【澳門酒店 • 美食】Hotel S 藝舍 / 米芝蓮牛記蟹黃撈麵 / 藝術塗鴉 / Fusion 土生葡國菜

八月初的時候，我到過澳門一趟，在此分享一下。澳門除了五光十色，也有藝術氣氛的一面。

來的其中一個原因是好友的商務酒店最近 re-branded 了，換上新形象，整座外牆以 graffiti 粉飾，改名做「Hotel S 藝舍」，打正旗號以藝術作為品牌包裝，成為打卡新景點：

此酒店之前有介紹過，它是位於市中心的世界遺產地段，屬澳門舊城區，乃葡萄牙人於450 年前首次踏足澳門的地方，甚具歷史價值。

若果大家想順道遊覽景點如大三巴牌坊、如媽閣廟、議事亭、新馬路、十月初五街、福隆新街 (紅窗門) 等等，住這個酒店就很方便，因為步行就可以由酒店去到這些歷史文化古跡。

酒店大堂走 stylish 路線：

酒店仍然掛上很多當代藝術家的 masterpiece，有村上隆、岳敏君、草間彌生、奈良美智等等：

Checked-in 後，因為我尚未食 lunch，就和酒店負責人 Charles 出去食我一直未有機會品嚐的 - 牛記蟹黃撈麵。

「牛記咖哩美食」這米芝蓮推介小店，位於澳門的十月初五街，由酒店走路過去，大概只需十分鐘的步程。

到達後，小小店子已擠滿人客，是互相搭枱的格局：

「牛記」最出名的是蟹黃撈麵，Charles 這天想吃雲吞，我則想吃咖哩，那就每樣來一份雙拼好了，各自賣 MOP$64 一碟：

撈麵挺身偏硬，口感彈牙；蟹黃個人覺得份量太少，沒有吃得出很有鮮味：

 雲吞細細粒，餡吃得出有全蝦仁，正正常常：

反而咖哩有驚喜，裡面有數塊炆至軟腍入味的牛腩和牛筋，咖啡汁入口帶辣勁：

成碗倒在麵上撈勻吃，甚惹味，反而蟹黃就完全被顯得失色：

我個人吃後感是價錢偏貴，店的衞生也比較差。若一心想來吃鮮味蟹黃麵的話，相信會失望，反而應該主攻咖喱！

吃完 late lunch，Charles 就帶我由「媽閣廟」，沿途看由他們酒店邀請及 sponsored 不同藝術家畫的 graffiti :

酒店外牆的 graffiti，總共花了11天時間完成，是澳門首次在酒店正面畫的最大塗鴉：

而且七月時還不停下雨，藝術家要在惡劣天氣下，完成這麼美麗的畫作 (下雨時就要停)，厲害：

觀賞完後，黃昏我就到酒店的「The Square Café & Portuguese Restaurant」，跟 Charles 和一對澳門藝術家朋友晚飯，吃 Fusion 土生葡國菜。

八月限定料理「非洲土生燜牛尾」，簡直是「送飯神器」:

「葡式咖哩牛腩」，因為酒店老闆喜歡吃咖喱，所以廚師特別從印度搜羅不同香料去製作，每次來都必食：

「葡式白酒炒蜆」，加了少許咖喱來 crossover 吊香：

嫩滑鹹香的「馬介休紅菜頭飯」

「藜麥牛油果大蝦」

我本人不嗜甜，也覺得相當濃郁可口的「自家製牛油果雪糕」，像在吃加了牛奶的牛油果蓉：

大家說說笑笑，就過了開心的一晚！

第二朝星期日早上，我先落餐廳享用早餐，「All Day Breakfast」配鮮橙汁。原個鐵 pan 上，包攬黑松露炒嫩蛋、香腸、炒本菇、意大利黑醋蔬菜沙律，牛油果放在厚烘多士上，美麗的早晨：

之後和 Charles 匆匆道別，就離開酒店。在搭的士到港澳碼頭之前，於附近周圍漫步，看看古老的建築物也甚有味道，現在香港已很少這些古老建築或老店：

在此預告一下，新一屆的澳門「響朵 OUTLOUD 國際街頭藝術節」將會在11月頭舉行，內容包括塗鴉文化、媒體、文學、藝術、電影、⾳樂等各範疇，今年舉行地點更會有驚喜。我已和 Charles 約好了，11月時會再來親身支持！

「Hotel S 藝舍」

地址：澳門司打口14-16號

電話：(853) 2893 9393

查詢電郵：reservations@macauhotelsunsun.com

「牛記咖哩美食」

地址：澳門新馬路十月初五街1號地舖

電話：(853) 2895 6129

營業時間：09:00am - 01:00am

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