2011-09-03 港式風味系列 (一) 香港大牌檔

一個美國信貸降級，股市大瀉，令到近年港人大魚大肉的日子也受影響，各式本土茶餐廳自然迫爆。。。龍少爺是日起會一連三集，介紹三間充滿港式風味，價錢又划算的本土餐廳。第一間要介紹的就是位於銅鑼灣的「香港大牌檔」。

這間所謂「大牌檔」其實是一間「仿古」的「疑似冰室」，到處都是懷舊擺設。像是大家見到的這隻「垃圾蟲」，有咁上下年紀的人仕都應該有印象 (現在的清潔大使是「寶寶龍」，再不是隻「垃圾蟲」 ! )

是日一行四位飲食爛腳，叫了個二人套餐再散叫兩碟菜。例湯乃「花生雞腳湯」，聲稱無下味精，淺嚐也沒有什麼所謂。

「沙薑雞」

先上的是散叫的沙薑雞，是門口海報的大力推介。味道算是一般， 雞肉涼了，還好尚算入味，點沙薑汁也很好下飯。

「栗米班腩」

這個是雪藏魚柳，無期望之下亦沒有失望。粟米汁反而頗惹味，不會似槳糊，撈飯也不錯。

「炒豬頸肉」

西芹粒與豬頸肉誰也不搶了誰的風頭，豬頸肉很腍滑，芹粒爽脆無渣；經 xo 醬一炒，鑊氣就是它們的代名詞。

「椒絲腐乳通菜」

這個沒有甚麼好評論，是新鮮即炒起鑊的那種，合格。

「籠仔蝦荷葉飯」

這散叫的絕對是全晚的亮點！看見整個賣相脹卜卜又很翠綠，已很令人期待。飯是炒飯底，放滿蒜蓉開邊蝦同蒸，蝦肉新鮮彈牙，飯底索盡蝦汁精華，非常出色的一道飯！推薦。

飲品方面，本少爺反老還童，沒有點大牌檔奶茶，反而要了杯「兒童鴛央」，即是柯華田溝好立克。印象中我們兒時好像沒有這類飲品，是否後人發明的 ?! anyway 好喝就行了。

這懷舊冰室食物質素尚算不俗 (散叫比套餐好)，不設加一服務費，賣單人均只是 $90，在銅鑼灣區算是非常划算。有興趣的朋友大可來這裡「懷舊」一番。

「香港大牌檔」
地址 : 銅鑼灣謝斐道456號拔萃商業大廈地下及1樓
電話 : 2838 3318