早前因為要考試進修的原因，有好幾次到了灣仔的 VTC。既然近城隍廟，在吃方面也求返支好籤，看看有什麼新意，就發掘到這間「麻王」。
查看網上 OR 記錄，原來它有數間分店，主打外賣。顧名思義，店名也寫得清脆利落，來到就是吃麻辣的菜式。
店子小小，在牆邊有一張枱及三張凳，可供堂食，像我這天一樣。眼見中午時份，還蠻多外賣人客的。
熟悉我的朋友都知道小弟是瘋愛酸菜，什麼酸菜類型也喜歡啊，吃台灣牛肉麵我會落到成碗麵都是酸菜。。。
這個看樣子是酸辣並重，味道亦然。魚不是什麼桂花魚，該是急凍魚柳，切片後以鹽醃好炮製，當然不要奢想有桂花魚的滑溜。咁一分錢一分貨，這裏小店經營，是快食快閃，等價交換囉。說真，魚的味道不差，因為調味都遮蓋了雪藏味道，是口感稍遜：
酸菜大大嚿，手功上可以切細返些少，更易吃：
在魚底下尋寶，裏面有大量蔬菜，例如芽菜、蓮藕片、海帶條等等，就是沒有葛粉條去索湯：
小吃「麻辣鴨血」$28
主角鴨血 8件，比想像中多及大件；可惜有型無神，空得軀殼。長方形的鴨血硬梆梆，口感不屬煙韌也不滑，很削，完全不入味：
感覺似用水煮熟鴨血，然後灑上麻辣粉，味道很淡，調味在皮毛，也帶少許腥臭（？！），汁激少，比較油，感覺是沒用心去處理食材，麻與辣均不到位。這項我不建議點，或許其他小食更好吧？！不過店名叫得做「麻王」，食客對麻辣出品有一定的期望，也屬合理。
若硬要比較，「覃以食日」的鴨血既滑又嫩，每件入味之餘，湯汁配冬粉也是一流，回味啊：
(順帶一提，我後來見到這裏「酸菜魚」可以加 $22 轉套餐，都是有碗白飯，另包小食「麻辣鴨血」及綠茶一杯，這個收銀員沒提示，照舊小食收單點價錢。雖不算是大銀碼，建議可以溫馨提一提人客是否會轉 Lunch 套餐。)
全店不收加一。大家若剛巧一個人想吃酸菜魚，純粹過吓口癮的話，也可一試。
「麻王」
地址：灣仔灣仔道177號保和大廈地下H鋪
電話：9298 6557