慶祝生日飯一浪接一浪，今次壽星主角是「老 best」作家 文氐深，唔經唔覺好似識咗佢都有近20年喇！今回到佢的寵兒餐廳「Cadillac Bar & Grill」，來個 chill 住 chit chat 午餐慶生局。
餐廳在「希慎廣場」7樓，老闆是一對親切的華人夫婦，裝修以半露天設計，室外位置可以飽覽銅鑼灣的觀景：
「Cadillac」是美國 General Electric 的一個豪華汽車品牌，起源於底特律，是舊時政界商界人士喜愛的座駕，也是許多國家元首坐的汽車，所以某程度上也是高端的象徵。來這裏慶祝生日也有好的喻意呢！
這𥚃菜式設計以「蒂華納 (Tijuana) 往洛杉磯 (Los Angeles) 之路」為主軸，將墨西哥邊境城市同美國加州飲食風格糅合。其實墨西哥人極度重視菜餚的配色，很多菜式都以紅、白、綠作基調顏色，不僅味道出眾，賣相也很讓人賞心悅目，對視覺也是個好享受。
先來杯紅酒、白酒，碰個杯：
點了兩款食物 share，「Mexican Omelette」HK$108
Cheddar cheese, pico de gallo, ham, with wheat toast & fruit salad
奄列煎得金黃飽滿，面頭及切開入面是滿滿餡料，半溶車打芝士、番茄洋蔥莎莎及火腿混合埋一起，芝士的鹹香同莎莎的清新酸甜好夾。旁邊配烘得脆身全麥多士，用來配奄列一齊吃：
貼心是有一小碗新鮮水果，有士多啤梨、藍莓、紅桑、蜜瓜、哈蜜瓜等，正好平衡奄列的濃味，成個組合感覺完整：
「Brunch Burger」HK$108
Topped with fried egg, grilled onions, served with fruit salad
漢堡絕對是美式餐飲代表之一，上枱時是「Open Burger」，最搶眼面頭的煎蛋，可惜忘記吩咐要 Sunny Side Up 煎太陽蛋，失策。。。不過蛋白煎得焦脆，還不錯：
漢堡扒本身煎得剛好，保持到肉汁，要讚它有炒過洋蔥帶軟甜，同漢堡扒鹹香很匹配，撈埋一齊食，口感豐富很多：
另外半邊漢堡上面就是生菜、番茄和酸瓜，麵包有輕輕烘過，帶少少脆邊，都好吃：
配菜同樣有新鮮水果，清爽解膩：
給壽星的生日甜品「Apple Crumble with Vanilla Ice-Cream」
蘋果金寶本身熱辣辣，面層 crumble 焗得酥脆，入面蘋果粒軟腍帶肉桂香，上面雲呢拿雪糕就一冷一熱溶化滲入金寶縫隙，整體不太甜，幾正斗，也比一般蛋糕來得不悶蛋：
在此祝老 best 嚟緊一年繼續 chill 住活得精彩，心想事成賺多啲！
「Cadillac」體驗整體舒服，環境開揚，半露天設計令日光晒到入嚟，坐喺度食飯傾計完全沒有壓迫感，如果想在銅鑼灣搵個地方和朋友輕鬆吃飯或 casual 慶祝，確是一個不錯的選擇。
「Cadillac Bar & Grill」
地址：銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場7樓718-719號舖
電話：2521 2322
營業時間：星期一至四及日11:30-00:00；星期五至六 11:30-02:00
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