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2012年7月4日星期三

2012-07-05 Are you loyal? - 來佬餐館



上次來「來佬餐館」約在一年前 (相關舊文 2011-08-13 蘇麗珍的懷抱 - 來佬餐廳 ),那次是吃晩巿,當時巳被它六七十年代如「花樣年華」般的裝修吸引,新鮮感勝於一切,食物水準算不賴,只是價錢稍貴。

一年後重臨,吃的是一系列午巿套餐,感覺依舊是懷舊感覺,吃後感則已變作一般。


先來的中、西湯,好喝嗎?結論是中比西好,大家下次識揀啦。


「燒豬柳釀西梅燒汁配沙律」$108



意念不錯,豬柳肉捲著原粒西梅再燒烤而成,肉身雖厚但完全不「鞋」,西梅子酸酸甜甜的,頗適合初夏悶熱的胃口。

「芝士焗磨菇陽光太陽蛋飯」$86


賣相吸引主要是個太陽蛋,看似亮麗,但其實頗硬實,尤如打了 botox,是完全沒有嫩滑的感覺。飯的分量不算多,茄汁味道頗濃,還可一試。


「中式點心 - 水晶鮮蝦餃 / 干蒸牛肉球 / 竹笙上素餃 / 金菇瑤柱炆伊麵」$90


做得最好的算是蝦餃,皮薄晶瑩,細細隻一啖一粒,甚爽口;上素餃不過不失,餡料清爽,可惜皮太厚,吃到黏滿口腔都是澄麵皮;牛肉則有點強差人意,沒有甚麼鮮味,似街邊腸粉檔那些粉糰山竹牛肉球。


另上的「金菇瑤柱炆伊麵」 ,霋眼看似剩麵,實則配料有金菇、冬菇、韮王等,食味麻麻,麵條炆得太腍,亦欠鑊氣。

「海南雞飯」$96


這個反而是全場最好吃!煮雞的火候拿揑恰當,侍應表示雞隻事前醃足半天,再置於清湯中浸數小時,食落味濃、肉多汁,配黑濃醬油也很好提味,更添幾分正宗海南的感覺。

「醬爆雞球配香苗白飯」$86


在這裡吃小炒也難求有甚麼驚喜,總之既開胃又好下飯就行。雪藏雞柳經過豆辦醬的洗禮,頗惹味,味道算合格。

「來佬乾炒牛河」$78


散叫了這道翻兜之作。招牌的「嗚卒卒」炒河,保持了上次來吃的水準,粉條炒得香口。「來佬汁」看似鹹、實則甜,就是「太平館」瑞士汁的「少甜版」兩生花,不錯吃。

整體而言,「來佬」的定位有點模糊,不中不西,若只單靠新鮮感,也很難讓客人真正做到店如其名 - loyal dinning。值得店方三思!


「來佬餐館 Loyal Dinning」
地址 : 中環威靈頓街66號
電話 : 3125 3000



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