2019年12月11日星期三

《今年沒聖誕⋯⋯》比利時聖誕餐


今年大家都說香港沒有聖誕氣氛,沒大廈燈飾,沒商場佈置。我個人是不反對,始終在大是大非下,誰有心情慶祝?無燈飾好小事,不如慳返啲錢,用來支持同路人。嗰啲用納稅人成千萬起個「小學雞」燈飾牌?不了。





另一個明顯感覺到,就是各大酒店都取消了聖誕慶祝聚會,亦都完全理解。



今個月小弟都有和朋友吃過幾頓聖誕餐,其實不是特別慶祝,只是平日吃飯,餐牌變了聖誕 Menu。第一餐就係同久沒見面的同事「德福阮小儀」,來吃比利時菜。





在香港吃比利時菜的餐廳不算很多,「Frites」可說是其中表表者,來到一定要食青口,它真的可以說是比利時國菜。


午餐 Christmas Menu 包頭盤「Mussels Chowder



另一選擇「Mushroom Salad



主菜「Frite House Mussels」$198



吃煮青口我看兩個重點,一是肉要滑,二是汁要鮮,今回感覺上是有些退步 (?!),肉乾而細小,汁也稀巴巴,和之前吃到的真的有差:



炸薯條仍非常香脆,保持水準,乾而不油,「德福阮小儀」幾乎食哂成兜。。。查實飲食文化上,比利時人酷愛薯條,一般在各個小店或火車站都可以買到小包裝的炸馬鈴薯,當地人叫做 frites (法語),所以這間餐廳就是薯條的意思。炸薯條做的好,起碼也對得住店名:



Turkey Ballotine」$198



吃聖誕餐,怎能沒火雞?火雞卷有栗子、肉腸粒,再配冬季蔬菜、甜薯蓉、紅莓醬,整體幾有歐洲寒冬 feel,難得肉也不鞋,這個更得我歡心:



Christmas Brioche Pudding



比利時是一個喜歡甜品的國度,此聖誕甜點該有微調過,不太甜,質感像 bread pudding,簡簡單單的結尾:



時間怱忙,傾吓講吓就兩粒鐘。今年同路人的聖誕願望只有一個:5 + 1,但願快點成真。



下集繼續!



「Frites」
地址:鰂魚涌英皇道 979 號太古坊濠豐大廈地下
電話:2250 5188
營業時間:星期一至星期日,中午 12 時至深夜





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