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2012年7月26日星期四

2012-07-26 BBQ Sunday Brunch @ Sugar



最近有幾位同事不約而同地問起有甚麼週日吃 Brunch 的好推介。的確,在周末 / 日吃一頓悠然自得的 Brunch,作為對過去五日勞碌工作的獎賞,就最適合不過。


細心在網上做了些 research,發覺要在酒店嘆一頓 Brunch,閑閑地都要人均三、四百元 (若配葡萄酒或香檳的就要五、六百)。早前到過了太古「東隅酒店」的「Sugar」吃了一頓週日半自助 Brunch (中午十二時至三時),人均只是 $285 +10%,是蠻划算的選擇。


「Sugar」位於「東隅酒店」的頂層,有室內,有戸外,露台位置環抱 180 度港島東海景,不論日與夜的環境都很醉人,閒時跟朋友來 happy hour 吹吹水,也很寫意。



「頭盤系列」

Brunch 的頭盤及沙律是任吃的自助餐,選擇有「凱撒沙律」、「法式吞拿魚沙律」、 「米飯沙律」、「希臘沙律」、「青菜沙律」、自家製麵包等。






個人最愛的是「青蘋果蜜糖鴨胸沙律」,清酸醒胃,鴨胸肉軟熟而不騷,這點很重要啊。




 「燒烤系列」

沒錯,沿著燒烤的香氣走到露台,你就會看到有幾位在密密燒各款肉類的大廚。燒大蝦、牛柳、雞扒、吞拿魚扒、肉腸。




作為「為食龍」,當然每樣都要試啦。數款肉食中,最好吃的是大蝦,經過炭火「慾火重生」,變得皮焦肉香,蝦肉是鮮活彈牙。另外烤雞扒是意外地好吃,雞皮燒得脆卜卜,肉質嫩滑且充滿肉汁。其餘的肉腸味道還不錯,牛扒燒得略嫌太熟,吞拿魚扒則有點太乾及過韌。



「Sugar」酒吧的 cocktail 一向是蠻有人氣的。雖則 $285 的價錢是不包飲品,但散點一杯特色雞尾酒也只是 $50 起,是日試了以下幾款:

「Classic Mojito ($50) 」


「Rossini ($50) 」


「Eastern Summer Punch ($105) 」


炎炎夏日 ( 上週 36度,熱儍了!),來杯透心涼的 cocktail,加上少許酒精助慶,身心靈彷彿得到重生。

「甜品系列」

轉戰甜品部份,檸檬撻、Tiramisu、各款迷你 cup cake 都齊備。




我個人覺得檸檬撻是挺有驚喜,酸味是十分天然,口感幼滑,牛油撻底夠脆,整體的 chemistry 配合得不錯。另外那些迷你 cup cake 都做得造型亮眼,糕底質感鬆軟。個人喜愛的是香蕉拖肥,拖肥沒有太甜,香蕉味濃,是外頭少有吃到的特色滋味。


壓軸節目是調酒師為大家表現 rainbow shots,一個 shaker,倒出彩虹九種顏色的酒,巧厲害!


兩杯到肚,更覺醉意,週日下午三時已在街上飄了。。。爽,就是這個意思!


「Sugar (Bar.Deck.Lounge)」
地址 : 太古太古城道29號東隅32樓
電話 : 3968 3738


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