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2011年2月3日星期四

2011-01-16 人生小道理

又來飯局。有人提議 Oolaa,有人提議法式私房菜;最後落實訂一間無人試過,但感覺 "cosy" 的某意大利餐廳。。。結果是非常有驚喜!





作為芝士的 "粉絲",已長期 "關注" 有關芝士的菜式。最難忘是瑞士烤芝士伴新薯,味道薰香之餘甚有食煙肉的奇妙感覺。是晚的烤芝士蔬菜沙律,賣相對辦,食味亦不俗。




鴿肉沙律亦很對胃口



加了$50轉主菜 - 炭燒安格斯牛扒。眾人事先要求 medium rare,浮誇的侍應則 counter offer 「outside burnt, inside red」。大家摸不着頭腦,其實是否有分別?!  結果是肉質非常好,生熟程度亦滿意。名字也不太重要吧!



龍蝦通粉 - 食材新鮮,充滿鮮甜味,味道亦不會過漏。是晚總冠軍!



煎海鱸配意大利飯,一脆一濕的配搭,不錯不錯。



可能之前上的主菜太出色,最後出埸始終有點吃虧,輸咗個勢。。。



飲食題: 如何選擇食甜品的先後次序?先食快將溶掉的雪糕心太軟,還是趁熱食crumble? 先食外貌鮮豔的芒果拿破輪,還是由最平淡的意大利奶凍開始?席間又有人問:「雪糕同心太軟要分4份,應如何manage ?」我答:「予其manage不到,那就不去manage好了! 」結果大家將心太軟隨意三扒兩撥,痛快而過癮。。。似乎食甜品也參透了做人的小道理吧 ?



是晚新朋舊友聚首一堂,笑聲此起被落,意尤未盡;一於再落老蘭。。。


再謝眾友人們 !!!






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