2011-12-04 紅粉佳人 Pink Salmon

本少爺近日微服出巡，四出尋覓人間美食，這次有幸應邀出席「張嬤嬤」在油麻地的飯局。「張嬤嬤」為隆重其事，特別出動她那個受城中名媛熱熾追捧，價值六位數字的 Hermes 袋王閃亮油麻地，件外套又成六萬幾，全身加埋過百萬行頭，與台慶嘟嘟姐 $9,000 萬珠寶可謂互相揮影。

是晚鄙人不敢待慢。在「開飯」搜尋油麻地餐廳，見到排「冧巴溫」的叫「紅粉佳人」，好一個肉麻又肉酸的店名，正路本人是不會選的；不過見其有如此多的「哈哈笑」食評，幾大就幾大啦！

「紅粉佳人」英文名叫「Pink Salmon」，招牌菜離不開三文魚如「三文魚二重奏」、「泡沬煙三文魚忌廉湯」、「三文魚蟹子伴香檳忌廉汁炒意粉」之類。看見桌上的漫畫，是一條著住皮草、攞住手袋的三文魚小姐行入「Pink Salmon」。。。咦 ? 個打扮咁似今晚嘅「張嬤嬤」嘅 ?! 三文魚食三文魚，巧驚呀！

先上個附送的法包及三文魚醬。醬鹹鹹香香，搽麵包的確好吃，吃罷就如打通味蕾經脈一樣，不錯。

「三文魚刺身香芒蟹子沙津」

此沙律在網上叫好又叫座，查實是非常簡單的一道菜，完全可以想象到味道是如何。只要材料新鮮，也不會難吃得到那裡。

「酥皮龍蝦湯」

為襯其高貴的打扮，「張嬤嬤」點了這個龍蝦湯。吃得有點狼狽啊。

「燒澳洲鮮牛柳伴香煎鵝肝」

牛柳肉質一般，反而鵝肝煎得不錯，香脆油潤不膩口，伴碟的烤蔬菜也很對胃口。

有淑女沒甜品，怎成事。雪糕加班戟，食得夠招積，「張嬤嬤」食到眼戚戚。

星期天發完噏風，在此封筆，感謝閣下竟然將全文睇哂。明天見！

「紅粉佳人」

地址 : 油麻地彌敦道438號鄧氏大廈地下

電話 : 2388 7208