由香港貿易發展局主辦的「香港美食博覽 2026 HK Food Expo 2026」剛剛順利舉行完畢，地點在「灣仔會議展覽中心」，在此記錄一下花絮。
我出席的那天是8月15日 (星期六)，全力 support 由 Jacky哥哥主持的節目《名廚對話》，已經去到第六屆 😊
Food Expo 始終是一家大細也合逛的節目，加上是星期六，會展是很熱鬧多人！
當日主題是「啡嚐 • 茶香 Coffee or Tea ?」
會場有不同攤檔在賣食品，亦有不少與咖啡和茶有關，各式各樣都有，在節目開始前我也有逛一下，亦順道支持一些檔主們。
幫襯咗本地即做的「鮮榨油柑汁」，成份只有新鮮油柑和鮮橄欖汁：
味道不甜，甘甘哋，冰凍解渴。之後上網翻查，此天然原料飲品原來很有營養價值，有超高維他命C，可有效增強免疫力、有抗氧化作用同埋清熱生津，我也是第一次飲呢。
這香港製造手作青花瓷茶飲，實在被它的得意外貌吸引到，杯上面有個小的茶壺仔：
日本玄米茶，原來有甚多風味：
另外幾款小吃醫肚，隨影，都開心嘅：
《名廚對話 2026》就在展覽廳3C 表演舞台，開始前在場見到不少飲食及各界好友們，當然暢敘合照傾談一番 😊
Jacky 哥哥 @jackychan567 一人主持，風趣幽默地和三位大廚訪談分享心得，亦看到幾位大師即場獻技他們的經典名菜
👨🍳 卓文仲 (千禧新世界香港酒店中菜行政總廚) @newworldmillenniumhkhotel ，示範「烏魚子野菌炒星斑球」
👩🍳 鄭紫欣女仕 (星級名廚) @kobe_cheng_tsz_yan ，示範「鵝潤腸法式威靈頓牛柳」
👨🍳 吳嘉輝 (帝苑酒店中菜行政總廚) @royalgardenhotel ，示範「香蔥頭抽雞」
三位大師級名廚聊天，有趣得來不失內涵，充分表現三位廚師對廚藝的熱愛，恍如人生經驗的交流：
三位大廚就即場獻技：
期間現場參與觀眾又有禮物，與眾同樂：
菜式做起，我和現場來賓都有試吃，還在回味中：
特別一提許美德師傅，他是第一屆《名廚對話》的參與台上大廚，他也特別來支持呢：
很賞心悅目的一個節目，美食可以將人生歷練和對廚藝的愛互相貫穿和展現出來，good show !
期待 Jacky哥哥的《名廚對話 2027》 (◍•ᴗ•◍)♡♬
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