2011年9月13日星期二

2011-09-14 阿婆奇案 - 囍宴 滋•選

尤記得第一次品嚐「囍宴」這間京川滬 fusion 中菜餐廳是在六年前,當時舊址還在銅鑼灣 G.O.D. 店內。它的「蝦兵蟹將法包」、「麻醬溫室蕃茄」、「九製陳皮骨」、「大肚婆炒飯」等都感覺新鮮,味道有點驚為天人,在朋友間的口碑亦奇佳。六年後的今天,雖然銅鑼灣店已不存在,「囍宴」卻愈做愈大,分店愈開愈多。

是日一行三人到訪圓方分店的「囍宴 滋•選」,發覺食物已變得很一般,服務亦非常一般;感覺像是與一位老朋友久別重逢,但卻話不投機般失落。幸好,我們點的二人套餐有信用卡優惠,六折後 $298,感覺也不至差極。



「挪威三文魚籽桂花燻蛋 」



一向超愛吃溏心蛋。這個散點要 $20 一隻的燻蛋,沒有甚麼桂花味,吃落只有煙薰味,味道亦偏淡,沒有預期中好吃,有少許失望。唯一可取是那溏心效果。

「話梅花雕醉雞翼」



雪藏雞翼四隻。酒香不夠,味道又是很淡 (是否本人熱氣 ?!),不好吃。

「零味精私房靚湯」





今天的老火湯是「冬瓜薏米煲豬骨」;喝是好喝,但卻很油,你們看相也看得出來吧。


「香酥糯米鴨」





這個賣相不佳,味道卻不錯。用糯米包著鴨肉撲粉油炸,咬下去從入口即化到外香脆內酥軟,佐以甜酸汁很不錯吃。

「金牌口水雞」




這個是套餐以外散點的,賣 $112,是非常的失望!整碟雞只有顏色,一丁點麻辣味都沒有,置底的粉皮只覺油而不覺味,十萬個後悔 !!!

「金不換沙爹蛋黃蝦」




吃到這裡已沒有甚麼感覺,所以對這蝦的味道已沒有甚麼印象。記憶中這碟蝦是沒有被完成的 (我們三個人有四隻蝦,最後一隻慘被遺棄)。

「阿婆牛肉麵」

這個也是另點的,賣 $64。這麵第一次被端上來的模樣:



起初我們對這位「阿婆」也不太為意,因為枱上太多食物,我們也顧著傾談。到我們正想落筷吃它之際,本少爺突然間心裡發毛及感到一絲困惑。。。咦 ?! 牛肉在哪裡 ?!?!?!???

向經理查詢一下。哦,完來碗牛肉麵廚師放漏了牛肉。唔。。。經理立刻拿走並說會換一碗給我們。第二次被端上來的模樣:





明顯地是剛才同一碗麵,只是放上兩塊滷水牛肉片而已,經理,你唔好當我地「阿婆」咁易呃啦!麵已發脹,味道像擔擔麵 (起初我們以為是台灣牛肉麵的那種),但卻是完全不辣不鹹,賣 $64 真的很貴。為何「阿婆」妳會喜歡吃這種麵呀 ? 不如下次我帶妳去銅鑼灣食一碗價錢平一半,味道卻是好十倍的牛肉麵啦!

幸好,最後三道菜都是好吃的,算是挽回點點分數。

「欖菜肉鬆四季豆」



很香口,鑊氣不錯。

「私房足料魚湯泡飯」



魚湯泡飯裡頭有切片油炸鬼,似是吃咸豆漿般有趣。魚湯鮮味好喝,混入脆卜卜蝦米,有口感味道也不錯。

「囍宴特色甜品」




豆腐雪糕兩杯。賣相精緻, 雪糕軟滑亦充滿豆香。

總結:應該沒有下次了。阿婆,再見!整頓「奇案宴」連白酒一支,埋單近 $1,000。



「囍宴 滋•選」
地址 : 尖沙咀柯士甸道西1號圓方1樓1027號舖
電話 : 2628 3909 



2 則留言:

  1. 我記得佢個桂花燻蛋係好好食的!

    回覆刪除
  2. 已是以前的事了,往事只能回味。。。

    回覆刪除

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...