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2011年12月12日星期一

2011-12-12 開心時刻嘿嘿嘿 - 大閘蟹

2011 年話咁快到尾聲。回顧今年吃過兩次大閘蟹,第一次是「綠楊邨」的「醬炒六月黃」,保持水準 (舊文 2011-10-16 銅鑼灣覓食系列 (四) 綠楊村);第二趟是「鴻星」的「2K1Q」,大失所望 (舊文 2011-11-10 無題的兩皇一后)。作為一位忠實蟹癡,今年吃不到靚的蒸大閘蟹誓不死心,如何保證能吃到靚蟹呢?答案就是 - 自、己、買!

好友「窩打路道林峯」向來多窿路兼八足咁多抓,前兩年經他拿來的隻隻都是靚蟹;是次由他親自出馬覓蟹,再找來相熟的街坊酒樓免費幫手清蒸,絕對是好得無可挑剔。


「四式乳豬拼盤」


先來的是普通燒味拼盤,全部味道一般,叉燒偏瘦,乳豬又偏肥;反正這也不是主角,「糊儍威」啦。

「自攜大閘蟹」




足七両蟹公,嗜膏之徒必定愛死!蟹膏甘腴細滑,輕伴浙醋同吃,人間極品。蟹肉亦因為大隻厚身的關係,咬下去是肉汁豐盈,整隻蟹不用五分鐘便已被秒殺了!

「芝士龍蝦伊麵底」



五人份量,兩隻中 size 龍蝦賣 $680,即撈即食保證新鮮, 諗落有點殘忍。。。喜愛它龍蝦肉沒有被炸得乾凈凈,肉質仍保持彈牙質感,味道鮮甜;淡淡的芝士味亦恰如其分,沒有蓋過主角的鮮味,伊麵「索」盡肉汁精華亦頓成搶手貨。這兩隻龍蝦總算是狀烈犧牲得有價值!

「秘製羊腩煲」



這個頗貴,賣 $168。雖說是秘製,味道與一般吃開的無兩樣,幸好在天氣開始寒冷下,多添了兩分滋味。

「翅湯浸時蔬」


所謂「翅湯」查實是金華火腿雞湯,菜心清淡爽嫩,吃罷正好能撲熄體內蟹羊帶來的燥熱。

最後免費的奶皇流沙包及壽包。




再次謝謝這頓「羊蝦蟹」飯局搞手林峯的完善安排,完了本少爺今年的吃蟹願,值得撰文加以表揚!


「金御海鮮酒家」
地址 : 旺角彌敦道721號華比銀行大廈2樓及3樓
電話 : 2392 3812 

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