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2017年12月26日星期二

2017-12-27 台北早餐推介:瀑布芝士滑蛋碳烤吐司


話說早前小弟一年一度放大假,近年喜愛到不同地方學廚進修,學海無涯嘛,兼可體驗一下地道文化。





早幾年去過巴黎兩趟 (相關舊文),舊年去了倫敦  (相關舊文),記憶尤新。今年因為有一個星期要去美國 media trip,之前有數天空檔,飛唔得遠,只好鎖定在亞洲地帶。



曼谷其實有不少地道廚藝班,不過我嚟緊一月會飛當地公幹,不想太快重覆。在排除其他選擇下,最終揀了台灣。


唏,估唔到今次學廚是蠻精彩,有留意我 Instagram (@SiuyeahDragon) 及微博的朋友應該看到那些學習照片:



好,正式分享學廚之前,先來貢獻一篇美食體驗。西門町給人的感覺是夜鬼天堂,小吃啊、宵夜啊什麼的。其實在日頭,美食也在起革命:



今回潮拜了一間在西門町「紅樓」後街的小店叫「金花碳烤吐司」,坐捷運在「西門站」下車,沿路 google map,步行約 3分鐘就到。





它每天早上八點半開始已經有人龍排隊,人氣相當旺,巧誇張!



此店出名吃的是各款瀑布芝士蛋吐司,門口有坐的位置可以堂食。因為是即叫即製,人手也不算多,我落單後足足等了 45分鐘,大家要有心理準備。



(以下價錢以台幣計算,換轉港幣大約÷4)

在等候期間店員介紹我飲一杯「福氣鮮奶茶」TW$40,坐在店門前邊喝邊等:



每天限量 30份的「給我璧咚」TW$100,視覺效果相當澎湃:


眼前餡料真如瀑布一樣,蛋漿像熔岩傾瀉,分量也是超級大件頭。這個一定要趁熱食,炒滑蛋裏面有黑毛豬肉片,同無敵世界級多的芝士,啖啖都芝士拉絲,新鮮熱辣,點會唔好食?喜愛吃芝士與蛋的朋友不要錯過。




問了店員這個吐司名稱的意思,原來是形用少女的心像在被融化掉的樣子。大家要記得它每天只限量 30份,手快有手慢冇。



我欣賞它每份吐司都會附上膠手套及紙巾,吃起上來不會這麼狼狽,用手拿來吃感覺會更瘋狂及有質感。

另外點了一份「阿嫲愛呷蛋」TW$85


該是新出品,因為在點菜單沒有這項,裏面是煎半熟荷包蛋、芝士、辣醬、花生醬,食落醒胃,也好吃。



我是一個人食,以上點的份量有太多,足夠兩個人食有突啦,價錢也不貴,港幣廿元左右就有這樣一份吐司,仲要好食,樣靚又 instagramable,堅值得早一點來。


我盡力完成大部份,已經飽到上眼眉!!!最後將吃剩的帶走,服務員亦非常有禮。眼見這裏有不少名字有趣的吐司,若果大家是一班朋友去台北玩,不妨一齊來吃早餐,叫多幾款 share,應該幾開心歡樂。



希望大家喜歡今次的介紹,下集繼續傾 :-)






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「金花碳烤吐司」
地址:台北市萬華區內江街17號
電話:+886 905 663 601
營業時間:星期三至日 8:30am-3:00pm (逢星期一、二休息)




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