呢排咁多朋友仔在商場唱歌，大家記得要護喉潤聲，留力到最後啊！
禮多人不怪，中秋節前夕，先祝大家人月兩團圓。承接相關舊文，今次再來「西九」我的中午飯堂「遊園．茶記」吃晚餐，特別約了好友 ViuTV Pinky 羅沛琪，聚舊一番。
用由潮州帶來，醃漬已 20年的鹹檸檬燉湯，具下火補肺護喉潤聲之效，立秋後的現在飲最啱，而且係食一粒就無一粒的 20年之寶：
上次來吃過燒味，好得；今次一心想來吃滷水鵝，可惜賣哂 (建議大家預留)。改點「滷水五花腩拼滷水鵝肝」$148
呢味好得 Pinky 歡心，成碟差不多被佢佔據。鵝肝粉嫩不膩，要吃：
滷水汁屬偏向嶺東風味，用潮州南薑、揭陽醬油、桂皮、川椒、八角、蒜等熬製，另外我相信有加「滷水膽」，放食材滷至入味。吃此五花腩，一定要沾潮州辣椒油及白醋，貫徹風味：
另外拼盤已附送鵝紅及豆腐，整整一大盤，陣容相當頂盛：
飲完鹹檸檬做的凍飲和湯，小菜也來個「鹹柑桔肉排」$108
味似西檸骨，卻更含蓄，甚有回甘陳皮的那種餘韻。柑桔，還是老的有深度。
到 Pinky 開心表演「松露野菌雞球煲仔飯」$178
即點即弄，立秋也正好拉開食煲仔菜的序幕：
將飯、餸襯熱撈勻，熱蒸氣散發松露香，香透，嗅覺的享受：
材料還有本菇與滑雞，相當足味，建議不用落任何甜豉油或調味，以免影響黑松露原有的香味。
甜品點了我同事吃過推薦的「黑芝麻奶凍」$35
此店仍是免收加一，不收茶芥 (有免費開水供應)，服務也好。當晚我漏低把雨傘，佢地有幫我 keep 住，仲打番俾我，在此感謝店員 V 小姐。
最後溫提，嚟緊 Pinky 套新電視劇 (有凸破性演出) 在 ViuTV99 首播 (先兩日「15分鐘熱度」都有介紹)，佢小女子的演技獲得不少行家讚賞，大家要多多支持！
「遊園．茶記」
地址：九龍尖沙咀柯士甸道西88號戲曲中心地下2-3號舖
電話：2320 7455
營業時間：星期一至日，早上十一時至晚上十一時