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2011年9月17日星期六

2011-09-17 Openrice 零喊臉的神話 - 漢年茶餐廳

近日吃到的餐廳表現都不是太理想;最「可怒爺」的當然是那些又貴又唔好食的啦!真的要把它們放在「死亡筆記」,然後再等「佛地魔」來收拾收拾。

嘗試在 Openrice 找找平靚正的餐廳,找到了在大圍的「漢年茶餐廳」,人人皆推薦其「鹽焗雞飯炒底」,並仍保持着「零喊臉」的 Openrice 紀錄。這與女士們保持着「零毛孔美肌」一樣,絕對不容易。。。是日終於見識了它的本領。



供應至 7pm 的「下午」茶餐:



先來杯凍奶茶解解喝。奶茶始終要喝土炮茶餐廳沖的才夠 feel。


「鹽焗雞飯炒底」

慕名而來的名菜,大大碟只賣 $35 (炒底另加 $8),真係無嚟錯!


雞肉滑溜,充滿沙薑味,做得非常有水準。金黃色的炒飯很香,乾身不油,蛋亦下得足。「鹽焗雞」配「炒底」這奇妙的配搭,絕對是在傳統智慧上求變,亦令這間樓面簡單的茶餐廳變得不一樣。必食 !!!

「椒鹽豬扒」


另一名物,賣 $34。外貌與一般的「椒鹽」有所分別,不是乾炸,而是回鑊再炒的!豬扒肉質軟腍,完全唔韌,炸後用蒜蓉及美極回鑊,香噴噴的程度可想而知;味道亦吃得人舔舔利,很好下飯。

「蒜蓉炒菜心」


平衡一下肉的肥膩。在今天能吃到菜莖不老的菜心已很難得。

數拾元的一頓飯,好吃之餘亦經濟實惠;這「零喊臉」神話果然有它的道理。「漢年」小本經營卻是猛火不熄,絕對不是「無料扮四條」。


「漢年茶餐廳」
地址 : 大圍積福街100號
電話 : 2605 9355 



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