2011-02-03 初一Brunch自助餐推介

大約數年前開始，大年初一的團拜改做自助餐形式，氣氛熱鬧之餘亦相對較輕鬆。是日選址的酒店食物質素不俗，價錢亦相宜，值得介紹給喜歡吃自助餐的朋友們！

昨夜的團年飯好像還未消化，加上一大清早未瞓醒。。。怱怱逗過利是後，先隨便吃些頭盤吧。沙律冷盤約有十數款，本少爺獨挑選了煙三文魚；並配上自家獨特吃法 - 搭上數片三文，食時厚切並伴以少許檸檬肉連皮及新鮮生菜，口感酸軟肥美之餘亦不失爽口。個人同胃口即刻醒哂！

一般壽司剌身及凍海鮮俱齊備，我只試了翡翠螺及藍青口；兩者均甜美肉厚，亦很新鮮。

肉類選擇有烤羊架及肉眼。由於本少爺不嗜羊，一於試牛啦！特意邀請廚師切取中心部份，肉質非常鮮嫩，配上烤蔬菜及 gravy sauce，賣相及食味均不賴。

酒店一角落為粉麵區，中式西式自由配搭，並由廚師即席煮理。是日試了 carbonara (此乃二人份量)，食味濃郁！

酒店之另一賣店為咖哩菜式。咖哩雜菜及巴基斯坦咖哩牛肉，配上即烤薄餅及嫩荳芽，不錯不錯！

其他熱盤約有十數款；甜品則有朱古力噴泉，蛋糕及雪糕之類，standard 的都齊備。

重點來了。請問如此質素的brunch 在公眾假期會收幾錢一位？答案是：小童 $108，大人$148，在非公眾假期 weekend 亦只是 $138 ! 惟只是地點稍遠 (在機場隔離)，並要在二星期前預訂。不過無所謂啦，新年入郊區走一轉，呼吸一吓新鮮空氣，全年都行大運 !!!

Essence

東涌文東路51號諾富特東薈城酒店大堂 3602 8808 / 3602 8888