以周杰倫為題,是因為「Deja Vu」就是他本人開的餐廳。
「Deja Vu」位於台北的「華山 1914 文創園區」,以前這一帶是貨運站及釀酒廠,
「Deja Vu」是一間以音樂及魔術為主題的西餐廳,完全是「周姐卵」 feel。裝潢就像是一座歐洲式古堡,內裡放滿了收藏品, 例如周杰倫收藏的「蝙蝠車」、古董枱椅、鋼琴、 魔術師劉謙的個人收藏魔術道具等等。
「Deja Vu」吃的是各國歐洲菜,所以朕是日就同時吃到法國鵝肝、義大利 pizza 及西班牙炒飯。這裡每日更有不同的現場音樂及互動魔術表演, 在這裡吃飯,100% 充滿樂趣。是日即場就有這位魔術師表演:
「歐陸小菜拼盤」(NT $420)
先上的頭盤,有煙三文魚、八爪魚、鵝肝粒、醋漬大蒜、鱈魚肝、 沙甸魚等,每樣一少口。
賣相一流,味道同樣有驚喜。朕個人最喜歡八爪魚,新鮮爽口, 是吃得出的鮮活;另外醋漬大蒜也很不錯,用來佐酒,一流。
「脆培根凱薩沙拉」(NT $240)
相對地這個沙律的味道就很平淡,而且犯了沙律的大忌 - 不夠乾身,出了水,較失色。
「墨魚汁墨魚螺旋麵」(NT $420)
此乃侍應的推介。調味是不錯的,墨魚的口感夠爽彈, 意粉也很有咬口。
Pizza 的選擇也蠻多。在一番汰弱留強後,最終選了「瑪格麗特比薩」(
味道簡單,才可顯出廚師的功力。這 pizza 的烤得皮夠脆,材料只下了 mozzarella 芝士,basil 及番茄,味道卻一點都不寡,水準非常高。
「西班牙海鮮燉飯」(NT $720)
熱辣辣地原鍋上桌。飯以海鮮湯作基底煮熟,材料有蜆、青口、 海蝦及八爪魚等,用料全部非常新鮮,飯的味道是充滿鮮甜, 只是略嫌飯粒過熟,若能生口一點,效果就更理想。
伸延閲讀:
「Deja Vu」餐廳網址
http://www.deja-vu.com.tw/
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