2012-07-26 BBQ Sunday Brunch @ Sugar

最近有幾位同事不約而同地問起有甚麼週日吃 Brunch 的好推介。的確，在周末 / 日吃一頓悠然自得的 Brunch，作為對過去五日勞碌工作的獎賞，就最適合不過。

細心在網上做了些 research，發覺要在酒店嘆一頓 Brunch，閑閑地都要人均三、四百元 (若配葡萄酒或香檳的就要五、六百)。早前到過了太古「東隅酒店」的「Sugar」吃了一頓週日半自助 Brunch (中午十二時至三時)，人均只是 $285 +10%，是蠻划算的選擇。

「Sugar」位於「東隅酒店」的頂層，有室內，有戸外，露台位置環抱 180 度港島東海景，不論日與夜的環境都很醉人，閒時跟朋友來 happy hour 吹吹水，也很寫意。

「頭盤系列」

Brunch 的頭盤及沙律是任吃的自助餐，選擇有「凱撒沙律」、「法式吞拿魚沙律」、 「米飯沙律」、「希臘沙律」、「青菜沙律」、自家製麵包等。

個人最愛的是「青蘋果蜜糖鴨胸沙律」，清酸醒胃，鴨胸肉軟熟而不騷，這點很重要啊。

 「燒烤系列」

沒錯，沿著燒烤的香氣走到露台，你就會看到有幾位在密密燒各款肉類的大廚。燒大蝦、牛柳、雞扒、吞拿魚扒、肉腸。

作為「為食龍」，當然每樣都要試啦。數款肉食中，最好吃的是大蝦，經過炭火「慾火重生」，變得皮焦肉香，蝦肉是鮮活彈牙。另外烤雞扒是意外地好吃，雞皮燒得脆卜卜，肉質嫩滑且充滿肉汁。其餘的肉腸味道還不錯，牛扒燒得略嫌太熟，吞拿魚扒則有點太乾及過韌。

「Sugar」酒吧的 cocktail 一向是蠻有人氣的。雖則 $285 的價錢是不包飲品，但散點一杯特色雞尾酒也只是 $50 起，是日試了以下幾款：

「Classic Mojito ($50) 」

「Rossini ($50) 」

「Eastern Summer Punch ($105) 」

炎炎夏日 ( 上週 36度，熱儍了！)，來杯透心涼的 cocktail，加上少許酒精助慶，身心靈彷彿得到重生。

「甜品系列」

轉戰甜品部份，檸檬撻、Tiramisu、各款迷你 cup cake 都齊備。

我個人覺得檸檬撻是挺有驚喜，酸味是十分天然，口感幼滑，牛油撻底夠脆，整體的 chemistry 配合得不錯。另外那些迷你 cup cake 都做得造型亮眼，糕底質感鬆軟。個人喜愛的是香蕉拖肥，拖肥沒有太甜，香蕉味濃，是外頭少有吃到的特色滋味。

壓軸節目是調酒師為大家表現 rainbow shots，一個 shaker，倒出彩虹九種顏色的酒，巧厲害！

兩杯到肚，更覺醉意，週日下午三時已在街上飄了。。。爽，就是這個意思！

「Sugar (Bar.Deck.Lounge)」

地址 : 太古太古城道29號東隅32樓

電話 : 3968 3738

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