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2012年7月27日星期五

2012-07-27 韓國料理 - 阿利水



香港人熱愛韓劇,也愛韓式料理。「阿利水」是尖沙嘴食廈「H8」內最早開業的餐廳,店子的室內裝潢是實而不華,老闆、餐廳經理、大廚以至食客大部分都是韓國人,是 100% 韓國地道氣氛。



「阿利水」食物選擇頗齊全,由韓式燒烤,冷麵,湯麵,熱菜如炆牛肋骨、辣豆腐湯、海鮮窩、石頭窩飯等等都有。店內最亮眼的就是那放了新鮮鮑魚、八爪魚、活蟹等海產的大魚缸。



吃韓國料理,最令人興奮的就是多款的韓式前菜,泡菜、漬蘿蔔、蒜心、炸魚蛋絲、芽菜、菠菜等。

「韓式包豬肉」$280


先來一道韓國傳統的冷盤。




五花腩肉滷好後放涼切片,用芝麻葉、生菜葉等自行 DIY 包著肉片、辣醬、蒜片同吃,是香口得令人胃口大開。





「烤什錦牛肉」$420


有牛扒肉、牛胸腹、牛肋骨及牛舌等,食材來自美國,是一眾「牛魔皇」的上好福音。


將各類牛肉隨意地放在燒烤鍋上百花齊放,即時聽到「滋咧啫㖨」的美妙油脂聲,肉香四射。


牛胸腹夠肥美,牛肋骨肉也是油滋滋,夠肥美,牛扒肉味最濃,牛舌也軟滑,伴以芝麻油加盬同吃,通通都滋味。

「紅燒牛排」$150


即是大家熟悉的炆牛肋骨。主角牛肋骨肥瘦比例均勻,炆得軟腍鬆化,蘿蔔與醬汁的甜味全都滲進肉內,同伴的紅白雙色蘿蔔也味道清甜。

「韓式冷麵」$90


韓式冷麵的麵條較一般的煙靭,混上用雪梨做的清甜湯底及冰涼靑瓜條,是夏日炎炎透心涼的麺食選擇。

總結,「阿利水」的食物水準尚不錯,服務也熱情細心,頻頻為我們添泡菜,價錢合理,是間不可小覷的地道韓國料理。


「阿利水韓國料理 ARISU Korean Restaurant」
地址 : 尖沙咀厚福街8號H8 3樓 
電話 : 2369 8008


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