要數嫩蛋,點名「渣哥」,當然唔係講辣魚蛋啦!係真真正正的炒雞蛋。
我邊食緊「渣哥」腸粉,邊寫呢篇文。記得五年前「渣哥」在銅鑼灣開張,落去幫襯,並寫了一篇 blog (相關舊文:終於遇見譚小環 - 黯然銷魂飯)。現在從看,重溫了當年小環窩心的親身小故事,悸動仍在。五年後的今日,更加唔使我多敘述。
今次想推介下它們的早餐,早上11時之前供應,除了一般腸粉、炒麵之外,它的厚蛋治也是一絕。
厚蛋三文治可配芝士、火腿、鹹牛肉,$28 送熱飲。有時我就會買一份,企喺度食完先搭車返工。
「芝士厚蛋治」兩大件,麵包鬆軟,厚滑蛋實而不華,沒多花巧,吃得出是真材實料沒下奶油的堅 • 炒蛋。而且都是新鮮整起,芝士夾在中間呈現半熔狀態,食完好治癒!
心地好,出品好食,價錢合理,雖然要排隊,我都會排,實在沒有不幫襯的理由。我寧願早10分鐘起床,去排隊買早餐,支持一下。相比起其它有良知香港人的付出,我這些簡直是微不足道。大家若有機會,一定要去一試他們的真功夫炒滑蛋。
好食是良知。下集繼續另一間!
伸延閱讀:
嫩蛋系列 (一) 四季常餐
「渣哥一九九六」
地址:港鐵東涌站TUC 15號舖
營業時間:星期一至日 08:00-22:00