龍少爺 : 2013-10-22 朱咪咪話齋，花無百日紅？！

2013年10月22日星期二

在中環區覓食一向是件頭痛的事情，上回已評過「港島廳」(相關舊文)，它在2013年「米芝蓮指南」巳慘被陰公「降呢」奪星出局，最好吃的仍是「蜜汁叉燒」。

這天約了 I 小姐吃午飯，因地點就腳，就挑了「港島廳」，再來迎戰一下，看看是「花無百日紅」，還是已「力挽狂瀾」？

中午我們不想吃得太 heavy，選了「商務午餐」。先來的「足料老火湯」是我最喜愛的項目，「茨實淮山燉豬展」，喝得出真材實料，鮮甜而完全沒有味精感，正斗，要學 May 姐腔來笑聲「hahahaaaa...」

「點心薈萃」

一眼睇哂，坦白說味道不差，但擺盤就有很大的進步空間，碟太大點心 size 太細小，感覺像將三樣無關係的東西放在一起。。。賣相可以精緻點吧？！

「涼拌手絲雞」

又是亂糟糟一堆，要在一眾「絲類」中挑出雞肉。調味是不錯，輕透麻醬香。

「豉汁帶子蒸滑豆腐」

這項好吃，豆腐與帶子都蒸得剛好到位，嫩滑，豉汁的鹹味也沒有過火。

「白靈菇扒時蔬」

淸淡之選，我就沒有多大興趣去碰它。

最後每人一小碗「豆抽玉蘭菜脯炒河」，略淡也炒得不夠香，建議可拌辣椒醬同吃。

以上二人午餐，埋單共$800，整體感覺是仍有進步空間！

「港島廳 Island Tang」

地址 : 中環皇后大道中9號嘉軒廣場2樓

電話 : 2526 8798

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