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2017年5月10日星期三

2017-05-11 速玩台北36小時 (一):牛公館牛肉麵


早前長週末,小弟飛了轉台北,三日咁大把,其實沒什麼特別事,只想近近地飛一飛,到處走走趴趴,吃吃喝喝放鬆吓



因為今次是臨行才 book 機票酒店,很怱忙,也沒有什麼計劃,都係行到邊食到邊嗰種。





我自問不算太大胃口,很容易就吃飽,像一杯冰烏龍茶 TW$20 (約 HK$5),一件芝士葱抓餅加蛋 TW$45 (約 HK$12),已夠我一個午餐!平宜得很,又對胃口。



今日想介紹一間在西門町附近的牛肉麵店 -「牛公館」,在台只有這一間分店,相信有不少朋友都喜歡吃台灣牛肉麵。

台灣的朋友也一向瘋愛牛肉麵,勁到有一年一度的「台北國際牛肉麵節」,起碼我們就沒有「雲吞麵節」。。。

先聊一下,我覺得一碗好吃的牛肉麵,湯底一定是靈魂所在,和吃日本拉麵如出一轍。通常台灣牛肉麵有分「紅燒」及「清燉」兩種湯底,各有捧場客。前者以濃郁香辣為特點,用牛骨、五香料及醬油燉成;後者以清甜取勝,通常用烤過的牛骨加薑蔥燉成。

這間「牛公館」,有紅燒有清燉牛肉麵,都是 TW$200 (約HK$52) 碗。開放式廚房,清水免費任飲,也有不少涼菜供應。





吃完葱抓餅仲未落格,就叫碗清清地的「清燉牛肉麵」吧:


肉燉得軟韌有至,牛腱夠入味,炆得腍,水準不錯。


湯底的味精感不強,有頗濃牛骨香,應該有將牛骨燒過才燉湯。



麵條算爽口,一大碗吃完是非常飽!

本來想再吃一些涼菜,但實在太飽了!唯有等下次,這間值得推薦,服務也好。


隔了一陣,行行下街,見到有宜蘭名物「三星葱」做的爆汁葱餡餅,即煎,三個才 TW$30 (約 HK$8),三星葱出名葱白長大而香,新鮮熱辣,好抵食,食完已經用盡今日的 quota!


若果在香港搵錢,台灣生活,以這水平,應該會過得很不錯吧?!

好,下回繼續今次36小時速玩行程。


「牛公館牛肉麵」
地址:台北市西寧南路78號 (坐捷運在西門站下車)
電話:02-23146298




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