合作企劃

2021年7月8日星期四

大叔的愛 - 夢幻組合壽喜燒

呢兩星期的熱門話題相信離不開日劇的香港版「大叔的愛」,我公司女同事也有追劇,一個說 Anson Lo 是世紀暖男,另一個就說 Edan 超儍可愛。。。


(pic from ViuTV)

我覺得難得有套劇令人睇完開開心心,不失為現實生活中的苦中作樂,不過唔知呢兩位女同事的男友 / 老公感覺點呢。。。Well,就和她們來邊吃日本菜,邊聽她們說劇情,也蠻搞笑的。

既然聽她們講得咁興奮,就不如邊吃日本菜邊說吧,夠不夠氣氛?

以下食物全部各包和風沙律、茶碗蒸和麵豉湯。

我這位真 • 大叔 (不算逆流吧) 點的「牛肉壽喜燒 Beef Sukiyaki」$128

好吃的壽喜燒要有三大要素:牛肉的品質、雞蛋的鮮度、香醇與甜度恰到好處的醬汁,集三者之大成就是我心目中的夢幻組合。

這個新鮮熱騰騰成鍋上,有甚多牛肉、蔬菜。首先壽喜燒汁味道濃厚,用來撈飯,幾正斗,我會強烈建議選擇新潟米飯配搭:

牛肉有驚喜,不是平價肥牛;煮得軟嫩,不失肉味,生熟程度剛好。以這價錢,牛肉當然不會是和牛頂級質素啦,卻絕對收貨的,食完成身暖𥅈𥅈,即刻化身「暖男」。。。

蔬菜有豆腐、本菇、紅甘荀、葛粉條等,葛粉條起了及汁的作用,精華所在。美中不足是那隻鮮雞蛋,應該不是日本蛋,太生;我唯有邊滾邊吃。咁我始終是愛吃雞蛋之人,清爽的半熟蛋汁和香甜醬汁雖未算是絕配,蛋汁卻剛好可以平衡緩和醬汁的濃度。若想單吃醬汁不又想沾蛋汁的朋友,也可以叫侍應加水進去鍋中調節濃淡度。

K 小姐邊淡 Anson Lo 邊吃的「角切海鮮丼 Dice Sashimi Rice Bowl」$158

淺嚐,一般水準,這裏魚生一向算新鮮,角切的話就預咗是魚生的頭頭尾尾不可愛位置,看來 K 小姐掛住講劇情都不太介意。。。

C 小姐的「辣味增燒白豚腩定食 Spicy Miso Grilled Pork Belly」$138

這個我沒有碰,不想吃辣,不過聽她滔滔不絕說 Edan 有幾傻更更,看來她也「醉翁之意不在食」。。。

在這紛亂世界,能夠有些娛樂給大家爆笑及腦袋放空一下,這套劇是成功了。根據我這位大叔推測,相信不久此劇香港版應該會加推「前傳」或「特別版」之類,或者之後會有「Mirror」主題餐廳等等。。。等著瞧吧 XD 


「鳴門割烹料理」

地址:九龍灣宏照道33號國際交易中心2樓2號舖

電話:2796 7788

營業時間:11:30-15:00,18:00-23:00



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