2011-09-14 阿婆奇案 - 囍宴 滋•選

尤記得第一次品嚐「囍宴」這間京川滬 fusion 中菜餐廳是在六年前，當時舊址還在銅鑼灣 G.O.D. 店內。它的「蝦兵蟹將法包」、「麻醬溫室蕃茄」、「九製陳皮骨」、「大肚婆炒飯」等都感覺新鮮，味道有點驚為天人，在朋友間的口碑亦奇佳。六年後的今天，雖然銅鑼灣店已不存在，「囍宴」卻愈做愈大，分店愈開愈多。

是日一行三人到訪圓方分店的「囍宴 滋•選」，發覺食物已變得很一般，服務亦非常一般；感覺像是與一位老朋友久別重逢，但卻話不投機般失落。幸好，我們點的二人套餐有信用卡優惠，六折後 $298，感覺也不至差極。

「挪威三文魚籽桂花燻蛋 」

一向超愛吃溏心蛋。這個散點要 $20 一隻的燻蛋，沒有甚麼桂花味，吃落只有煙薰味，味道亦偏淡，沒有預期中好吃，有少許失望。唯一可取是那溏心效果。

「話梅花雕醉雞翼」

雪藏雞翼四隻。酒香不夠，味道又是很淡 (是否本人熱氣 ?!)，不好吃。

「零味精私房靚湯」

今天的老火湯是「冬瓜薏米煲豬骨」；喝是好喝，但卻很油，你們看相也看得出來吧。

「香酥糯米鴨」

這個賣相不佳，味道卻不錯。用糯米包著鴨肉撲粉油炸，咬下去從入口即化到外香脆內酥軟，佐以甜酸汁很不錯吃。

「金牌口水雞」

這個是套餐以外散點的，賣 $112，是非常的失望！整碟雞只有顏色，一丁點麻辣味都沒有，置底的粉皮只覺油而不覺味，十萬個後悔 !!!

「金不換沙爹蛋黃蝦」

吃到這裡已沒有甚麼感覺，所以對這蝦的味道已沒有甚麼印象。記憶中這碟蝦是沒有被完成的 (我們三個人有四隻蝦，最後一隻慘被遺棄)。

「阿婆牛肉麵」

這個也是另點的，賣 $64。這麵第一次被端上來的模樣：

起初我們對這位「阿婆」也不太為意，因為枱上太多食物，我們也顧著傾談。到我們正想落筷吃它之際，本少爺突然間心裡發毛及感到一絲困惑。。。咦 ?! 牛肉在哪裡 ?!?!?!???

向經理查詢一下。哦，完來碗牛肉麵廚師放漏了牛肉。唔。。。經理立刻拿走並說會換一碗給我們。第二次被端上來的模樣：

明顯地是剛才同一碗麵，只是放上兩塊滷水牛肉片而已，經理，你唔好當我地「阿婆」咁易呃啦！麵已發脹，味道像擔擔麵 (起初我們以為是台灣牛肉麵的那種)，但卻是完全不辣不鹹，賣 $64 真的很貴。為何「阿婆」妳會喜歡吃這種麵呀 ? 不如下次我帶妳去銅鑼灣食一碗價錢平一半，味道卻是好十倍的牛肉麵啦！

幸好，最後三道菜都是好吃的，算是挽回點點分數。

「欖菜肉鬆四季豆」

很香口，鑊氣不錯。

「私房足料魚湯泡飯」

魚湯泡飯裡頭有切片油炸鬼，似是吃咸豆漿般有趣。魚湯鮮味好喝，混入脆卜卜蝦米，有口感味道也不錯。

「囍宴特色甜品」

豆腐雪糕兩杯。賣相精緻， 雪糕軟滑亦充滿豆香。

總結：應該沒有下次了。阿婆，再見！整頓「奇案宴」連白酒一支，埋單近 $1,000。



「囍宴 滋•選」
地址 : 尖沙咀柯士甸道西1號圓方1樓1027號舖
電話 : 2628 3909