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2017年12月9日星期六

2017-12-09【旺角區】抵吃海鮮火鍋 - 任食放題


秋涼入冬,又是打邊爐的好季節。市面上火鍋放題多不勝數,有高質卻價錢貴,也有激平低端卻平平無其,能找到好食又抵食,一定要介紹。





之前來「龍閣」食飯,一向點海鮮、石燒乳豬。今趟來吃火鍋放題,同樣精彩。



先選擇湯底,點了雙併鴛鴦鍋,滿足貪心的味覺。自從台北回來,對麻辣念念不忘,所以點了「四川麻辣湯」,另一邊點了「芫茜馬蹄皮蛋湯」降降火。



(溫提,「龍閣」的藥膳文昌醉雞鍋也不錯,不吃麻辣的朋友可以挑這個)

星期一至四價錢人均 $268,九點後入座 $198。除了任飲任食項目外,另有三頂精彩的刺身拼盤、海鮮拼盤、安格斯牛送給食客,絕對是亮點。


湯未滾前先吃刺身,作為精彩三部曲首回合:



其中一款冰鎮鮑魚,一人一隻,身長拍得上尾指,即食,爽口之餘又能過口癮。除了有大家喜愛的三文魚外,另有八爪魚,和我喜愛的甜蝦。



刺身很配作打邊爐的前菜,一來在底湯底滾起前可以先飽口福,二來整晚吃熱辣灼食物,可以用微涼刺身開開胃。

在外面大魚缸中,見到阿拉斯加蟹等生猛海鮮,可即場散點。





自己的醬自己混,大路配料都齊全,可以混啱心水醬汁:





湯滾後,吃「海鮮拼盤」。送贈的拼盤有六款海鮮,說明天天不同,視乎當日來貨而定。我吃當晚有龍躉、貴妃蚌、生蝦、龍蝦等。



蝦用竹簽穿好,一支支插在冰上 ,肉爽:



蚌類和龍躉肉都新鮮,不是一般放題質素可比,每枱免費有這樣一大盤,全部朋友都食得開心:




每人半隻蝦龍,啖啖肉:


招牌手切美國安格斯牛」。安格斯牛最近缺貨,食肆間競爭貨源激烈,這樣又是一大碟敬送。脂肪比不會過重,略帶油份紋理分佈,重點在「起雙飛」的切法,切成蝴蝶狀,令牛肉下鍋後大塊又入味。



每人加 $58,可以無限任吃此安格斯牛。如果你是牛魔王,建議加幾十蚊,可以吃靚牛吃到飽,吃到夠本為止。

牛肉配麻辣湯底永遠冇得輸。安格斯牛特點是肉味濃,不會像一般薄片肥牛,效果靚得多,我吃牛配麻辣是有吃不停口。



另有三款免費小食,凍蝦、沙薑鳳爪、芥末雲耳,可以自已到自助枱任拎:



飲品同樣自助,放在兩大座雪櫃裡,選擇多,除了汽水和紙包飲料,也有韓國來貨的不同果汁,應該不難揀到想飲的吧。在飲品區上便是甜品,有桂花糕、布甸等,無限任食。




其實三款敬送的食物已經吃得我六成飽,另外四成才吃放題任點任選。點了白鱔片、廣島蠔、手打墨魚滑、韭菜餃、雲吞、菜、蓮藕片、粟米等,質素不賴,個人尤愛廣島蠔!





細心位還有「每日驚喜」這環節,免費神秘禮物日日不同。當日撞中石燒乳豬,脆皮乳豬在熱石春上燒到「滋滋」聲,由店員分給每枱食客:




很多朋友都喜歡食海鮮。店員說曾經見過有位食客 KO 了一隻完整阿拉斯加蟹,隻蟹約兩至三斤,差不多等同六人吃份量,瘋狂。這裡阿拉斯加蟹$168 / 斤,計計數,三斤除六個人,每人幾十蚊就可以食鮮蟹肉,抵食。


當晚見到有其他食客點了三隻大阿拉斯加蟹,用網撈時大隻生猛,有哄動一時。只要蟹新鮮,點煮都好味,可以清蒸,用花雕蛋白蒸又得,打邊爐又得。

今次的火鍋放題有靚料食材三部曲,也有任飲任點食物,可以說是 - 一次過滿足兩大享受。



「龍閣極上火鍋料理」
地址︰旺角西洋菜南街51號友誠商業中心2至3樓
電話︰3422 8222
營業時間︰08:00-01:00




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