合作企劃
如何提升你的網站效益

2011年9月11日星期日

2011-09-12 品味葡萄牙菜

昨天的「中秋住家菜」帶了大家遊世界,有西班牙海鮮飯及西班牙美酒;這天順道帶大家去吃吃它的鄰友 - 葡萄牙版的海鮮飯。

炸馬介休球 $65



先來個前菜開開胃。馬介休是經鹽醃製的鱈魚,算是咸魚的「細叔伯」吧!放棄了薯絲炒、白烚等,要了「炸馬介休球」,魚味甚濃,吃到一絲絲魚肉,外脆內軟,做得不錯。

葡式燴海鮮飯 $128



這個用料精,鮮甜得緊!看圖也看得出海鮮汁多得在咀裡頭蕩漾,做得非常不錯!若要說葡式與西班牙式的分別,應該是葡式的汁較多,有點像湯飯;西班牙的海鮮飯則是用鍋炒及原鍋上,味道較香口。

雞什 $45


心肝腸腎齊哂。意料之外,這些「雞下攔」炆得軟腍入味,配上蕃茄汁,用來點麵包一流!

燒牛肋骨 $128


這菜好吃,但絕對不宜獨自逞強,否則吃罷會飽至明天!本少爺喜歡牛肋骨邊位近骨的筋肉,爽滑煙韌;大塊牛肉亦燒得焦香腍滑肉汁四射,肉汁直射入口嚨!

白雪金沙 $30



同行 S 小姐的建議。。。木糠布甸出人意表地不太甜,木糠反而帶點「麥維他消化餅」的味道,咸咸地,也挺特別。

其實西班牙及葡萄牙菜還有更多特色美食,遲點再逐一介紹!



沒有留言:

發佈留言

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...