能手機在手，「網媒」報道夠快夠即時，讀者愛隨時隨地看影片，最近收費電視台也要重組重新定位。希望各位媒體朋友繼續努力，轉型之餘也不要氣餒，媒體是社會重要的一群！

* 「飲食男女」雜誌由8月17日起將與「Me !」隨「壹周刊」出售

2015-07-21 馬場靚景 happy hour LEVELthirty

很久沒有到過沙田的「萬怡酒店」，其實它就在我公司另一座大廈附近，與城門河及馬場在隔鄰。

2015-07-17 屯門三聖村 - 吃海鮮之旅

印象中好像是第一次入屯門三聖邨。起初有少少摸不着頭腦應該如何去，好友 E 先生解說，可以坐港鐵到屯門站轉的士，或者在青衣有小巴直達三聖邨，兩者對我來說都方便，也沒有想像中遠。

2015-07-16 潮食潮玩上海灘 (五) Andaz Hotel / 巨好吃街頭蟹粉撈麵 / 川善茶居 / 海派本幫菜 / 新天地 / 麵條料理早餐 / 碰到姚明

Hyatt 集團旗下在上海有數間酒店，其中「Andaz 安達仕」就位於香港商人羅康瑞名下的新天地內。

2015-07-15【食譜】自己做：蔥油雞翼

作為單身一族，雪櫃的冰格裏一定會有雪藏肉類，例如雞翼、豬扒等等以備不時之需。冰鮮肉類產品如要煮好吃，去雪藏味一定是重點，我自己習慣就會下調味雞汁去腌肉，簡單方便，不但可以去除雪味，也可代替鹽及豉油作調味料，令雞翼夠曬入味。

材料 (四人份量)：

2015-07-14 拍攝的背後 - Nova Café

繼續手機電腦隨身睇！今集同「飲食男女」的 crew 一同去到屯門的龍珠島，介紹開業不到兩個月的歐陸菜。

2015-07-13 潮食潮玩上海灘 (四) Hyatt on the Bund / 新大陸潮吃烤鴨 / Vue 火焰晚餐 / 黃埔灘上喜愛夜蒲 / 鍋貼鹹豆漿早餐

Gogogo ! 來到上海第四天，入住鼎鼎大名的「上海外灘茂悅大酒店」(Hyatt on the Bund)，它就在有過百年發展歷史的外灘旁邊，毗鄰上海國際客運中心。

2015-07-10 潮食潮玩上海灘 (三) 地質公園崇明島 / 金茂凱悅酒店 / 品悅精緻農家菜 / 自家製海鮮餐 / 崇明早餐

前兩集和大家分享的上海，都是比較城市化，第三天我們就出發，乘座約一小時旅遊巴車程，橫跨長江，到達在「崇明島」上的「崇明金茂凱悅酒店」(Hyatt Regency Chong Ming)。

2015-07-09 速報！海港城新分店 - Jamie's Italian

英國廚師 Jamie Oliver，真係唔使多介紹，今年才40歲，年青有為，我睇佢做節目都睇左十幾年，由最初的「Jamie's Kitchen」，「Jamie's School Dinner」到「Jamie at Home」，小弟也是忠實擁躉。

2015-07-08《飲食地圖 - 專欄更新》笫199, 200, 201期

2015-07-07 潮食潮玩上海灘 (二) 金茂君悅大酒店 / 野生捕獲 Aaron Kwok / 舒蔡記生煎包 / 鮮得來排骨年糕 / 小紹興白斬雞

今次來上海我留意到在市中心有很多高樓大廈，是高到不得了，幾座排排企的那種。。。

2015-07-06《新店踩場》: 當氣候跳升一百度 - 旺角即燒手工串燒

又來新店踩場！近排天氣熱到儍，天氣先生都快熔掉啦。。。好友「腓先生」約晚飯出來 Men's Talk，他選了吃串燒飲酒。起初我在想，在這悶熱的天口吃串燒，會否熱上加熱？

2015-07-04 潮食潮玩上海灘 (一) 文華東方酒店 / 雍頤庭晚宴 / 喜愛夜蒲 Qi Bar / 星級早餐 Zest

「浪奔，浪流。。。」

多謝葉麗儀姐姐，你可以返入後台先休息一下。。。

2015-07-02《新假期 - 專欄更新》: 抵吃韓式五層海鮮塔 - 5enses

韓風繼續吹個不停，如要數吃的，不得不提海鮮塔。