閃遊台北 (二) 喬叔廚房 / Red Circle 明星麵包店

繼續今次台北行程，出發去探訪各好友們的餐廳。

Joe 是我在香港的好友。他之前是加航 GM，對美食一向有濃厚興趣。他在香港的家一直有辦慈善私房菜，以聚會形式為好友們煮餸，並把朋友們夾的飯錢捐給各人指定的慈善機構，我也參加過幾次，甚有意義。

退休後， Joe 有更多時間把興趣變成事業，其中就是在台北開了「喬叔廚房 Joe’s Kitchen」。

我倆在食方面很聊得來，之前我的書本《五味樂緣》也邀請了他作為四十位嘉賓之一：

之後在港少見面，這趟到台北，就找他聚一聚。

若坐捷運的話，可以坐藍色線 (即「台北車站」、「西門」那條線)，直去「後山埤站」，餐廳就在附近：

這裡一帶有甚多食肆，多數卻是地道台灣小炒、花枝羹之類；所以主打西餐的「喬叔廚房」就突顯了優勢。

到達後，聚舊一返，先參觀一下。餐廳樓高兩層，上層闊落，可辦 corporate event 或包場派對：

下層是飲品吧櫃、食客座位：

(以下價錢以台幣計算，換做港幣大約÷3.8)

我覺得這裡的西餐價錢甚划算，10oz USDA 肋眼扒，連湯、麵包、飲品、甜品才賣 TW$688，而且已是餐廳貴價的項目。晚餐港紙百零蚊食美國 dry-aged 牛扒全包，香港可能無甚麼好選擇。

Joe 介紹幾道受歡迎的菜式，尤其是受小朋友們！這個開胃菜「嫰炸豬排」TW$138 包沙拉，炸得乾爽不膩，成功鎖住肉汁，炸功是一貫地好：

主菜吃了「招牌大蒜香香烤雞」TW$388，前菜有湯伴麵包：

麵包是焗熱了的提子合桃手作麵包，幾得。原來麵包供應亦有來頭，待會再講。吃過之後有興趣的，可以在餐廳加購：

主角是整隻 (一，大，隻！！！) 非常誇張的燒雞，剖開啖啖肉，肉質也是嫰滑得離譜，keep 住以前 Joe 在香港弄私房菜的水準，份量是多到我吃不完：

墊底的薯條跟之前吉列豬扒一樣，炸得乾透脆身，很多當地家長和小朋友都喜歡來這裡吃炸雞和薯條呢。

跟餐的即磨咖啡：

Joe 很客氣，夾了不同食物給我淺嚐。「德式肉腸茄汁義大利麵」

「蒜香橄欖油意大利麵」。麵質均 al denti 爽口，沒煮得太腍，正宗意大利做法：

另一則有趣分享。「員工餐」是餐廳的一大亮點。。。平日見 Joe 在 Facebook 的分享，餐廳每日都會為員工炮製美味餐飲，不時有新款獨特私家菜，當然不在餐牌上啦，客人也不會吃得到。

一場來到，當然要見識下這個傳聞。今天的「員工餐」是新鮮螃蟹芋頭粥：

用早上在街市買來的原隻活花蟹熬成，芋頭化開令足底軟綿綿，餐廳員工們多幸福：

補充剛才吃過的麵包，是由另一間 coffee shop 「Red Circle」供應，店主是位「法國藍帶」麵包師傅，難怪剛才的麵包這樣好吃。

數街之隔，也去探訪一下。舖頭環境寛敞，座位間格坐得舒服，牆壁上是演藝界朋友的畫作、海報、道具：

之前張震、張孝全等，都會來這間 coffee shop，可以說是明星店，想追星的不妨來碰碰運氣：

我造訪時已經是晚上10點，仍然有人來買麵包，看來受歡迎是有它一定的魅力：

好，今集到此為止，祝 Joe 生意大展鴻圖，繼續分享多些美食給人客！

下集繼續！

追蹤我的台灣遊蹤：

閃遊台北 (一) 店小二 豬肝炒麵

「Joe’ Kitchen 喬叔廚房」

地址︰台北市信義區中坡南路34號

電話︰+886-02-2346-0028

營業時間：星期一至五 11:00-22:00，星期六至日 10:00-22:00

Facebook︰Joe’s Kitchen Taipei

「Red Circle」

地址︰台北市松山區富錦街464號

電話︰+886-02-2765-6466

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