合作企劃
如何提升你的網站效益

2011年2月3日星期四

2011-01-15 Indie's Choices

牛腩是廣東人對牛腹部下側肉的稱呼,為中國廣東,香港與澳門的茶餐廳、大牌檔、粉麵舖、酒樓及港式快餐店常見的食品和食材,牛腩以柱侯醬煮製,通常配搭麵條或河粉進食。
(source: wikipedia)

牛腩人人食過,但唔係人人識分:1) 坑腩,牛胸前八支骨的部位,牛味最濃; 2)爽腩,即崩沙腩,牛肚皮腩位,面積小及有塊薄軟膠質,爽軟不硬,通常貴過坑腩; 3)腩角,屬爽腩與坑腩中間的一塊肉,分量極少並集兩者優點於一身,為腩中極品。各位牛痴下次識叫啦!

牛腩伸延閱讀:






一年一度 Fringe Club 盛事「乙城節」又來臨。睇了一篇訪問,梁東 (前 DJ,現活躍於獨立音樂圈) 話 :「Indie 不是一種藝術形式,而是一種生活方式。」非常好的一篇訪問,值得推介 ! 如要選一間 Indie 地道餐廳,我會選灣仔地鐵站附近的一間小店。「白仙粉黛葡萄酒」配「俄羅斯羅宋湯」及港式「焗牛利意粉」,食味絕對不賴!






沒有留言:

發佈留言

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...