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2017年12月28日星期四

2017-12-29 速食刺身︰海膽、三文魚籽成板上!


沿着上環海味街,走到熟悉的「海膽屋」,話說自從第一次光顧後,一試難忘 (相關舊文)




有時經過,都會入去打個百鴿轉,同老闆娘傾吓計。它不似餐廳,似賣食材的外賣店,豐儉由人,不離地又新鮮好食。



舖頭形式也可即買即食 (有少量坐位),當然可外賣。除了刺身,也有手卷、丼、各地海產選擇,之前我就見過有「加拿大種大閘蟹」賣。



生蠔也是即開即食:




二人晚餐先來「北海道三文魚籽」$198 / 板,今趟成板上



店家會送紫菜、少許白飯,自己落手夾着吃,魚籽多少隨你意,成板食,好治癒



再來一板「韓國馬糞海膽」$108,奉送紫菜夾着吃:


韓國海膽常給人次一等的感覺,始終不是最頂級,其馬糞亦有獨特之處;只要新鮮,一樣有甘甜,抵食。講真,食靚海膽要餐餐洗幾百,堅離地也堅肉赤,有時轉轉產地也不錯。

刺身要了三隻「阿根廷大蝦」$48,黏口甜美;size 相當有睇頭。「北海道帶子」也是 $48 / 三隻,每隻三個5蚊銀厚度,教我如何不愛它???


所有刺身在冰櫃點好,店員會拆開鋪在冰上,即場吃。

幾層凍櫃的飲品,有各牌子的啤酒、米酒、梅酒都有,日、韓果汁,悉隨尊便。


這種速食店好處是價錢比較平,可以直接點自己喜歡的食物,新鮮上手,再放入口,這種食法不失霸氣及風味,也划得來。



「海膽屋」
地址︰上環永樂街28-34號東成商業大廈地下A舖
電話︰2409 2409
營業時間︰12:00-22:00





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