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2011年2月3日星期四

2011-01-24 住家正菜

近年深受味精敏感所困擾,杯麵薯片濃味餸通通謝絕。位於港島區的「彭慶記」,主打無味精住家餸,深得到本少爺垂青。是日老火靚湯 - 粉葛赤小豆煲唐排,鮮甜唔油,只賣$12/碗,平過自己煲啦!



充滿油光的生炒牛肉飯,飯粒分明夠鑊氣,配上爽口生菜絲,迅速清碟。。。



另一住家口味 - 鹹魚蒸肉餅。眾人皆非常滿意!




乾煸四季豆:先將四季豆走油,大火回鑊,配上薑末,蒜蓉,肉粒,四川芽菜,生抽及老抽炒至乾身,食得!






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