2011-01-28 尋覓牛肉麵

哪裡尋找一碗美味的牛肉麵？灣仔某名人大婆開的麵店就不錯，金錢腱帶筋，炆到入味鬆軟但有咬口，加上花椒微辣的湯頭，難怪年年脹價及擴充分店。另一政治老婆開的麵店就沒那麼成功；只是牛骨湯底及炆蘿蔔較令人難忘。今年另一驚喜發現是在銅鑼灣廣場，一碗半筋半肉麵配酸菜做得非常出色！溫馨提示: 記得要走油，否則後果自負