2012-07-27 韓國料理 - 阿利水

香港人熱愛韓劇，也愛韓式料理。「阿利水」是尖沙嘴食廈「H8」內最早開業的餐廳，店子的室內裝潢是實而不華，老闆、餐廳經理、大廚以至食客大部分都是韓國人，是 100% 韓國地道氣氛。

「阿利水」食物選擇頗齊全，由韓式燒烤，冷麵，湯麵，熱菜如炆牛肋骨、辣豆腐湯、海鮮窩、石頭窩飯等等都有。店內最亮眼的就是那放了新鮮鮑魚、八爪魚、活蟹等海產的大魚缸。

吃韓國料理，最令人興奮的就是多款的韓式前菜，泡菜、漬蘿蔔、蒜心、炸魚蛋絲、芽菜、菠菜等。

「韓式包豬肉」$280

先來一道韓國傳統的冷盤。

五花腩肉滷好後放涼切片，用芝麻葉、生菜葉等自行 DIY 包著肉片、辣醬、蒜片同吃，是香口得令人胃口大開。

「烤什錦牛肉」$420

有牛扒肉、牛胸腹、牛肋骨及牛舌等，食材來自美國，是一眾「牛魔皇」的上好福音。

將各類牛肉隨意地放在燒烤鍋上百花齊放，即時聽到「滋咧啫㖨」的美妙油脂聲，肉香四射。

牛胸腹夠肥美，牛肋骨肉也是油滋滋，夠肥美，牛扒肉味最濃，牛舌也軟滑，伴以芝麻油加盬同吃，通通都滋味。

「紅燒牛排」$150

即是大家熟悉的炆牛肋骨。主角牛肋骨肥瘦比例均勻，炆得軟腍鬆化，蘿蔔與醬汁的甜味全都滲進肉內，同伴的紅白雙色蘿蔔也味道清甜。

「韓式冷麵」$90

韓式冷麵的麵條較一般的煙靭，混上用雪梨做的清甜湯底及冰涼靑瓜條，是夏日炎炎透心涼的麺食選擇。

總結，「阿利水」的食物水準尚不錯，服務也熱情細心，頻頻為我們添泡菜，價錢合理，是間不可小覷的地道韓國料理。

「阿利水韓國料理 ARISU Korean Restaurant」

地址 : 尖沙咀厚福街8號H8 3樓 

電話 : 2369 8008

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