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2012年7月19日星期四

2012-07-20「奶皇包樹上的女人」是張小嫻的小說嗎?



近年日式燒肉店在本地開得如雨後春荀,放題、貴價路線、fusion 路線的統統都有,適隨尊便。若你喜歡日本黑毛和牛肉燒烤,又想挑價錢相宜的,「本陣」可能是個不俗的選擇。



與日式牛肉火鍋店「牛陣」同屬一集團的「本陣」,和牛由鹿兒島直送,價錢則走大眾化路線。



「多脂肪新紐約流行沙律」$48


先來個玩味十足的頭盤。此沙律在紐約流不流就不知道,但就一定是少脂肪;材料有新鮮青瓜、火箭菜、車厘茄、牛油果、蝦仁、雞蛋塊,全都是清新怡人的選擇,用來平衡燒肉的油膩最好。

「特選和牛三點盛」$298


有齊牛肋肉、牛肩脊及骰子牛排三款招牌款。


「黑毛和牛特上牛肋肉」單點 $148



「黑毛和牛特上牛肩脊」單點 $148


肉質最好的是牛肋肉,雪花分佈均勻,輕輕一燒已是肉香盡出,口感雖未至入口溶化,肉質還是非常軟腍鬆化。


牛肩脊是贏在肉味上,燒烤過後肉味是濃得化不開。



骰子牛排的口感則最好,淺燙六面至焦香,內裡仍鬆軟多汁,三款各有棒場客。


「日式冷麵三品盛合」$58


若你是「奶皇包樹上的女人」,沒有澱粉質會死的話,可別錯過這道冷麵拼盤,有齊烏東、喬麥麵及拉麵,全部麵質彈牙有緻,冰涼爽口,在涼涼的冷麵汁的抱擁下,剛才燒烤的暑熱頓時消失於無形。

話時話,有人可以解答「奶皇包樹上的女人」是張小嫻的小說嗎?


「燒肉の牛太・本陣」
地址 : 尖沙咀厚福街8號H8大廈21樓
電話 : 2368 7270



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