2021年5月20日星期四

法國五月 - 即興鮮蟹肉法包

早前一連放了數天假期,因為要清假,可以順道抽空享受放鬆的感覺,慢活一下。



其中一天約了三位食友出來吃午餐,方便大家就選擇尖沙咀,挑了「The Ashley Road Trading Company」,一間名字挺奇怪的餐廳,不知是否和它的歷史有關呢?


四人吃飯自在就好了,先選飲品和叫些小吃傾傾偈。「鮮榨橙汁」賣相幾吸引眼球:

開了支「法國白酒」$298 互相分享:

小吃叫得很隨意,「大蝦沙律」$108

新鮮蔬菜配芝士及黃芥末醬,加入爽弾蝦仁,以黑椒和海鹽來調味,實在沒有失手的理由:

這裏也有些 party 類小食選擇,香口可以用來送酒嘛,「椒鹽雞軟骨」$68

黑椒炸豆腐」$58,賣相似炸臭豆腐 XD  大大嚿一件,新鮮炸起,外脆內軟,以鹽調味,我覺得就這樣吃已蠻不錯。若果嫌不夠味的話可以點側邊的黑椒汁,我覺得不點汁,味道有更好呢:

傾吓講吓原來不知不覺已是五月份,有人提起「法國五月」,今年大家都好像忘記了!看看餐牌,這裏的午餐有甚多法式選擇,加上點了支法國白酒在手,雖則沒有吃正統法國菜的那份華麗感及多道 courses,也決定即興來個「法國五月」主題,抓緊五月的尾巴吧!


(10年前拍攝於巴黎)

這裡午餐全部先有一客「法國洋蔥湯」,用以拉開序幕:

外貌對板,表面放浸一件用芝士焗好的法包,吸盡湯汁,洋蔥除了溶掉在湯裏,還有相當多,可以滿足口感:

法式鮮蟹肉包伴蔬菜」$98

這個有令我想起歐洲的 Lobster Roll,鮮拆蟹肉甚多,配忌廉汁釀在法包裏面:

要特別一讚是吃得出蟹肉是鮮拆 (因為吃到有一些蟹的軟骨),我覺得沒有煞風景,反而感覺是有誠意,沒有用罐頭蟹肉。另外它的蔬菜量非常多,法包裏面及旁邊也有沙律,再配即炸的法式薯條,脆而不油,在沒期望下整體我給很高分呢:

法式紅酒燴羊膝」$98

用料也不欺場,大大隻羊膝連骨髓楝在碟上,也是相當大份!現場見到有其他食客都在吃這個呢。羊膝啖啖肉,相當入味,另外配的依然有薯條和蔬菜。

炭燒西班牙黑毛豚肉豬扒」$98

這個更誇張,竟然有三大塊炭燒豚肉豬扒,啱晒食肉獸:

炭燒味香濃,肉質以這個價錢來說也不會強求超班,肉味真心不遜,好吃過一些美式連鎖餐廳,也起碼平一大截 XD

食完已經相當滿足及飽足,已沒胃纳吃甜品,唯有留待下一次再來光顧這間「貿易公司」,應該不用等下年五月!


「The Ashley Road Trading Company」

地址:尖沙咀亞士厘道15號地舖

電話:2177 0860

營業時間:星期一至四及日 12:00-02:00,星期五至六 12:00-03:00



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