合作企劃

2013年9月27日星期五

2013-09-28 這夜對嘉玲,有一點動心?


最近嘉玲在尖沙咀「The ONE」的18樓全層連開三間餐廳,有「TAPAGRIA Tapas & Sangria Bar」、「Zurriola Tokyo Hong Kong」及「Kyo - Shun 京旬」,三店之間均有戶外露台,亮麗的維港夜景色盡入眼簾,配合晚上播放的輕音樂,很有浪漫格調。邊看夜景邊喝 cocktail 談天,誰人不動心?





這夜我們一行十二人,來到「TAPAGRIA」,感受一下動心浮起的陣陣漣漪。。。



自製麵包伴新鮮蕃茄及香蒜

「TAPAGRIA」主打吃西班牙菜,尤其輕巧的 Tapas 是近年不少人的至愛。先來的麵包我就覺得蠻有驚喜,質感像拿破侖酥皮,輕巧香脆,內部及表面有甚多蕃茄茸拌味,熱辣辣,而且也是可以添補的。


手切 48 個月 Joselito 伊比利亞黑毛豬火腿」$255


亮點全都寫在菜味上,手切,48 個月,Iberica ham,入口油潤鹹香,是完全沒有不好吃的理由啦。

雞尾酒海鮮特選海鮮沙律伴檸檬橄欖油」$170 

相對之下是項清新及醒胃的前菜,也不會佔去胃納很大的位置。

脆炸雞肉忌廉球」$16/ pc



外貌像炸馬介休球,吃落的質地也有點魚肉的感覺,內裡雞肉甚滑,用來下酒不知不覺地吃了幾球!

銀魚柳燒雜菜特色脆包」$75


與其說是脆包,不如說是 open spring roll 更貼切,銀魚柳鹹香,配上清蔬的雜菜絲,吃得過的小吃。

安達盧西亞式脆炸魷魚」$195


這晚強敵當前,炸魷魚就相對比較普通,趁熱吃夠脆就是了。

海鮮汁煮海蜆」$145


小巧的 tapas,海鮮汁甚濃,反而蜆肉我覺得可以再大隻肥美點,而且不幸地我那隻有少許沙。。。

低溫煮脆皮乳豬伴焦糖蘋果及蜜糖芥末醬」$95


在此介紹各位朋友,吃時一定要整件放入口,乳豬件有高溫炸脆,又不會太油,下面的焦糖蘋果及蜜糖芥末醬又有清甜鬆軟的感覺,整體評份我給予相當高

血腸及馬鈴薯炒蛋」$65


玩味十足的小吃,血腸完全不腥,反而挺鹹香,中間的芝士和蛋汁也甚滑。

海鮮雜燴大鑊飯」$110



一入門口已見西班牙大廚在炒啊炒:


大大鍋海鮮有大蝦、青口、墨魚和撈了墨魚汁及上湯的飯,味甚鮮甜,而且來吃西班牙菜不叫炒飯,好像會有點若有所失吧?!值得點。

甜品有「朱古力慕絲伴香蕉熱情果二重奏 (雪葩及酒啫哩)」$85 及「芒果慕絲蛋糕伴新鮮芒果粒及藍莓汁」$65 ,前甜後酸,各有捧場客。



最後不得不提這 Tapas Bar的Sangria,有65款選擇,這晚便試了「Rose Wine Sangrias: Classic – Gin, Brandy, Cointreau, Orange, Lemon and Cinnamon (Full Jar $430, Half Jar $250)」及「Red Wine Sangrias: BCN (Barcelona) – Chambord, Raspberry Vodka, Raspberries and Blackberries (Full Jar $480, Half Jar $280)」,我個人則較較喜歡前者,酒味較濃郁。


「TAPAGARIA」給我的感覺就是浪漫的代名詞,看著美麗的夜景,來一杯 cocktail,不論跟情侶來約會或朋友聚會,也少不免會有「一點動心的感覺」呢。

「 TAPAGRIA」
地址 : 尖沙咀彌敦道100號The ONE 18樓
電話 : 2147 0111



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