2011-12-03 (不)恐懼的鬥室 - Bistecca

是日與「法律界藍苺」中午飯局。話哂「藍苺」都係識飮識食又識煮之人，飯局的地點自然不可馬虎，特別挑選了在網上口碑不錯的意大利餐廳 - Bistecca。

一開電梯門，已見到兩個大大的屠房展現眼前，彷如「恐懼鬥室」的畫面，「藍苺」也有點被嚇得花容失色。。。細看之下，原來它是整間餐廳的亮點 - Dry Age 牛扒冷櫃。

Dry Age 的目的主要是令肉質產生蛋白酵素以軟化肌肉纖維，令肉質更變軟綿，肉味更濃。單看那些冷櫃的規模，看來此扒房的 DA 牛扒會有一定水準。

Bistecca 的午巿套餐價錢依主菜選擇而定；主菜可選三文治、意粉、扒類或漢堡等。是日不太肚餓，加上想留肚吃頭盤，所以點了兩款意粉作主食。

Appetizer - All You Can Eat

選擇陣容相當鼎盛，約有十多款，全都顏色鮮艷亮麗，每樣拿一點來吃都會滿足得半飽！

以下三樣是當日的點題之物：

1. Parma Ham - 任食之餘，在枱旁邊有部即切火腿機，侍應亦瀕瀕即切以作添補。Ham 的質素頗一般，咸香度及油潤度皆不足；食味雖未至於齒頰留香，但作為午餐的頭盤及即切即吃，誠意還是可加的。

2. Mozzarella Cheese  - 迷你球形的水牛芝士，賣相可愛，味道淡淡口感實在，配多汁的新鮮番茄及㰖油同吃，非常 refreshing。

3. Sun Dried Tomato - 一向喜愛番茄乾那濃郁的鹹鮮味，彷彿把整顆番茄的精華完全地濃縮在一啖裡，與麵包同吃，不二之選。

其餘的雅支竹、紫洋蔥、Salami，自製麵包等都是相當不錯。若閣下有「選擇恐懼症」的話，那就「大劑」了！

主菜選了肉醬意粉及 Ali Olio，卻是頗令人失望，兩者的質感太亁太硬，味道又太淡，表現只算不過不失。食肆還是要點它的強項較穩陣。。。

Dessert - All You Can Eat

芝士餅、朱古力蛋糕等等一應俱全，當中最有驚喜的是一款迷你沙翁，外表脆䁔，內藏吉士醬，整粒放入口，醬爆的口感過癮非常！

整頓意粉 set lunch 埋單人均 $158+10%，若單吃自助頭盤及甜品只需 $98+10%，本少爺會較推薦後者。下次來晩餐時，一於要試試這裡的 dried age steak，這才不負那兩座「恐懼鬥室」！

「Bistecca Italian Steak House」

地址 : 中環蘭桂坊15號協興大廈2樓

電話 : 2525 1308