繼續我們的行程，everybody ready? :-) 去台北，我喜歡吃火鍋，因為它結合台北兩個受歡迎元素 :「麻辣」和「吃到飽」。
我是首次吃「馬辣」，經驗蠻令人難忘。它也開了另一升級版，叫「新馬辣」，分別是價錢貴啲，食物選擇又多啲，不過普通的「馬辣」已夠我吃了。
今回吃午餐放題，人均 TW$545 + 10% 任食兩粒鐘，約港幣 $150，重點是用料靚同好食，真係食一餐飽成日 (一個人吃一鍋要加 TW$100)。
點生料不用自己出去拿，坐底剔就得。點菜紙有三張，一張是肉，有好幾款牛肉、羊肉、豬肉、雞等等。牛肉特別在有沙朗心，每次可從八款中點四款，食完再點，無限任食：
另外兩張分別涵蓋海鮮、蔬菜、丸類、雜項，每張分別可點八款，也是可無限追加，吃到夠為止。
牛柏葉、米血糕、餃子、滷味，扇貝、甜蝦、鱸魚、蔬菜、手打魚滑、油炸鬼。。。三張紙加起上來，有近50款生料食物，爽。
我只叫了一 round，4肉+8+8，已經放滿整張枱，每客的份量幾足，肉有五、六塊，新鮮的。上菜速度快，兩分鐘已經上鍋，一滾就可以吃，時間是足夠有餘。
湯底味道很對我胃口，大愛！麻辣鍋我選中辣，麻香辣勁俱全。表面泛紅油，鍋中已有鴨血，非常好吃，滑嘟嘟。
酸菜一邊用上東北酸白菜，似醃紹菜，湯底沒有用肉類熬，適合素食人士，酸咪咪的，配海鮮、手打丸等十分襯。
好，帶大家在室內行一個 round：
此店飲品是無限添加，自己出去斟，有西瓜汁、橙汁，西柚汁、酸梅湯、楊桃汁什麼的。我喜歡冰凍西瓜汁配麻辣，冰火相接！
此店飲品是無限添加，自己出去斟，有西瓜汁、橙汁，西柚汁、酸梅湯、楊桃汁什麼的。我喜歡冰凍西瓜汁配麻辣，冰火相接！
一整個雪櫃的啤酒、汽水，自取，還有台灣名物「蘋果西打」：
自己來打泡的台灣生啤：
喜歡熱飲，有各款花茶：
熟食有安格斯黑牛咖喱、白飯、味噌湯之類，真心怕你不夠飽。
調味選擇有近廿款，混出無限配搭。蒽、莞茜、蒜頭、炸蒜、生洋蒽、辣椒粒、薑粒，還有腐乳醬、芝麻醬、黑醋、白醋，豉油也有好幾款，「混醬人士」相信會勁滿意。
旁邊有洗手盤可即時洗手，貼心位：
我撈了兩款醬，一個是豉油撈黑醋配炸蒜莞茜蒽、另一個是腐乳撈蒜蓉白醋。兩個醬都加了醋，酸味可以解解麻辣和油膩感。
麻辣和牛肉始終是絕配，永遠無得輸，還有麻辣三寶︰牛柏葉、冰豆腐、豬血米糕：
冰豆腐索哂湯汁，好得，要吃！
吃麻辣鍋也最好配內臟，牛三寶︰牛腸、牛筋、牛耳：
最邪惡不能不提油炸鬼，又係索盡辣汁，每啖都火辣辣。
我將新鮮蔬菜放在麻辣湯底，淥腍之後一樣能非常吸湯。
羊肉則出奇地夾酸菜湯，可能羊肉比較肥，湯底又不會掩蓋羊的臊味。
手打蝦滑、墨魚滑，必食：
滾滾下唔夠湯，工作人員會添加，難得的是不會像一般火鍋店加清水，而是加真 • 湯底，所以不怕會無晒味，反而是愈滾愈辣。。。
就這樣清了一 round，我的肚皮已被 KO，飽到上頭皮！
好食的生料提過，為了讓大家可以留肚吃更多，我都列出一些不建議點的食物給參考。
好食的生料提過，為了讓大家可以留肚吃更多，我都列出一些不建議點的食物給參考。
首先，很多丸類如魚蛋、花枝丸等都是現成貨，要吃不如點新鮮手打墨魚滑和蝦滑。另外，海鮮相對肉類是比較遜色的一環，「三點蟹」、「甜蝦」等都不算激優，可留肚吃多 round 肉類。我錯過了幾款肉，完全沒吃到，就是因為太飽！
最後講吓甜品。旁邊兩排雪櫃有 Häagen-Dazs、Mōvenpick雪糕，口味分別有八款和六款，全部任食，吃甜筒或用碗裝悉隨尊便。喜歡吃雪糕的朋友，不妨多吃幾球回回本。
仲有成座雪櫃的甜品、水果、布甸。。。來到這裡我已經看儍了。有無人會食得哂？！
觀乎以上食物選擇及質素，真心讚一句抵食，加上服務不錯，營業時間又長，至零晨 02:00，絕對可列入番兜系列 XDDD (溫馨提示，最好訂定位)
下集再傾！
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「馬辣頂級麻辣鴛鴦火鍋」(漢口店)
地址︰台北市萬華區西寧南路30號2樓
電話︰(02) 2311 9881
營業時間︰11:30am - 02:00am (最後入場時間12:00am)