早前長週末，小弟飛了轉台北，三日咁大把，其實沒什麼特別事，只想近近地飛一飛，到處走走趴趴，吃吃喝喝放鬆吓。
因為今次是臨行才 book 機票酒店，很怱忙，也沒有什麼計劃，都係行到邊食到邊嗰種。
我自問不算太大胃口，很容易就吃飽，像一杯冰烏龍茶 TW$20 (約 HK$5)，一件芝士葱抓餅加蛋 TW$45 (約 HK$12)，已夠我一個午餐！平宜得很，又對胃口。
今日想介紹一間在西門町附近的牛肉麵店 -「牛公館」，在台只有這一間分店，相信有不少朋友都喜歡吃台灣牛肉麵。
台灣的朋友也一向瘋愛牛肉麵，勁到有一年一度的「台北國際牛肉麵節」，起碼我們就沒有「雲吞麵節」。。。
先聊一下，我覺得一碗好吃的牛肉麵，湯底一定是靈魂所在，和吃日本拉麵如出一轍。通常台灣牛肉麵有分「紅燒」及「清燉」兩種湯底，各有捧場客。前者以濃郁香辣為特點，用牛骨、五香料及醬油燉成；後者以清甜取勝，通常用烤過的牛骨加薑蔥燉成。
這間「牛公館」，有紅燒有清燉牛肉麵，都是 TW$200 (約HK$52) 碗。開放式廚房，清水免費任飲，也有不少涼菜供應。
吃完葱抓餅仲未落格，就叫碗清清地的「清燉牛肉麵」吧：
肉燉得軟韌有至，牛腱夠入味，炆得腍，水準不錯。
湯底的味精感不強，有頗濃牛骨香，應該有將牛骨燒過才燉湯。
麵條算爽口，一大碗吃完是非常飽！
隔了一陣，行行下街，見到有宜蘭名物「三星葱」做的爆汁葱餡餅，即煎，三個才 TW$30 (約 HK$8)，三星葱出名葱白長大而香，新鮮熱辣，好抵食，食完已經用盡今日的 quota！
若果在香港搵錢，台灣生活，以這水平，應該會過得很不錯吧？！
好，下回繼續今次36小時速玩行程。
「牛公館牛肉麵」
地址：台北市西寧南路78號 (坐捷運在西門站下車)